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Dieser unglaublich aromatische, leicht oxidierte "passito d'inzolia" (=Trockenbeeren - oder Strohwein) aus Inzolia trauben ist eine Rarität von AVIDE.

Von der Auswahl der besten Trauben Malvasia Bianca bekommen diese heikle Dessertwein von strohgelber Farbe. Die angenehmen Düfte von Obst martura werden von einem vollen und harmonischen Geschmack bestätigt.

Es hat eine helle goldgelbe Farbe. Die Nase fühlt sofort den sortentypischen Aromen der Traube Herkunft, mit Noten von Crème Brulée und eine große Umarmung Vanille Hintergrund. 

Der sehr niedrige Ertrag dank der rigorosen "Grünen Ernte" und die Aromakonzentration auf Grund der Trocknung der Trauben, entfalten das volle Aroma der Moscato Traube. Die feine Säure ist trotz viel Fruchtsüße ständig präsent, und lässt den Süßwein nie pappig, sondern frisch und elegant erscheinen

Die reintönige Frucht ist bei diesem der Tenuta Rapitalà allgegenwärtig: von der Nase bis in den lange nachklingenden Abgang. Im intensiven Bouquet entfalten sich neben den fruchtigen Aromen aber auch dezente, subtile blumige Noten und Blütendüfte, die einen vielschichtigen Eindruck hinterlassen.

Firriato's Ochre ist ein äußerst angenehmer Wein, der durch Komponenten der Frische und des Aromas charakterisiert wird, die in einem Bukett eingeschlossen sind, das fruchtige und blumige Aromen freisetzt, wobei prominente Aromen von Orangenschale, Rose und Honig hervorstechen.

Natürlicher Passito Ecrù - Weingut Firriato
Ecrù ist ein natürlicher Süßwein von ungewöhnlicher Finesse, der aus Zibibbo-Trauben hergestellt wird. Die Einzigartigkeit des L'Ecrù Passito ergibt sich aus der Methode, die Rosinentrauben in den Wein zu gießen, ohne verlängerte, unterbrochene und verteilte Gärung. Die mit dem Wein in Kontakt kommenden Trauben schwellen an und geben ihre Aromen für einen Passito von unvergleichlicher Ausgewogenheit frei. Am Gaumen manifestieren sich die aromatischen Noten von Orangenblüten und Zitronengras und werden mit dem Duft von Datteln und Orangenschalen zart kombiniert.