Nero d'Avola Douar Tenute Orestiadi
Le rouge au caractère typiquement méditerranéen
Le Douar Nero d'Avola de la cave Tenute Orestiadi est un vin qui exprime le mieux les caractéristiques du principal cépage de Sicile. Il est issu d'une viticulture soignée et raconte l'histoire de la Sicile du vin avec ses arômes et son caractère fort mais élégant.
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Douar Nero d'Avola AOC – Ligne La Selezione
Le Nero d'Avola Douar de Tenute Orestiadi est un mono-cépage indigène aux caractéristiques uniques grâce au caractère unique du sol et aux vignobles particulièrement adaptés qui entourent la vallée de Belìce. Il fait partie de la gamme La Selezione, une gamme de vins méditerranéens qui représente le mieux les particularités de la région de Gibellina, dans l'arrière-pays de Trapani. Un Nero d'Avola d'une finesse absolue avec une gorgée pleine, une bonne intensité et longueur, et un corps doux et enveloppant.
Dénomination: AOC Sicilia
Type: Rouge
Cépages: 100% Nero d'Avola
Zone de production: Valle del Belìce, dans l'arrière-pays de Trapani
Altitude: 400 m au dessus du niveau de la mer
Sol: terre noire, riche en substances limono-argileuses, compacte et résistante à la sécheresse
Récolte: manuelle, dans la première décade de septembre
Vinification: égrappage et pressurage doux des raisins
Fermentation: à température contrôlée avec technique de remontage et de délestage
Fermentation malolactique: réalisée en barriques de chêne français
Vieillissement: 4 mois en acier et 8 à 10 mois en barriques de chêne français
Affinage en bouteille: au moins 6 mois en bouteille couchée
Teneur en alcool: 14% vol.
Couleur: rouge rubis intense aux reflets violets
Nez: bouquet large et élégant aux notes minérales et de baies, intégrées à de délicates notes de griotte
Bouche: délicate, aux tanins souples et équilibrés
Arrière-goût: fruité, harmonieux et persistant
Accords: vin polyvalent, parfait avec des seconds plats à base de viande rouge et de gibier mais aussi avec du poisson mijoté et des fromages affinés comme le Ragusano
Calice: Grand ballon
Température de service: 16-18°C
Longévité: 4-5 ans
Mis en bouteille à l'origine par Tenute Orestiadi Soc.Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 14
