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Questo vino ha un particolare legame con le tradizioni del territorio dell'Etna dove era consuetudine diffusa effettuare macerazioni molto brevi (2 giorni) al fine di produrre vini fruttati e di pronta beva, molto apprezzati nella zona. 
Le tecniche di produzione, con raccolta manuale in cassette, accentuano le caratteristiche aromatiche dei vitigni utilizzati.
Un vino rosato di buona intensità perfetto per molte occasioni.

Il Frappato Valle dell'Acate è un vino rosso siciliano da uve frappato in purezza, noto anche come frappato di Vittoria, è un vino dalle caratteristiche particolari; è estremamente fruttato e fresco, di facili abbinamenti.

Frappato di Vittoria fresco e fragrante
Bell’assai di Donnafugata è un Frappato di Vittoria straordinariamente fresco e dal tannino morbido. Il suo bouquet floreale e fruttato offre sentori di rosa, di fresia e di fragole. Piacevole al calice, è un vino rosso che per la sua freschezza si sposa bene anche con piatti di pesce.

Lasciati conquistare dalla piacevolezza e dall'aromaticità del Frappato di Planeta, vino rosso siciliano che incarna la perfetta sintesi tra tradizione e tendenza. Questa rara ed esclusiva varietà di uva, coltivata in poche decine di ettari, si esprime al meglio nelle sabbie rosse di Vittoria, vicino al mare, dando vita ad un vino rosso versatile che accompagna sia piatti intramontabili, che formaggi e zuppe.

Nerello Mascalese vinificato rosé
Poesia è l’Etna rosato di Cantine Valenti. L’aromaticità del Nerello Mascalese, la mineralità del territorio lavico dell’Etna e la freschezza grazie alla vinificazione in rosé, contribuiscono a fare di Poesia un vino di eccezionale finezza.