Sul Vulcano Etna Doc blanc Donnafugata
Sur le volcan Etna Doc blanc est un vin raffiné né dans les caves siciliennes de Donnafugata.
Un vin blanc tourné vers la mer depuis le volcan, exprimant élégance et complexité. Lors de la dégustation, il est possible de savourer des saveurs typiques de la région de l'Etna, en Sicile orientale.
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Quelles sont les caractéristiques du vin Sul Vulcano Etna Bianco Doc Donnafugata ?
Un joyau entièrement sicilien composé de raisins Carricante qui poussent sur les pentes de l'Etna, entre Randazzo et Castiglione di Sicilia. Les raisins sont ensuite sélectionnés et récoltés à la main. Le vieillissement a lieu en partie en acier et en partie dans des barriques de chêne français usagées pendant 10 mois. Il se termine par une période d'au moins 7 mois en bouteille.
NOM: Etna Bianco DOC
TYPE : Vin blanc
FORMAT : 0,75cl
CÉPAGES : Carricante et petits pourcentages d'autres raisins
ZONE DE PRODUCTION : Sicile orientale - Côté nord de l'Etna
VINIFICATION : Fermentation en acier à une température de 14-16°C
VIEILLISSEMENT: Partiellement en cuves et partiellement en chêne français (barriques de deuxième et troisième passage) pendant 10 mois puis au moins 7 mois en bouteille
TENEUR EN ALCOOL : 12,22 %
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C
ACCOMPAGNEMENT: Poissons frais, comme les crustacés. Entrées aux légumes et cèpes
COULEUR : Jaune paille aux reflets dorés
GOÛT : Enveloppant, frais, savoureux et persistant. Notes d'agrumes et d'herbes méditerranéennes
ALLERGÈNES : Sulfites
PRODUCTEUR : Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP)
- Cépage
- Carricante
- Région
- Sicile
- Appellation
- Etna Bianco DOC
- Teneur en alcool
- 12.22 %
