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Terre Arse è un Marsala Vergine Siciliano DOC, ottenuto da uve Grillo, raffinato ed eclettico prodotto dalle Cantine Florio nelle Contrade di Birgi e Spagnola. E' un ottimo aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti. Grande vino da meditazione.

Il Gewurztraminer Tolloy è prodotto da vigneti coltivati in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Ottimo con primi piatti, secondi a base di crostacei, asparagi, formaggi saporiti a pasta cotta.

Il Pinot Nero Tolloy è prodotto da vigneti coltivati in Alto Adige sulla collina di Pochi, frazione di Salorno. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.