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Cellaro Bianco è un vino bianco siciliano fresco e profumato, dal colore luminoso. Si presenta con un gusto caratterizzato da grande piacevolezza. Morbido, beverino, solare come le terre che gli danno vita. 

Chardonnay Cellaro è un vino bianco siciliano ottenuto da uve Chardonnay dal colore paglierino intenso, dal profumo delicato, fruttato (mela e frutti esotici) con note floriali. Dal gusto fresco, pieno, sapido, armonioso, persistente in bocca con un gradevole retrogusto amarognolo che ricorda le mandorle. 

Sentori intensi, tipici di uve siciliane in un'interpretazione che ne esalta le sfumature più intense. Un gusto piacevole, armonioso morbido e fresco. Sentori di frutta esotica ed agrumi. 

Cellaro rosso di Cellaro è un vino siciliano schietto e profumato, dal colore intenso da uve nerello Mascalese e nero D'Avola. Gusto caratterizzato da grande piacevolezza. Rotondo, gradevole, solare come le terre che gli danno vita. 

Cellaro Nero D' Avola è un vino siciliano ricco, deciso e generoso. Un rosso passionale nel colore e nel carattere. Siciliano dalla forte personalità e gusto intenso ed armonioso. Profumi di frutta matura e spezie.

Merlot Cellaro è un vino siciliano dal colore rosso rubino sangue di piccione, il profumo ricorda frutti a bacca rossa. Il gusto pieno, avvolgente, caldo, giustamente tannico e armonico nella sua composizione varietale: con l'affinamento in bottiglia diventa complesso e interessante pur non avendo influenza di legno.