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Alta viticoltura e aristocratica enologia nel Litra. Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia, per sviluppare il bouquet. Potrà vivere lunghissimo tempo in bottiglia.

Il Montenero si presenta di colore rosso rubino concentrato. Elegante, vellutato e seducente, presenta profumi intensi di piccoli e maturi frutti a bacca rossa e di ciliegia, i quali sono ben amalgamati ai profumi di liquirizia e spezie insieme a sentori di viola e vaniglia.

Baccante di Abbazia Santa Anastasia è un vino bianco siciliano ottenuto con uve Chardonnay coltivate in C.da Santa Anastasia Castelbuono. Perfetto per accompagnare piatti di pesce pregiato.