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Da una particolare cru di uve Chardonnay prodotte in azienda, trae origine questo spumante secco dal ricco e fine pérlage e dai profumi intensi e delicati. In una piacevole armonia, si percepiscono fusi insieme decisi toni di lievito e sentori di crosta di pane e miele d’acacia. Fresco e fragrante al gusto, presenta un sapore equilibrato ed aristocratico. 

Grillo Aegades è un vino bianco siciliano ottenuto alle pendici del Monte Erice, la culla in cui, nel rispetto del più felice incontro tra cultivar e terroir, viene allevato il Grillo, un vino solare e affascinante con caratteristiche di assoluta unicità. 

Insolia Levantio di Fazio è un vino bianco siciliano ottenuto da uve insolia, di colore giallo paglierino, ha sentori di frutta esotica che rimangono anche nel sapore.

Shiraz Luce D'Oriente di Fazio, vino rosso siciliano, nasce da un nobile vitigno dalle origini internazionali, riscopre in Sicilia il suo habitat naturale, esprimendosi in un vino possente dai profumi morbidamente decisi.

Nero D'Avola Torre dei Venti Fazio è un vino rosso siciliano più forte e generoso dal vitigno siciliano. Il Nero d’Avola, allevato con cura e passione sulle vocate pendici del monte Erice, raccoglie in sé il corpo ed il carattere solare della terra che lo ha generato.