Chardonnay Principe di Corleone
Le Chardonnay du domaine Principe di Corleone est élaboré à partir de raisins de vignobles à faible rendement. Le pressurage doux des raisins et la fermentation du moût à basse température donnent naissance à un vin plein de personnalité, de structure et de raffinement.
Paiements 100% sécurisés
Vin sicilien raffiné et harmonieux, le Chardonnay de Principe di Corleone est un vin blanc frais et aromatique avec des notes fruitées et une bonne teneur en alcool. Cépage international le plus répandu en Sicile grâce à un microclimat idéal, des sols argileux et calcaires et un habitat frais et ventilé.
Dénomination: IGP Terre Sicilienne
Cépages: 100% Chardonnay
Zone de production: Corleone (ouest de la Sicile)
Rendement: 60 quintaux par hectare
Récolte: début août
Fermentation: à température contrôlée de 16-18°C, en cuve inox pendant 15 jours
Fermentation malolactique: non
Teneur en alcool: 13% vol
Couleur: jaune paille foncé aux reflets verdâtres
Nez: bouquet exubérant avec des notes de fruits
Bouche: fraîche, franche, ample, harmonieuse, raffinée. La finale est ample et aromatique
Accords: excellents avec des apéritifs et des plats à base de poissons, crustacés et risottos salés
Température de service: 12-14°C
Initialement mis en bouteille par Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italie
- Teneur en alcool
- 13
- Caves
- Principe di Corleone
- Cépage
- Chardonnay
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
