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Questo vino ha un particolare legame con le tradizioni del territorio dell'Etna dove era consuetudine diffusa effettuare macerazioni molto brevi (2 giorni) al fine di produrre vini fruttati e di pronta beva, molto apprezzati nella zona. 
Le tecniche di produzione, con raccolta manuale in cassette, accentuano le caratteristiche aromatiche dei vitigni utilizzati.
Un vino rosato di buona intensità perfetto per molte occasioni.

Barolo DOCG 2018 - Cantina Pertinace
Il Barolo è uno dei vini rossi più pregiati in Italia e nel mondo, tanto da essere chiamato "il re dei vini". Il Barolo della cantina Pertinace è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di La Morra. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Nerello Mascalese vinificato rosé
Poesia è l’Etna rosato di Cantine Valenti. L’aromaticità del Nerello Mascalese, la mineralità del territorio lavico dell’Etna e la freschezza grazie alla vinificazione in rosé, contribuiscono a fare di Poesia un vino di eccezionale finezza.