Fiano Weingut Mandrarossa
Fiano Mandrarossa - Bio-Wein
Fiano von Mandrarossa ist ein sizilianischer Weißwein, der zu 100% aus Fiano-Trauben aus den Weinbergen in Menfi hergestellt wird. Ideale Bedingungen findet sie auf kalkhaltigen Böden, mit dem charakteristischen weißen Stein, der "weißen Ziaka", die ihr Aromen und Mineralität verleihen.
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Bio-Sizilianischer Wein Fiano vom Weingut Mandrarossa
Der in Menfi hergestellte Fiano Ciaca bianca ist ein sizilianischer Wein mit blumigen Noten von Jasmin und mineralischen Noten, die von der Meeresbrise herrühren. Ein sehr herzhafter, frischer und weicher Weißwein, perfekt für Aperitifs und zu Fischgerichten.
Bezeichnung: Bianco Terre Siciliane IGT Biologico
Trauben: 100% Fiano
Produktionsbezirk: Menfi
Ausrichtung des Weinbergs: Süden, Südosten
Höhe: 150 - 350 Meter über dem Meeresspiegel
Böden: lehmig und sandig
Pflanzendichte: 4000 - 4500 Pflanzen/ha
Ertrag pro Hektar: 80 Zentner/ha
Weinberge: Spaliererziehung und Guyot-Schnitt
Ernte: erste Septemberwoche
Weinbereitung: Kryomazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8°C für 4/6 Stunden. Dann gärt der Most für 15/20 Tage bei 16-18°C
Reifung: 4 Monate in Stahltanks
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: intensive Aromen von Jasmin, Basilikum und Grapefruit, Empfindungen von Tomatenblättern und frischen Lorbeerblättern
Gaumen: mineralisch und würzig, mit einem Hauch von aromatischen Kräutern wie Oregano und Minze
Pairings: gemischte Käsesorten, gemischte Fischvorspeisen, Reissalate
Empfohlener Glastyp: Riedel Vinum Serie Riesling Grand Cru 416/15
Erstes Produktionsjahr: 2002
Abgefüllt am Ursprung von CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIEN
- Trauben
- Fiano
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGT
- Alkoholgehalt
- 12.5%
