Épicerie fine

Les meilleurs anchois pour la pulpe et le goût
Pêche maîtrisée, pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse, les anchois de la mer Cantabrique sont parmi les meilleurs et les plus connus au monde. L'artisanat soigné des filets voit également des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au sicilien qui fut le premier à découvrir leur qualité.

Délicieuses olives noires siciliennes cuites au four
Les olives noires siciliennes cuites au four, en sachet de 300 g, idéales pour les apéritifs, les apéritifs et les plats traditionnels typiques siciliens.
A servir accompagné d'une salade de laitue, de charcuterie, de fromages et de produits à l'huile. Parfait également pour préparer des plats principaux, par exemple pour assaisonner une sauce associée à des oignons et des câpres.

La ventrêche de thon est la partie la plus tendre du thon. Elle est fondante et très gouteuse.

Olives vertes concassées épicées et appétissantes Fuoco dell'Etna
Olives vertes Nocellara concassées épicées Fuoco dell'Etna élaborées selon des techniques traditionnelles et au goût typiquement sicilien.
Parfait pour servir à l'apéritif, en entrée, en accompagnement ou en buffet. Idéal si combiné avec un plateau de charcuterie et de fromages.
Pour conserver une qualité élevée, ils doivent être stockés dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, consommez-les sous 7/10 jours.

Oeufs de thon "Caviar Méditerranéen"
Oeufs de thon fin transformés avec soin et attention par l'entreprise historique de Syracuse Drago. Séchée naturellement, la poutargue est farinée et conservée dans l'huile d'olive, prête à l'emploi pour créer de savoureuses recettes. Un délice traditionnel sicilien de haute qualité considéré comme le "caviar méditerranéen".

De délicieuses olives noires à la paysanne
Les olives noires de style paysan sont un produit 100% typique sicilien. Parfait pour une utilisation en cuisine, traité de manière artisanale et assaisonné d'arômes entièrement naturels.
Parfait pour les apéritifs et les entrées, mais aussi pour les entrées. Idéal avec des charcuteries et des fromages, accompagné d'un bon vin sicilien. Ils peuvent également être utilisés pour assaisonner des plats de poisson ou des sauces rapides.

Les œufs de maquereau sont conservés dans de l’huile d’olive. Savoureux et nutritifs, ils sont un ingrédient idéal à préparer en tapas pour l'apéritif.

Délicieuses olives noires persillées
Les olives de persil noir Carolea sont un produit typique sicilien très apprécié et utilisé lors des apéritifs, entrées, buffets et divers plats de la cuisine sicilienne.
Ils sont transformés de manière artisanale sans utilisation de conservateurs et assaisonnés selon des traditions et des recettes transmises depuis des générations.

Espadon à l'huile d'olive sans conservateurs
Filets d'espadon compacts et savoureux de haute qualité, immédiatement prêts à être dégustés ou utilisés pour préparer de délicieuses recettes de poisson. Uniquement les meilleures parties d'espadon cuites et conservées dans l'huile par Drago Conserve, une entreprise présente à Syracuse depuis 1929.

Délicieuses olives vertes Nocellara Etnea en apéritif sicilien
Les olives vertes Nocellara Etnea, en sachet de 300 g, assaisonnées de giardiniera végétale, reflètent pleinement les traditions typiques siciliennes et la bonne cuisine. Également connu sous le nom de « alivi cunzati ».
Fabriqué naturellement et dans un laboratoire artisanal. Parfait pour les apéritifs, les entrées ou l'assaisonnement de divers plats siciliens. Idéal accompagné de pain maison ou pour assaisonner une pizza.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 7/10 jours.

Les filets de saumon au naturel sont choisis méticuleusement, désarêtés et écaillés soigneusement pour fournir un produit sain, delicieux et pratique.

Succulentes olives vertes Nocellara Etnea dénoyautées et épicées
Les olives vertes dénoyautées Nocellara Etnea sont un produit typique de la tradition sicilienne. Assaisonnez pour les rendre légèrement épicés, délicieux accompagnés de pain frais. Parfait également à l'apéritif ou en entrée, avec de la charcuterie, des fromages et un bon vin sicilien.
Fabriqué de manière artisanale, avec des arômes naturels. Conservez-les dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 7/10 jours.

