Grillo Abbazia Santa Anastasia
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Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia

Il Grillo Biologico di Abbazia Sant'Anastasia si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Abbinamento indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.

8,00 € (Tasse incl.) 6,56 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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Dal vitigno autoctono siciliano Grillo. Le uve sono delicatamente pressate ed il mosto, ricco di sapori e aromi è fermentato a bassa temperatura per conservare la caratteristica e originale fragranza. Il Grillo ha un gusto gradevole e leggero ed un sapore fresco e fruttato. 

Classificazione: IGT Terre Siciliane Bianco

Enologo: Gianfranco Cordero

Vitigni: 100% Grillo

Ubicazione vigneti: Castelbuono (PA) - Contrada Santa Anastasia, collina del Frassino 450m. s.l.m.

N. ceppi per ettaro: 4.000

Resa per ettaro: 7.000 Kg

Affinamento: per 6 mesi in serbatoi di acciaio di cui uno passato sui lieviti, poi in bottiglia.

Vendemmia: Raccolta manuale: fine agosto

Tecnica di produzione: In bianco con breve macerazione sulle bucce a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 14°C in serbatoi d’acciaio per 20 giorni.

Maturazione: Per 6 mesi in serbatoi d’acciaio di cui uno passato sui lieviti, poi in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 9° C.

Abbinamento: indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.

Imbottigliato nella zona di produzione da ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.p.A. Castelbuono (PA) - ITALIA

Gradazione
12%
Cantina
Abbazia Santa Anastasia
Uva
Grillo
Regione
Sicilia
Denominazione
Sicilia DOC
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