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Aromatischer geschälter sizilianischer Thymian – Typische sizilianische Aromen
Sizilianische Thymianblätter werden handgepflückt, wild und duften intensiv und aromatisch dank der trockenen Böden und der heißen Sonne Siziliens. Von Hand geschälter Thymian, nachdem er kopfüber an dunklen und gut belüfteten Orten sorgfältig getrocknet wurde. Ein unersetzlicher Duft in der Küche, typisch sizilianisch.

Aromatischer geschälter sizilianischer Rosmarin – Typische sizilianische Kräuter und Aromen
Handverlesene wilde sizilianische Rosmarinblätter, mit einem besonders aromatischen und anhaltenden Duft dank der trockenen Böden und der heißen sizilianischen Sonne. Rosmarin wird manuell geschält, nachdem er kopfüber an dunklen und gut belüfteten Orten sorgfältig getrocknet wurde. Ein unverzichtbarer Duft in der Küche, typisch sizilianisch.

Parfümierter geschälter sizilianischer Oregano – typische sizilianische Aromen
Wilder sizilianischer Oregano, von Hand auf den sizilianischen Hügeln geerntet, intensiv parfümiert und aromatisch dank der trockenen Böden und der heißen sizilianischen Sonne. Oregano wird manuell geschält, nachdem er sorgfältig kopfüber an dunklen und gut belüfteten Orten getrocknet wurde. Ein unersetzlicher Duft in der Küche, typisch sizilianisch.

Zarte und angenehm würzige sizilianische Chili – Typische sizilianische Aromen
Handverlesene sizilianische Chiliflocken, besonders duftend und würzig dank des Anbaus auf trockenen, von der heißen sizilianischen Sonne erhitzten Böden. Rote Chilischoten in kleine Stücke schneiden, sorgfältig unter der sizilianischen Sonne trocknen und dann manuell schälen. Das am häufigsten verwendete mediterrane Gewürz beim Kochen.

Helles strahlendes Zitronengelb mit leicht grünen Reflexen. Verführerischer Duft nach Zitronen, Orangen und einem Hauch von Jasmin. Angenehm ausbalancierter Auftakt am Gaumen, saftige Säure, wiederum viel exotische Frucht und einem erfrischenden Ausklang.

Der Name Tane zeigt die Farbe dunkel rötlich Wein, sondern im sizilianischen Dialekt bedeutet Gaetana, der Name des Administrators des Weingutes. Gaetana Jacono, als Vertreter der sechsten Generation. 

Der Il Frap­pa­to ist wie das ge­sam­te Wein­gut Val­le dell´Aca­te ei­ne un­se­rer in­ter­es­san­tes­ten Ent­de­ckun­gen. Die­ser Wein ist ganz und gar un­ty­pisch für ei­nen Si­zi­lia­ner, er ve­r­eint ei­ne un­glaub­li­che Leich­tig­keit mit be­ein­dru­cken­der Fi­nes­se, Tie­fe und Ele­ganz, oh­ne da­bei zu Kräftig oder Ex­trakt­reich zu wir­ken.

Die in Sizilien beheimatete Sorte Nero d'Avola, auch als Calabrese bekannt, verleiht dem "Il Moro" seinen Charakter. So duftet der Wein nach roten oder schwarzen Früchten, im Hintergrund ist Lakritze zu finden. Beim Trinken überrascht einen die Samtigkeit und Wärme mit einem schönen langen Abgang. 

Strahlendes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Noten reifer roter Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren gefolgt von feinen Lakritz- und Kakaonuancen. Am Gaumen weich, voll und samtig mit feinkörnigem Tannin ansprechender Struktur und Harmonie. Sehr elegantes und leicht würziges Finale.