Sardines salés et séchés, préparés suite à un artisanat traditionnel, d'obtenir un goût et la texture exquise et unique.
Cette conserve est née comme un produit typiquement fabriqué par les pêcheurs eux-mêmes. La production a ensuite été également étendue à d'autres entités opérant dans le secteur alimentaire. Autrefois les pêcheurs conservaient le produit dans les caves, un lieu où la conservation se fait à des niveaux optimaux, au même titre que les charcuteries et les fromages.

Olives vertes siciliennes Nocellara Etnea dénoyautées délicates
Profitez des meilleures olives vertes siciliennes Nocellara Etnea, sans coque au goût délicat, à utiliser dans de nombreux plats et recettes de la cuisine sicilienne.
Cultivé et transformé dans le sud de l'Italie (Paternò) de manière artisanale et sans utilisation de conservateurs. Parfait à combiner lors des apéritifs, entrées, buffets et entrées. Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 7/10 jours.

Précieux thon blanc de Cantabrie issu d'une pêche contrôlée
Filets de thon blanc fermes et délicieux de la mer Cantabrique à l'huile d'olive. Filets de thon précieux au goût unique et incomparable. En plus d'être savoureux, le thon Alalunga est bon pour la santé car il est particulièrement riche en Oméga 3, excellents alliés contre le cholestérol.

Olives vertes Nocellara Etnea concassées à la manière paysanne
Aussi appelées « Alivi scacciati » ou « Alivi cunzati », les olives vertes Nocellara Etnea de style paysan sont un produit typique appartenant au territoire sicilien.
Travaillé de manière naturelle, il suit les traditions et les passions propres au sud de l'Italie. Parfait pour les apéritifs, les entrées, les buffets et pour créer des plats uniques que vous ne pourrez plus quitter de votre bouche.
Pour maintenir une haute qualité, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 7/10 jours.

Filets de thon en petits morceaux à l'huile
Thon de qualité à l'huile de soja à égoutter et à ajouter à vos recettes préférées. Les filets de thon Drago coupés en morceaux sont un incontournable de la salade de pâtes froides pour la rendre encore plus savoureuse. Un produit économique et authentique, prêt à être servi.

Délicieuses olives vertes Nocellara Etnea concassées au persil
Également appelées « Alivi cunzati » ou « Alivi scacciati », les olives vertes Nocellara Etnea concassées au persil sont un produit typique sicilien.
Olives de zéro kilomètre assaisonnées selon des recettes et des traditions anciennes transmises de génération en génération, en apportant le plus grand soin à l'emballage et à la distribution. Idéal pour les entrées, les apéritifs, les buffets et la création de plats variés en cuisine.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 7/10 jours.

Un grand classique de la cuisine sicilien, dont la chair du maquereau délicate et goûteuse se prête à tant de compositions harmonieuses. Ses rillettes à la texture fibreuse, onctueuse, savant mélange de chairs de poissons doucement fumées

Maquereau confit à l'huile sans conservateur
Filets de maquereau fermes et savoureux à l'huile d'olive extra vierge, transformés avec expertise et passion par la conserverie sicilienne Drago. Poisson gras à l'huile, source d'Oméga 3 et d'Oméga 6, sans amidons ni conservateurs. Une spécialité de la mer prête à l'emploi pour créer de délicieuses sauces et des plats riches en saveurs.

Délicieux condiment à base d'olives siciliennes
Uniquement les meilleures olives vertes du cultivar Nocellara dell'Etna pour cet extraordinaire pâté d'olives vertes élaboré de manière naturelle, sans utilisation de conservateurs ni de colorants. Condiment largement utilisé dans la cuisine sicilienne, le pâté d'olives vertes est idéal pour parfumer les entrées typiquement méditerranéennes ou comme crème à tartiner sur des canapés ou une bruschetta pour un apéritif rustique et savoureux.
On pourrait définir le pâté aux olives vertes comme l'héritage de toutes les riches régions productrices d'olives, comme la Ligurie, la Toscane et la Sicile, qui le préparent chacune avec leurs propres variantes.

Les filets de saumon  à l’huile d’olive, choisis méticuleusement, désarêtés et écaillés soigneusement, sont un produit sain, délicieux et pratique.
Le saumon, coupé en tranches, est cuit dans de l'eau et du sel afin de garder intactes ses propriétés nutritionnelles.
Après l'épluchage et l'élimination des arêtes, les tranches sont coupées en filets et placées dans des bocaux en verre, conservés avec de l'huile d'olive.

