Vente en ligne de produits Azienda Agricola Mirabito

Mirabito Câpres et Cucunci de Salina au sel - Vente en ligne de Câpres des Îles Éoliennes AOP

Achetez sur TerraMadre.it les Câpres et le Cucunci (fruit de la câpre) au sel de l'île de Salina produit par la Société agricole Mirabito. Le salage de ces bourgeons odorants s'effectue selon des méthodes traditionnelles, en couches au gros sel marin dans des fûts en bois assaisonnés appelés "Tinedda". La société Mirabito est la seule de l'île de Salina enregistrée auprès du D.O.P.. Depuis plus de 50 ans, elle cultive et produit sur ses terres un cultivar de câpres indigène qui a obtenu le DOP pour ses caractéristiques de compacité, de parfum et d'uniformité. Nous vous proposons des Petites Câpres, des Câpres Moyennes, des Grosses Câpres et des Cucunci salés, produits dans le respect des traditions et des principes de l'agriculture biologique, sans l'utilisation d'engrais chimiques mais uniquement avec l'utilisation d'engrais naturels.

Câpres grands salées de Salina
Câpres grands salées de Salina
Grandes câpres de Salina au sel – Câpres AOP des îles Éoliennes
Câpre indigène de l'île de Salina unique et incomparable, grâce au soin apporté à la culture, au climat et au terroir volcanique de l'île riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium et le calcium. Grosses câpres de 12/14 mm, avec une structure solide, avec de l'acide oléique supérieur à 6% et une saveur et un arôme intenses et aromatiques. Câpres de Salina aux caractéristiques extraordinaires grâce auxquelles elles ont obtenu la reconnaissance AOP comme "Câpre des îles Éoliennes".
7,50 €
Câpres moyennes de Salina au sel
Câpres moyennes salées de Salina
Câpres moyennes de Salina au sel – Câpres AOP des îles Éoliennes
Câpres moyennes mesurant 10/11/12 mm, avec une structure solide, avec de l'acide oléique supérieur à 6% et une saveur et un arôme intenses et aromatiques. Câpre indigène de l'île de Salina unique et incomparable, grâce au soin apporté à la culture, au climat et au terroir volcanique de l'île riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium et le calcium. Câpres Salina aux caractéristiques extraordinaires grâce auxquelles elles ont obtenu la reconnaissance AOP comme "Câpre des îles Éoliennes".
(5/5) sur 1 note(s)
9,50 €
Petites câpres salées de Salina
Petites câpres salées de Salina
Petites câpres de Salina au sel – Câpres AOP des îles Éoliennes
Petites câpres de 6/7/8/9 mm, avec une structure solide, avec de l'acide oléique supérieur à 6% et une saveur et un arôme intenses et aromatiques. Câpre indigène de l'île de Salina unique et incomparable, grâce au soin apporté à la culture, au climat et au terroir volcanique de l'île riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le potassium et le calcium. Câpres Salina aux caractéristiques extraordinaires grâce auxquelles elles ont obtenu la reconnaissance AOP comme "Câpre des îles Éoliennes".
11,50 €
Cucunci de Salina au sel
Cucunci de Salina au sel
Fruits précieux du câpre de Salina - Azienda Agricola Mirabito
Les Cucunci de Salina DOP sont le fruit précieux du câprier cultivé sur l'île de Salina depuis plus de 50 ans par la ferme Mirabito. La conservation dans le sel de mer garde le parfum et leurs propriétés inaltérés. Extraordinairement aromatiques, les Cucunci de Salina sont excellents pour rehausser le goût de n'importe quel plat avec leur saveur persistante.
12,00 €