Fra i crus di Tenuta delle Terre Nere, Guardiola è quello dal carattere più potente e originale. L'elevata altitudine dei vigneti, 800-1000 metri, e la conseguente aridità dei terreni inaspriscono l'acidità del vino e ne accentuano i tannini. Per questo richiede più tempo per rilassarsi ed esprimersi.
Calderara Sottana di Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso siciliano frutto di vigneti vecchissimi, dai 50 ai 100 anni di età. Di tutti i crus è forse il più completo: come un obiettivo a grandangolo comprende il più ampio panorama, così il Calderara sembra contenere ed esibire il più ampio spettro di sapori, profumi, nuances.
Faro DOC 2015 - Cantina Palari
Dai vigneti allevati sulle colline che si affacciano sullo Stretto di Messina nasce il Faro DOC della Cantina Palari, un vino rosso siciliano di grande finezza e complessità, espressione dei ricchi terroir di Messina e della dedizione della cantina Palari per ridare slancio alla storica denominazione DOC Faro. Vino corposo dal finale fresco e leggermente speziato, Faro Palari è uno dei vini rossi più ricercati dagli intenditori.
Lasciati inebriare da un calice di vino rosso Contrada S 2019 di Passopisciaro. Contrada S, Sciaranuova, si è formata con la colata di appena 200 anni fa e infatti Sciaranuova significa "colata nuova". Il vino rosso che si ottiene su questo terroir è profondo, di incarnato largo, con una nota di fieno fermentato.
Tra i vini dell'Etna prodotti a Passopisciaro da Franchetti, lasciati conquistare dalla delicatezza e aromaticità del Nerello Mascalese Contrada R 2020. Contrada R, Rampante, è la contrada più alta di Passopisciaro, situata a oltre 1000 m di altezza, e i vigneti qui allevati hanno più di 100 anni.
Koinè di Antichi Vinai è un vino rosso siciliano ottenuto da uve nate sui terreni vulcanici e sabbiosi delle pendici dell’Etna. E' un vino variegato e complesso da vitigni nerello mascalese e nerello cappuccio
Dai vigneti allevati nei suoli neri e sabbiosi del vulcano nasce Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC. Un cru rosso blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Selezionato per la superiorità vegetativa delle viti. Cavanera Rovo delle Coturnie è un vino dai sentori spiccatamente minerali che si contraddistingue per eleganza alcolica e sentori speziati tipici del Nerello Mascalese.