Délicieux pâté d'olives noires à l'huile d'olive extra vierge
Le pâté d'olives noires est un condiment largement utilisé pour aromatiser les plats de pâtes, ou comme crème à tartiner sur des canapés ou des bruschettas pour de délicieux apéritifs. On pourrait dire qu'il est l'héritage de toutes les riches régions oléicoles, comme la Ligurie, la Toscane et la Sicile, qui le préparent chacune avec leurs propres variations. Ce que nous vous proposons est produit sur l'île de Pantelleria avec une excellente huile d'olive extra vierge.

Un délicieux thon entier au naturel qui s'accorde parfaitement avec tous vos plats et salades.

De savoureuses olives assaisonnées à l'apéritif
Uniquement les meilleures olives siciliennes récoltées à la main, dénoyautées, assaisonnées et conservées dans l'huile de tournesol. Olives de pays dénoyautées prêtes à l'emploi pour préparer de savoureux apéritifs entre amis. Ils sont si bons que l’un en entraîne un autre.

Cette crème aux ingrédients appétissants est une antique tradition préparée par les femmes des pécheurs siciliens. Un délice sur des tartines à l'apéritif, et pour exalter une sauce pour les pâtes, les risotti.

Olives farcies appétissantes pour l'apéritif
Olives vertes siciliennes de haute qualité, dénoyautées et farcies d'une savoureuse pâte de poivron rouge. Un délice sicilien pour les apéritifs et les entrées aux saveurs uniques et inimitables.

Pâté de thon aux notes d'agrumes
La crème de thon et d'orange est née de la savante combinaison de la saveur délicate du thon et de l'arôme intense et citronné des meilleures oranges siciliennes. Uniquement des matières premières de qualité traitées de manière artisanale par la société Drago pour créer une conserve typiquement sicilienne.

Purée de tomates au thon - Conserves de Drago
Le ragù de thon est l'un des condiments les plus utilisés en cuisine pour préparer des entrées rapides sans sacrifier le goût et la qualité. Produite par Drago Conserve de manière naturelle et artisanale, la sauce au thon ne contient ni amidons ni conservateurs. Uniquement le meilleur thon fraîchement pêché et quelques ingrédients de qualité pour un ragù appétissant.

Très douce et non acide, la sauce tomate s'accorde parfaitement avec les morceaux de maquereaux.

Les meilleurs anchois espagnols en termes de texture et de goût
Produit d'une pêche contrôlée, les anchois de la mer Cantabrique sont des anchois prisés, connus et recherchés dans le monde entier. La caractéristique qui les rend les meilleurs est leur pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse. Le savoir-faire artisanal des filets repose également sur des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui a été le premier à découvrir son extraordinaire qualité.

Précieux filets d'anchois de Cantabrie issus d'une pêche contrôlée
Découvrez les meilleurs filets d'anchois espagnols, connus et recherchés dans le monde entier. Issus d'une pêche contrôlée, les anchois de la mer Cantabrique sont des anchois prisés avec une pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse. Le savoir-faire artisanal et minutieux des filets repose aussi sur des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui a été le premier à découvrir son excellente qualité.

Filets d'anchois cantabrique issus de la pêche contrôlée et certifiée MSC
Uniquement les meilleurs filets d'anchois espagnols, connus et recherchés dans le monde entier pour leur pulpe charnue et savoureuse. Issus d'une pêche durable certifiée MSC, les précieux anchois cantabriques sont transformés de manière artisanale et conservés à parfaite maturité grâce également à des techniques de salage d'origine italienne.

Filets d'anchois cantabriques charnus issus de la pêche contrôlée
Uniquement les meilleurs filets d'anchois espagnols, riches en Oméga 3, connus et recherchés dans le monde entier pour leur pulpe charnue et savoureuse. Issus d'une pêche contrôlée, les fins anchois cantabriques, fraîchement pêchés, sont transformés par l'entreprise sicilienne Balistreri de manière manuelle et artisanale et, après salage, conservés dans l'huile jusqu'à parfaite maturité.

Savoureux anchois siciliens de la marque Vaticano issus de la pêche contrôlée
Uniquement les meilleurs anchois pêchés le long des côtes siciliennes et soigneusement sélectionnés. Anchois Vaticano transformés à la main, fraîchement pêchés et conservés dans le sel selon les anciennes techniques traditionnelles siciliennes par la conserverie sicilienne Balistreri.