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Cincu Tummina Irias est une bière artisanale. 5 comme les anciens grains siciliens avec lesquels il est fabriqué : Bidì, Maiorca, Perciasacchi, Russello et Tumminia. Le Tumminu est aussi l'unité de mesure du blé ancien.

Ambra Irias est une bière blonde, sensuelle et épicée, avec des notes d'agrumes évidentes, un corps léger et une amertume modérée.

La Birra Aura Irias est une bière blonde de style Saison, épicée, aux notes hespéridées de coriandre qui se mêlent au floral des houblons tchèques et allemands.

La Ruba Irias est une bière rousse au caractère affirmé, au goût amer mais équilibré par la douceur des malts. Les arômes de prune, de caramel, de malt grillé se croisent avec le floral des houblons anglais.

La Birra Nigra Irias est une bière brune de style Imperial Stout. Il a des arômes de café, chocolat, noisette, réglisse. Goût plein, velouté persistant, amertume équilibrée, couleur noire impénétrable.

La bière Indica Irias a toute la saveur et la couleur de la Sicile, la première avec la figue de barbarie sicilienne. Des sensations uniques vous attendent : l'arôme de la figue de barbarie, la douceur du malt, l'amertume du houblon se rejoignent dans un mélange qui devient enivrant.

De la rencontre entre les raisins Zibibbo séchés au soleil et le malt d'orge est née Al Zabir, une bière de style Barley Wine, couleur du soleil couchant. Corps important avec des notes d'abricot, de miel d'orange, de figues sèches

AmbraLibre Irias est la première bière artisanale sicilienne à base de malt d'orge sans gluten. L'AMBRALIBRE a le même goût, le même corps, les mêmes senteurs que l'Ambre bira, mais il est SANS GLUTEN !