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Denominazione : IGT Sicilia. Varietà : Nocera. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore : rosso rubino. Profumo :complesso di frutti a bacca rossa. Gusto : armonico, giustamente tannico, fresco e equilibrato. 

Il rosato Zahir è ottenuto da uve di qualità delle varietà Nero d’Avola, lasciate macerare sul mosto per una notte. Nel corso della macerazione la temperatura è mantenuta bassa in modo da evitare che inizi la fermentazione.  Ha un colore rosso chiaro, una complessità aromatica: aromi di frutta e fiori.