E' un amorevole e ben riuscita interpretazione dell'Ansonica, un uva importante e diffusa in tutta la Sicilia. Accattivante il colore, un bel dorato dai riflessi verdognoli, fine e delicato il profumo, con in evidenza tipiche note floreali ed erbe aromatiche. Nel palato è fresco e sapido, di buona struttura, con una venatura molto piacevole e lieve di mandorla. 

Classificazione DOC Sicilia 
Vitigni 100% Ansonica (Inzolia) 
Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Guarini 
300-400 m. s.l.m. 
Composizione terreno Medio impasto tendente all'argilloso 
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato
N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 5.500 
Resa per ettaro 7.600 kg 
Vendemmia I-II decade di Settembre 
Temperatura di fermentazione 14 -16°C 
Periodo di fermentazione da 20 a 25 giorni 
Tecnica di produzione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in contenitori d'acciaio 
Grado alcolico 13% 
Note di degustazione Colore dorato dai riflessi verdognoli; fine e delicato profumo con in evidenza note floreali e sentori di erbe aromatiche; fresco e sapido al palato. 
Produzione annata 150.000 bottiglie 
Bicchiere Calice a tulipano di medio peso e altezza 
Temperatura di servizio 12 - 14° C. 
Abbinamento Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carni bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti. 

Imbottigliato all'origine da Firriato Winery Srl  Paceco (TP) – ITALIA