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Il Gewurztraminer Tolloy è prodotto da vigneti coltivati in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Ottimo con primi piatti, secondi a base di crostacei, asparagi, formaggi saporiti a pasta cotta.

Langhe Nebbiolo DOC - Cantina Pertinace
Dalle uve Nebbiolo, vitigno autoctono piemontese, nascono vini raffinati, di grande pregio e buona longevità. Fratello minore del Barbaresco, Langhe Nebbiolo di Pertinace è un vino rosso DOC consigliato con carni rosse e bianche e formaggi di media stagionatura.

Il Pinot Nero Tolloy è prodotto da vigneti coltivati in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.