Carduni è il termine siciliano utilizzato per indicare i cardi selvatici. Folti mazzi di cardi colpirono in modo particolare l’attenzione del Conte Paolo Marzotto durante una delle sue prime visite alla tenuta Pianetto. Da qui il nome a questo vino rosso siciliano: Chianu Carduni Baglio di Pianetto.
Cavadiserpe è il nome di una delle contrade di Mandrarossa, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.