Federico II Milazzo
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-4,00 €

Federico II Milazzo

Metodo Classico Federico II - Cantina G. Milazzo

Metodo Classico V.S.Q. di Milazzo, ottenuto con uve Chardonnay e Pinot Bianco, Federico II è uno spumante siciliano di grande pregio. Ottimo come aperitivo o durante i pasti con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.

  • 1 Bot. 0.75 L
73,00 € (Tasse incl.) 77,00 € - 4,00 € 59,84 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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 Voti e valutazione clienti
 (5/5)  - 2 voto(i) - 2 recensione cliente
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NOME VINO: Federico II Rex Sicilie 

QUALIFICA: Spumante Metodo Classico V.S.Q. (Champenois) 

VITIGNI UTILIZZATI: Tre diversi cloni di Chardonnay e Pinot Bianco e pochissimo Bianco di uva nera 

VENDEMMIA: Eseguita manualmente, nel momento ritenuto più idoneo dai tecnici per l'ottenimento di un ottimo vino base spumante, con trasporto in cassette di plastica, della capienza di Kg 14, sterilizzate ad ogni passaggio con idropulitrice a caldo.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: dopo la pressatura molto soffice dei grappoli interi delle uve bianche, ed ancora più soffice per le uve a buccia nera, con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una "base spumante", lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia e dopo avere realizzato la "cuvée" ,viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per circa 4 anni sulle proprie fecce. Dopo la sboccatura e l'aggiunta della "liqueur d'expédition" rimane per oltre quattro mesi, per l'affinamento, in locali a temperatura controllata 

COLORE: Verde paglierino 

PERLAGE: Finissimo e persistente 

PROFUMO: Ricco, delicato e, nello stesso tempo, prorompente 

SAPORE: Ricco, delicato e, nello stesso tempo, molto equilibrato di grande finezza 

TENORE ALCOLICO: 12,5% Vol. 

ABBINAMENTO AI CIBI: Ottimo come aperitivo, vino di grande pregio che va bene durante i pasti ed in particolare con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

RICONOSCIMENTI
Medaglia d'oro 2012 CONCOURS MONDIAL, Bruxelles 
Medaglia d'argento 2012 - VINITALY, Verona

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a. - Campobello di Licata (AG) - Italia

Gradazione
12.5%
Cantina
Milazzo
Uva
Chardonnay
Regione
Sicilia
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 Recensioni
Da (Roma, Italy) il  15 Giu. 2022 (Federico II Milazzo) :
(5/5

Eccellente vino spumante

Etichetta di ottimo pregio, elegante e di buona struttura.

Da (Roggiano Gravina, Italy) il  13 Mag. 2022 (Federico II Milazzo) :
(5/5

Recensione sull'acquisto

Ho ordinato il prodotto venerdì, il martedì successivo è arrivato, involucro ben fatto e resistente...