Kaufen Sie auf TerraMadre.it die Höhenweine von Baglio di Pianetto, ausgezeichnete Weine, die auf nachhaltige Weise und unter einem zertifizierten Bio-Regime hergestellt werden.
Das Weingut Baglio di Pianetto wurde 1997 im Bezirk Pianetto in einem eindrucksvollen Bergamphitheater in der Gemeinde Santa Cristina Gela in der Provinz Palermo gegründet. Baglio di Pianetto wurde von Graf Paolo Marzotto gegründet, der schon in jungen Jahren während eines Urlaubs in Sizilien seine große Leidenschaft für Wein und seine tiefe Liebe zu Sizilien und seinen Bergen zeigte.
Und genau in einem außergewöhnlichen und außergewöhnlichen Bergterroir begann Graf Marzotto mit der Weinproduktion von Baglio di Pianetto.
Das Weingut Baglio di Pianetto erstreckt sich über 106 Hektar hohe Hügel und Berge, bepflanzt mit 13 Rebsorten, auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel in den Gebieten Pianetto und Piana degli Albanesi. Die Lage, der Wind, die Höhe, der starke Temperaturunterschied von 26 Grad zwischen Tag und Nacht und die lehmigen, mineralreichen Böden ermöglichen die Herstellung von Weinen, die sich durch Frische, Komplexität, Eleganz und einzigartiges Aroma auszeichnen.
Im Jahr 2002 wurde der neue, völlig ökologisch nachhaltige, vertikal entwickelte Keller eingeweiht, der es ermöglicht, die Schwerkraft durch Fallen auszunutzen, um den Einsatz von Pumpen beim Transport von Mosten und Weinen zu reduzieren.
Seit 2023 wird Baglio di Pianetto von Graf Marzottos Neffen Grégoire Desforgers geleitet. Laut Desforgers darf die Idee des Weins die Werte Verantwortung, Ethik, Integrität und Liebe zum Land nicht außer Acht lassen, die Baglio di Pianetto seit jeher auszeichnen. Von der sozialen Nachhaltigkeit bis hin zur landwirtschaftlichen und ökologischen Nachhaltigkeit setzt das Unternehmen die Idee eines Ökosystems fort, dessen Wohlergehen im Mittelpunkt steht, indem es jeden Tag mit Respekt für die Natur, das Territorium und die dort lebenden Menschen arbeitet. 26 Winzer sind Teil dieses Ökosystems, die Önologen Francesco Matesi und Giuseppe Lo Iacono, der Agronom Fernando Schepis und der Kellermeister Gaspare Salvatore Tumminia.
Der Herstellungsprozess der Weine von Baglio di Pianetto verbindet Tradition mit Forschung und Avantgarde. Nach der Philosophie von Baglio di Pianetto entsteht und entwickelt sich Wein zuallererst im Weinberg. Die Reben werden mit Hingabe und Respekt bearbeitet, um die besten Trauben zu gewinnen, aus denen Weine von großer Ausdruckskraft, Eleganz und Raffinesse entstehen. Eine wichtige Rolle spielt auch der nachhaltige Ansatz, der die Schönheit und Vielfalt des Terroirs bewahrt und die Produktion exzellenter, einzigartiger und authentischer Weine fördert.
Die Weinproduktion von Baglio di Pianetto besteht aus verschiedenen Linien: ViaFrancia, In Purezza, Etna.
Die ViaFrancia-Linie wurde 2014 geboren und verfügt seit 2024 über das Fachwissen und die Kreativität von Graziana Grassini, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten der internationalen Weinszene und einer der ersten Winzerinnen Italiens. Die Linie umfasst ViaFrancia Bianco, ViaFrancia Rosso und ViaFrancia Rosé, drei charakteristische Weine einer Mikrozone, die mit der Via Francia verbunden ist, wo sich das Weingut Baglio di Pianetto befindet. Die Weine von ViaFrancia stellen die Synthese des Territoriums dar, dessen Essenz sie interpretieren.
Die Linie In Purezza wurde geschaffen, um authentische und ehrliche sortenreine Weine mit besonderen geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften zu beschreiben, die vom Terroir bestimmt werden. Es besteht aus Weißweinen wie Grillo, Viognier, Inzolia und Catarratto sowie Rotweinen wie Nero d'Avola, Syrah und Frappato. Neben dem Önologen Lo Iacono arbeitet Graziana Grassini an dieser Linie mit dem Ziel, die Weinproduktion dieser Bergregion neu zu interpretieren und zu verbessern, um die Geschichte eines Siziliens zu erzählen, das darauf wartet, entdeckt zu werden.
Die Etna-Linie umfasst zwei Weine, Fermata 125 Rosso und Fermata 125 Bianco, einen Nerello Mascalese und einen reinsortigen Carricante. Zwei einheimische Ätna-Weine mit einzigartigem Charakter und großem Alterungspotential dank der Höhenlage und des Bergterroirs.
Schließlich durften Murriali, ein schäumender Weißwein, und Fushà, ein Schaumwein nach der Charmat-Methode, nicht fehlen.
Mit Baglio di Pianetto bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Weinen, die für jeden Anlass, vom Aperitif bis zum Abendessen, geeignet sind und selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.
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