Épicerie fine

La ventrêche de thon est la partie la plus tendre du thon. Elle est fondante et très gouteuse.

Oeufs de thon "Caviar Méditerranéen"
Oeufs de thon fin transformés avec soin et attention par l'entreprise historique de Syracuse Drago. Séchée naturellement, la poutargue est farinée et conservée dans l'huile d'olive, prête à l'emploi pour créer de savoureuses recettes. Un délice traditionnel sicilien de haute qualité considéré comme le "caviar méditerranéen".

Les œufs de maquereau sont conservés dans de l’huile d’olive. Savoureux et nutritifs, ils sont un ingrédient idéal à préparer en tapas pour l'apéritif.

Espadon à l'huile d'olive sans conservateurs
Filets d'espadon compacts et savoureux de haute qualité, immédiatement prêts à être dégustés ou utilisés pour préparer de délicieuses recettes de poisson. Uniquement les meilleures parties d'espadon cuites et conservées dans l'huile par Drago Conserve, une entreprise présente à Syracuse depuis 1929.

Les filets de saumon au naturel sont choisis méticuleusement, désarêtés et écaillés soigneusement pour fournir un produit sain, delicieux et pratique.

Un biscuit typique de Tortorici (village Siciliano). Fabriqué avec des noisettes et croustillant
Les bosquets de noisetiers des montagnes Nebrodi fournissent la matière première pour la caractéristique Pastareale di Tortorici, qui dans d'autres régions de la Sicile a les amandes comme premier ingrédient.

Dans une alimentation saine, vous ne pouvez pas manquer le Benfatti avec de la farine de sarrasin et des amandes, des biscuits biologiques à base de matières premières sélectionnées. Idéal à consommer au petit déjeuner ou à tout moment de la journée.

Ces petits biscuits italien aux noisettes et la texture croustillante et moelleuse à la fois sont parfaits en accompagnement d’une bonne tasse de thé. Leur nom signifie « moche mais bon »… je ne les trouve vraiment pas si moche que ça avec leur coque brillante.

Conserves de Drago - Sauces prêtes à l'emploi et authentiques
La sauce à l'encre de seiche est l'une des conserves Drago les plus appétissantes. Savoureuse sauce réalisée de manière artisanale et sans féculents ni conservateurs. Assaisonnement de poisson prêt à l'emploi pour créer rapidement et facilement des recettes de chef.

Filets de thon en petits morceaux à l'huile
Thon de qualité à l'huile de soja à égoutter et à ajouter à vos recettes préférées. Les filets de thon Drago coupés en morceaux sont un incontournable de la salade de pâtes froides pour la rendre encore plus savoureuse. Un produit économique et authentique, prêt à être servi.

Drago et son succulent ragù de poisson pour lasagne
Le ragù d'espadon est l'une des conserves de Drago les plus raffinées. Sauce succulente réalisée de manière artisanale et naturelle sans amidons ni conservateurs. Assaisonnement de poisson prêt à l'emploi pour préparer rapidement et facilement des plats savoureux et appétissants.

Un grand classique de la cuisine sicilien, dont la chair du maquereau délicate et goûteuse se prête à tant de compositions harmonieuses. Ses rillettes à la texture fibreuse, onctueuse, savant mélange de chairs de poissons doucement fumées

Maquereau confit à l'huile sans conservateur
Filets de maquereau fermes et savoureux à l'huile d'olive extra vierge, transformés avec expertise et passion par la conserverie sicilienne Drago. Poisson gras à l'huile, source d'Oméga 3 et d'Oméga 6, sans amidons ni conservateurs. Une spécialité de la mer prête à l'emploi pour créer de délicieuses sauces et des plats riches en saveurs.

Les filets de saumon  à l’huile d’olive, choisis méticuleusement, désarêtés et écaillés soigneusement, sont un produit sain, délicieux et pratique.
Le saumon, coupé en tranches, est cuit dans de l'eau et du sel afin de garder intactes ses propriétés nutritionnelles.
Après l'épluchage et l'élimination des arêtes, les tranches sont coupées en filets et placées dans des bocaux en verre, conservés avec de l'huile d'olive.

Un délicieux thon entier au naturel qui s'accorde parfaitement avec tous vos plats et salades.

Délicieusement croquants, ces petits biscuits aux noisettes sont traitres: tu en goûtes un, et tu finiras par manger toute la fournée.  Ils accompagneront très bien un petit café.

Biscuits secs et croustillants à base de noisettes entières – Spécialité sicilienne
Produit typiquement sicilien, les Croccanti sont des biscuits parfumés et friables aux noisettes siciliennes entières. Fabriqués uniquement avec des matières premières de qualité, ils sont excellents pour être dégustés après un repas ou pour accompagner un thé ou un café.

