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Guardiola ist unter den Crus von Tenuta delle Terre Nere diejenige mit dem mächtigsten und originellsten Charakter. Die Höhenlage der Weinberge von 800 bis 1000 Metern und die daraus resultierende Trockenheit der Böden verstärken den Säuregehalt des Weins und betonen seine Tannine. Daher dauert es länger, sich zu entspannen und auszudrücken.

Der Ätna Bianco "Vigne Niche" Calderara Sottana von Tenuta delle Terre Nere wird aus hochwertigen Carricante-Trauben hergestellt und ist ein Kreuz aus alten und jungen Reben. Es ist ein Wein von großer Komplexität und Langlebigkeit.

Etna Bianco von Tenuta delle Terre Nere ist ein sizilianischer Weißwein, der aus der Versammlung von 5 sizilianischen Reben hervorgegangen ist: Carricante in Prävalenz, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella. Alles aus alten Reben. Ein perfekter, köstlicher und vielseitiger Wein.

Calderara Sottana ist ein imposanter Wein: Dunkle rote Früchte, Orangenschale und Blumen im Duft. Vollmundig, aber nicht fett, am Gaumen. Saftige Frucht, feste engmaschige Tannine. Brillant.

Der Ätna Bianco DOC Superiore von Tenuta delle Terre Nere wird aus Carricante-Trauben in Milo hergestellt, einem Gebiet, das dank der perfekten Kombination aus Höhe, Klima und Sonneneinstrahlung für die Herstellung von Superiori-Weiß geeignet ist. Es ist ein scharfer, schlanker, strenger und aristokratischer Wein.

Die Rebstöcke sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und die Böden sind reich an vulkanischer Asche. Die Besonderheit der Weinberge und das Alter der Reben geben dem Wein die Konzentration und die intensive Aromatik.

Dichtes, funkelndes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Der Duft ist betörend und hoch komplex. Reife Himbeeren und Walderdbeeren, Hagebutte, Weichselkirschen und Pflaumen. Florale Noten nach Veilchen gesellen sich dazu mit deutlichen Noten von Pfeffer und Schwarztee. Die Mineralik ist genial!