Chardonnay Principe di Corleone
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Chardonnay Principe di Corleone

Le Chardonnay du domaine Principe di Corleone est élaboré à partir de raisins de vignobles à faible rendement. Le pressurage doux des raisins et la fermentation du moût à basse température donnent naissance à un vin plein de personnalité, de structure et de raffinement.

  • 75 cl.
  • 2022

10,50 € TTC

8,61 € HT

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Vin sicilien raffiné et harmonieux, le Chardonnay de Principe di Corleone est un vin blanc frais et aromatique avec des notes fruitées et une bonne teneur en alcool. Cépage international le plus répandu en Sicile grâce à un microclimat idéal, des sols argileux et calcaires et un habitat frais et ventilé.

Dénomination: IGP Terre Sicilienne

Cépages: 100% Chardonnay

Zone de production: Corleone (ouest de la Sicile)

Rendement: 60 quintaux par hectare

Récolte: début août

Fermentation: à température contrôlée de 16-18°C, en cuve inox pendant 15 jours

Fermentation malolactique: non

Teneur en alcool: 13% vol

Couleur: jaune paille foncé aux reflets verdâtres

Nez: bouquet exubérant avec des notes de fruits

Bouche: fraîche, franche, ample, harmonieuse, raffinée. La finale est ample et aromatique

Accords: excellents avec des apéritifs et des plats à base de poissons, crustacés et risottos salés

Température de service: 12-14°C

Initialement mis en bouteille par Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italie

8008711050071
Cépage
Chardonnay
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGP
Teneur en alcool
13

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