Cette crème aux ingrédients appétissants est une antique tradition préparée par les femmes des pécheurs siciliens. Un délice sur des tartines à l'apéritif, et pour exalter une sauce pour les pâtes, les risotti.

Pâté de thon aux notes d'agrumes
La crème de thon et d'orange est née de la savante combinaison de la saveur délicate du thon et de l'arôme intense et citronné des meilleures oranges siciliennes. Uniquement des matières premières de qualité traitées de manière artisanale par la société Drago pour créer une conserve typiquement sicilienne.

Purée de tomates au thon - Conserves de Drago
Le ragù de thon est l'un des condiments les plus utilisés en cuisine pour préparer des entrées rapides sans sacrifier le goût et la qualité. Produite par Drago Conserve de manière naturelle et artisanale, la sauce au thon ne contient ni amidons ni conservateurs. Uniquement le meilleur thon fraîchement pêché et quelques ingrédients de qualité pour un ragù appétissant.

Très douce et non acide, la sauce tomate s'accorde parfaitement avec les morceaux de maquereaux.

Biscuits secs et croquants aux amandes - Spécialité sicilienne
Produit typiquement sicilien, les Piparelle sont des biscuits parfumés et croustillants aux amandes entières. L'idéal est de les consommer après un repas imbibé de vin, notamment dans les vins liquoreux comme le Passito di Pantelleria ou la Malvasia delle Lipari. Excellent à déguster avec du thé, du café et du lait d'amande.

Feuilles de pain grillé fines et croustillantes pour les collations et les apéritifs
Produit biologique, CartaPane est un excellent substitut au pain. Ce sont de fines feuilles de pain grillé très croustillantes et savoureuses faites avec de la semoule remoulue de blé dur sicilien. Idéal comme véritable collation à tout moment de la journée.

Feuilles de pain fines et croustillantes pour les collations et les apéritifs
CartaPane Complète est un excellent substitut au pain. Ce sont de fines feuilles de pain complet grillé très croustillantes et savoureuses à base de farine de blé dur Tumminia. Idéal comme véritable collation à tout moment de la journée.

Pain grillé pour bruschetta avec farine de céréales siciliennes anciennes Russello
Bonté et authenticité sont les principales caractéristiques de la Mezzepagnotte à base de farine de blé dur Russello. Petits pains divisés en deux et grillés pour faire une bruschetta savoureuse ou simplement pour manger à la place du pain.

Pain grillé pour bruschetta avec Farine de Céréales Anciennes Siciliennes Tumminia
Bonté et authenticité sont les principales caractéristiques des Mezzepagnotte à base de farine de blé dur Tumminia. Des petits pains complets divisés en deux et grillés pour faire de savoureuses bruschettas ou simplement pour manger à la place du pain.

Gressins biologiques à base de farine de Type 1 et graines de sésame roulées à la main
Croustillants et parfumés, les gressins bio Type 1 au sésame sont un excellent substitut au pain. Fabriqués avec de la farine de blé tendre de Type 1 et étirés à la main après une longue levée, ces gressins sont légers et friables. Excellent pour accompagner charcuterie et fromages pour vos apéritifs.

Gressins bio à la farine de blé tendre de Type 1 étirés à la main
Découvrez le croustillant des Gressins bio de Type 1, élaborés avec de la farine de blé tendre de Type 1. Étirés à la main après une longue levée, ces gressins sont légers, parfumés et friables. Excellent substitut du pain, ils sont idéaux pour accompagner charcuterie et fromages pour vos apéritifs.

Bâtonnets de pain complets et biologiques Tumminia étirés à la main
Bâtonnets de pain complet bio, les Grissini de Tumminia sont élaborés avec de la semoule complète de blé dur sicilienne Tumminia. Étirés à la main après une longue levée, ces gressins complets sont légers, croquants et friables. Excellent substitut au pain, également idéal pour une pause légère et nutritive.

Mini gressins bio roulés à la main
Les Crocchi sont des gressins courts à base de semoule de blé dur sicilienne et ils sont moins fins que les gressins classiques. Roulés à la main après une longue levée, ils sont très friables et légers. Excellent pour accompagner les apéritifs avec de la charcuterie et des fromages. Simplement irrésistible!

Mini gressins bio aux graines et céréales roulées à la main
Crocchi Semi e Cereali sont des gressins à base de semoule de blé dur sicilien qui sont courts et moins fins que les gressins classiques. Roulés à la main après une longue levée, ce sont des gressins très friables et légers. Excellent pour accompagner les apéritifs avec de la charcuterie et des fromages. Simplement irrésistible!