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I Pithoi erano, nell’antichità, contenitori utilizzati per la fermentazione di vini di qualità, capaci di conferire sapori e profumi pregevoli. Ideale per formaggi e salumi, se ne consiglia l’abbinamento con i primi piatti tipici della cucina siciliana.

Castello Svevo Rosso di Milazzo è un vino rosso siciliano da uve Nero D'Avola, Perricone e Barbera. E' un vino intenso e elegante. Gradevole e ben strutturato nel sapore con note interessanti di liquirizia e di spezie che aprono a note di frutti rossi molto maturi come alcune tipiche varietà di ciliegia.

Sinedìe Chardonnay di  Principe di Corleone è un vino bianco siciliano ottenuto da uve Chardonnay coltivate dalla famiglia Pollara nei vigneti di Corleone. E'un vino intenso e fruttato con note di frutta matura

Catarratto Chardonnay di Principe di Corleone è un vino bianco siciliano, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e con sentori di fiori bianchi siciliani. Intenso, fruttato con notevole carattere. Al palato fresco e persistente.

Lo Zibibbo Bahar è uno dei sei mono-varietali autoctoni che rappresentano al meglio le peculiarità e le sfumature del territorio della Valle del Belìce.
È un vino dal colore giallo intenso, con aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone giallo, il risultato è un grande equilibrio gusto-olfattivo.
Appartiene alla categoria ''Terra Bianca'' di media compattezza. Il microclima asciutto con buona ritenzione idrica rende questo terreno l'habitat ideale per la coltivazione di varietali bianchi autoctoni.

Fresco e giovane vino d'annata
Inzolia Molino a Vento è un vino ben strutturato dal sapore fresco e sapido, con finale lungo e persistente. Presenta aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell’acacia.

I Pithoi erano, nell’antichità, contenitori utilizzati per la fermentazione di vini di qualità, capaci di conferire sapori e profumi pregevoli. Il Pithoi Insolia di Maggio è un vino bianco siciliano da uve Insolia che lo rendono un vino fruttato e intenso.