Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia

Servizi

Cantine

Grillo Abbazia Santa Anastasia Ingrandisci

Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia

Nuovo prodotto

Il Grillo Biologico di Abbazia Sant'Anastasia si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Abbinamento indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.

Maggiori dettagli

8,00 € tasse incl.

  • 2018

Aggiungi alla lista dei desideri

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione

Dettagli

Dal vitigno autoctono siciliano Grillo. Le uve sono delicatamente pressate ed il mosto, ricco di sapori e aromi è fermentato a bassa temperatura per conservare la caratteristica e originale fragranza. Il Grillo ha un gusto gradevole e leggero ed un sapore fresco e fruttato. 

Classificazione: IGT Terre Siciliane Bianco

Enologo: Gianfranco Cordero

Vitigni: 100% Grillo

Ubicazione vigneti: Castelbuono (PA) - Contrada Santa Anastasia, collina del Frassino 450m. s.l.m.

N. ceppi per ettaro: 4.000

Resa per ettaro: 7.000 Kg

Affinamento: per 6 mesi in serbatoi di acciaio di cui uno passato sui lieviti, poi in bottiglia.

Vendemmia: Raccolta manuale: fine agosto

Tecnica di produzione: In bianco con breve macerazione sulle bucce a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 14°C in serbatoi d’acciaio per 20 giorni.

Maturazione: Per 6 mesi in serbatoi d’acciaio di cui uno passato sui lieviti, poi in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 9° C.

Abbinamento: indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.

Recensioni

Prodotti Correlati