Filets de maquereau à l'huile
Le maquereau est manuellement débarrassé de la tête et des entrailles, et cuit dans de l'eau et du sel. La phase de conservation du produit succède à la phase de pelage et d'élimination des intestins. Les tranches coupées en filets sont placées dans des récipients en verre et remplies d'huile d'olive.
Ingrédients: Maquereau, huile d'olive, sel.
Le maquereau est manuellement débarrassé de la tête et des entrailles, et cuit dans de l'eau et du sel. La phase de conservation du produit succède à la phase de pelage et d'élimination des intestins. Les tranches coupées en filets sont placées dans des récipients en verre et remplies d'huile d'olive. Le produit final ne contient ni conservateur ni exhausteur de goût, mais est naturellement riche en Oméga 3.
Ces maquereaux sont aussi faciles et rapides à préparer que le thon. Servi froid, avec du pain ou en salade ou chaud avec des pommes de terre nouvelles et une salade fraîche, le maquereau est un poisson sain et savoureux qui mérite d’être remis au goût du jour.
