Die seit Anfang des Jahrhunderts von der Familie Spadafora geführte Azienda dei Principi di Spadafora wird heute vom Sohn von Don Pietro dei Principi di Spadafora, Francesco, geführt. Während des Erdbebens von 1968 erlitt das Unternehmen erhebliche Schäden, aber Don Pietro unternahm den Wiederaufbau und die Neuentwicklung, indem er in den 1980er Jahren die einheimischen Weinberge neu bewertete und allochthone Weinberge nach Sizilien brachte, um Qualitätsweine hervorzubringen. Francesco Spadafora leitet seit 1988 das Unternehmen, entwickelt den von Don Pietro initiierten Qualitätsdiskurs und führt moderne Kriterien für den Weinanbau und die Vinifikation im Keller ein. So entstand 1993 die "erste" Flasche "Don Pietro" rot, die dem Vater gewidmet ist: Es ist der Beginn eines Abenteuers, das von Enthusiasmus und Beharrlichkeit geprägt ist und immer noch mit der Zuversicht gelebt werden muss, jeden Tag mehr zu werden.
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