Vendita Online Prodotti Cantina Abbazia Santa Anastasia
Fondata nel 1100 dal Conte Ruggero d'Altavilla, l'Abbazia Santa Anastasia diviene fulcro culturale e lavorativo per gli abitanti delle Madonie. Negli anni 80 i locali dell'Abbazia vengono restaurati con grande perizia e trasformati in un moderno stabilimento enologico.
Cantina sostenibile
La moderna cantina Abbazia Santa Anastasia è stata progettata nel rispetto della natura e nel pieno della sostenibilità. Creata con un perfetto connubio tra passato e presente, viene ampliata negli anni 2000 con ambienti termo condizionati dove presentano spazio sofisticate attrezzature enologiche.
Il terroir
L'unicità dei vini Abbazia Santa Anastasia è frutto dei vitigni, delle caratteristiche del suolo, del microclima e della filosofia del territorio. Dall'insieme di questi aspetti nasce il terroir, ovvero l'esclusività di condizioni micro-climatiche e dell'intervento dell'uomo nel ciclo della natura.
I vigneti
I vigneti Abbazia Santa Anastasia sono dislocati per oltre 65 ettari in Contrada Santa Anastasia, su un terreno collinare nel parco delle Madonie ed un'altitudine compresa fra i 200 e i 500 metri sopra il livello del mare. Danno vita a vini prestigiosi che puoi trovare su terramadre.it, come il Cataratto e il Cabernet Sauvignon. Le caratteristiche del clima, del suolo e la lavorazione biodinamica con concimi naturali donano ai grappoli differenti sfumature organolettiche con sapori tipici del territorio mediterraneo.
Vini e olio
Su terramadre.it puoi trovare i pluripremiati vini siciliani Abbazia Santa Anastasia, dalle bollicine ai grandi rossi, le varietà alloctone, quelle autoctone (Zibibbo, Cataratto, Grillo, Nero d'Avola) e internazionali come lo Chardonnay e il Syrah. Non solo vino, sul nostro shop è presente anche l'Olio di Passomaggio prodotto dagli uliveti Abbazia Santa Anastasia.
Ci sono 18 prodotti.
Sensinverso Syrah Abbazia Santa Anastasia
Passomaggio Rosso Abbazia Santa Anastasia
Sinestesìa DOC BIO Abbazia Santa Anastasia
Spumante Terre di Anastasia Metodo Classico Brut Abbazia Santa Anastasia
Questo spumante di qualità Abbazia Santa Anastasia, affinato a contatto con i lieviti per 72 mesi, mostra tutta la sua eleganza e il suo raffinato perlage.
Ideale accompagnato dal pesce fresco o da ortaggi. Perfetto anche durante aperitivi gustosi.
Montenero Abbazia Santa Anastasia
Olio di Passomaggio Abbazia Santa Anastasia
Le cultivar di questo olio sono autoctone per un blend dal colore dorato e dal fruttato intenso.
Baccante Abbazia Santa Anastasia
Q 1000 Metodo Classico Brut Abbazia Santa Anastasia
Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Noir in purezza, Q 1000 è un Brut Metodo Classico fresco, giovane e vivace. Spumante siciliano biologico dal perlage fine e dal gusto sapido e persistente. Uno straordinario Blanc de Noir per aperitivo.
Sensinverso Chardonnay Abbazia Santa Anastasia
Syrah DOC BIO Abbazia Santa Anastasia
Sauvignon Chardonnay DOC BIO Abbazia Santa Anastasia
Chardonnay Perla DOC BIO Abbazia Santa Anastasia
Zibibbo BIO Abbazia Santa Anastasia
Passomaggio Bianco Abbazia Santa Anastasia
Grillo BIO Abbazia Santa Anastasia
Il Grillo Biologico di Abbazia Sant'Anastasia si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Abbinamento indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.
Nero D'Avola BIO Abbazia Santa Anastasia
Il Nero d’Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso con unghia leggermente sfumata sul viola. Buona la limpidezza e la concentrazione. Offre all’esame olfattivo profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e comunque freschi. In bocca si offre generoso con venature fruttate e speziate. Di buon corpo è tuttavia molto gradevole e ottimo da sorseggiare.