Sorìa Frappato Firriato
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Neuf

Sorìa Frappato Firriato

Sorìa Frappato interprète le mieux les caractéristiques du territoire dans un sens moderne de l'ancien cépage indigène. C'est un vin, en effet, qui invite au silence, à l'évocation de lieux lointains et mystérieux, à la lente tombée du soir.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
10,90 € TTC 8,93 € (HT)
TTC
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CLASSIFICATION: D.O.C. Sicile

VARIÉTÉ: Frappato

ZONE DE PRODUCTION: Campagne de Trapani - Domaine de Baglio Sorìa

SOL: Argileux sur matrice carbonatée

EXPOSITION: Sud à 200 mètres d'altitude

SYSTÈME DE FORMATION: Espalier avec taille mixte

PLANTES PAR HECTARE: 4.400

RENDEMENT PAR HECTARE: 7500 kg

RÉCOLTE: Manuelle, 2ème décade de septembre

TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 24°C

VINIFICATION: Traditionnelle avec macération des peaux, en cuves inox

VIEILLISSEMENT: En acier inoxydable

RAFFINAGE EN BOUTEILLE: environ trois mois

TENEUR EN ALCOOL: 13,20% vol.

PH: 3,57 (valeur moyenne)

ACIDITÉ TOTALE: 6,04 g/lt (valeur moyenne)

PREMIÈRE RÉCOLTE PRODUITE: 2015

COULEUR: Rouge rubis brillant.

NEZ: Il se caractérise par des notes fraîches et vineuses, souvent minérales, suivies de notes fruitées de griotte et de cerise noire, sur un fond de myrtilles et autres petits fruits rouges.

BOUCHE: Les sensations sapides et salines dominent, les tanins souples sont peu marqués. Excellente persistance avec des saveurs qui mettent l'accent sur des notes de myrtille et de framboise.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14-16°C

VERRE RECOMMANDÉ: Pas très large, légèrement arrondi

Mis en bouteille par Firriato Srl - Paceco - Italie

Teneur en alcool
13.5%
Caves
Firriato
Cépage
Frappato
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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