Bianco di Nera BIO
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Bianco di Nera Piu' Milazzo

Nuova Annata 2022 di Bianco di Nera BIO Milazzo - Il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani!

Bianco di Nera Più di Milazzo è un vino bianco siciliano frizzante. Un particolare procedimento di vinificazione caratterizza questo vino “bianco”: i grappoli di Inzolia sono sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio sono avviati alla pressatura delicata. Si tratta, dunque, di un'uva nera vinificata in bianco.

  • 75 cl.

15,30 € Tasse incluse

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Dall’attenta selezione di uve Inzolia, Chardonnay e Nerello Cappuccio vinificate in bianco nasce Bianco di Nera, il frizzante fresco, giovane e fruttato della cantina Milazzo. Rifermentato in autoclavi secondo il Metodo Charmat, il Bianco di Nera è il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani. Ed è anche biologico! Ciò che lo rende unico e inconfondibile è la sua freschezza che ne favorisce una piacevole beva. Un bianco frizzante dal perlage non troppo fine e dalla buona persistenza. Leggero e versatile, è il vino bianco perfetto sia per aperitivi che per accompagnare raffinate cene di pesce.

Agricoltura: Regime Biologico Certificato

Tipologia: Vino Frizzante Bianco

Uve: blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

Vigneti: Ex Sillitti

Età media dei vigneti: oltre i 10 anni

Terreno: suolo argilloso organico e piuttosto profondo

Sistema di allevamento: guyot

Ceppi per ettaro: oltre 5600

Epoca di raccolta: fine agosto - metà settembre

Modalità di raccolta: manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione: pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso

Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

Alcol: 12% vol

Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati

Olfatto: Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico.

Palato: Pieno, fresco e di grande bevibilità

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6-7°C circa

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

Uva
Nerello Cappuccio
Regione
Sicilia
Gradazione
12%

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