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Große Kapern aus Salina in Salz – Kapern g.U. von den Äolischen Inseln
Die einheimische Kapernpflanze der Insel Salina ist einzigartig und unverwechselbar, dank der Sorgfalt beim Anbau, dem Klima und dem vulkanischen Terroir der Insel, das reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium ist. Große Kapern von 12/14 mm, mit fester Struktur, mit mehr als 6% Ölsäure und einem intensiven und aromatischen Geschmack und Aroma. Salina-Kapern mit außergewöhnlichen Eigenschaften, dank derer sie die DOP-Anerkennung als "Kapern der Äolischen Inseln" erhalten haben.

Mittlere Kapern von Salina in Salz – Kapern g.U. von den Äolischen Inseln
Mittelgroße Kapern mit einer Größe von 10/11/12 mm, fester Struktur, mit mehr als 6% Ölsäure und einem intensiven und aromatischen Geschmack und Aroma. Die einheimische Kapernpflanze der Insel Salina ist einzigartig und unverwechselbar, dank der Sorgfalt beim Anbau, dem Klima und dem vulkanischen Terroir der Insel, das reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium ist. Salina-Kapern mit außergewöhnlichen Eigenschaften, dank derer sie die DOP-Anerkennung als "Kapern der Äolischen Inseln" erhalten haben.

Kleine Kapern aus Salina in Salz – Kapern g.U. von den Äolischen Inseln
Kleine Kapern von 6/7/8/9 mm, mit fester Struktur, mit mehr als 6% Ölsäure und einem intensiven und aromatischen Geschmack und Aroma. Die einheimische Kapernpflanze der Insel Salina ist einzigartig und unverwechselbar, dank der Sorgfalt beim Anbau, dem Klima und dem vulkanischen Terroir der Insel, das reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Kalium und Kalzium ist. Salina-Kapern mit außergewöhnlichen Eigenschaften, dank derer sie die DOP-Anerkennung als "Kapern der Äolischen Inseln" erhalten haben.

Kostbare Früchte der Kapern von Salina - Azienda Agricola Mirabito
Die Cucunci DOP von Salina sind die wertvolle Frucht der Kapernpflanze, die seit über 50 Jahren auf der Insel Salina von der Mirabito-Farm angebaut wird. Durch die Konservierung in Meersalz bleiben der Duft und seine Eigenschaften unverändert. Die Cucunci von Salina sind außergewöhnlich aromatisch und eignen sich mit ihrem anhaltenden Geschmack hervorragend, um den Geschmack jedes Gerichts zu verbessern.

Dieser sizilianische Nero d'Avola ist einfach faszinierend mit seinem sehr individuellen Stil, der süße, fast an Likör erinnernde Fruchtaromen mit den Vanillenoten der neuen Eiche vereint, ungeheuer reif, tief und extrem lang.

Nero d'Avola DOC Morgante - sizilianischer Rotwein
Ein Rotwein mit samtigen Tanninen, angenehm anhaltend, der Nero d'Avola von Morgante ist ein eleganter und faszinierender Tafelwein, der perfekt zu sizilianischen Gerichten wie Auberginen-Parmigiana oder zu gebratenem Fleisch und Schweinerippchen passt. In der Nase bietet er fruchtige Töne von mediterranem Gestrüpp und am Gaumen ist er vollmundig mit einem frischen und korrekten Abgang.

Bianco di Morgante ist ein Weißwein, der aus der Weinbereitung von roten Trauben gewonnen wird. Hellgold mit hellgrünen Reflexen, hat es die typische tanninhaltige Textur eines Rotes, begleitet von einer ausgewogenen Säure, einem fruchtigen Trail und einem anhaltenden Abgang.

Rosé di Morgante ist hell und frisch und zugleich ein wohlriechender und ausgewogener Wein mit klaren, fruchtigen Aromen, in denen Zitrus- und Blumennoten hervorstechen, die an Rosenblätter erinnern. Ideal als Aperitif, verfeinert er rohen Weißfisch und jede Art von mediterranem Salat.