Lumera Donnafugata
Roséwein Lumera - Kellerei Donnafugata
Aus einer sorgfältigen Auswahl roter Trauben entsteht Lumera von Donnafugata, ein sehr angenehmer und strukturierter Roséwein, der sich durch ein fruchtiges und blumiges Bouquet auszeichnet. Lumera ist ein Wein, der sich von der Masse abhebt und den Namen des Protagonisten eines sizilianischen Gedichts trägt, das die höfische Liebe feiert. Wie die geliebte Frau weckt auch dieser Roséwein Lebensfreude und vitale Fülle. Ideal zum Schlürfen und Teilen mit Freunden.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Bezeichnung: Sicilia Doc Roséwein
Trauben: Nero d’Avola, Syrah, Nocera, Pinot Nero
Produktionsgebiet: Südwestsizilien, Gut von Contessa Entellina und angrenzende Gebiete
Höhe: zwischen 200 und 600 m ü.d.M.
Böden: lehmhaltige Böden mit subalkaliner Reaktion
Klima: Milde Winter mit geringem Niederschlag. Heiße, trockene und windige Sommer charakterisiert durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Weinberg: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt
Anbaudichte: zwischen 4.500 und 6.000 Weinstöcken pro Hektar
Erträg: 7,5 – 8,5 t/ha
Weinlese: Die für die Produktion des Lumera’s bestimmte Trauben wurden zwischen der ersten Augustdekade (Pinot Nero) und dritten Augustdekade (Nero D’Avola, Syrah und Nocera) gelesen.
Weinbereitung: Kaltmazeration in der Presse für 24 Stunden bei einer Temperatur zwischen 10-12°C, gefolgt von der Gärung in Stahlfässern, bei kontrollierter Temperatur
Ausbau: im Tank für zwei Monate und weitere zwei Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Farbe: glänzenden Rosa
Nase: umfangreiches und duftendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Walderdbeeren und Granatapfel, die mit den blumigen Noten von Veilchen kombiniert werden
Geschmack: frisch und schmackhaft mit einer guten Struktur und einer angenehmen Persistenz der fruchtigen Noten
Lebensdauer: 2-3 Jahre
Essen & Wein: Er passt perfekt zu warmen und kalten Vorspeisen der Meeresküche, rohem Fisch (insbesondere Krustentiere) und ersten Gängen auf Gemüsebasis. Wir empfehlen ihn auch zu frittiertem Fisch, frischen Käsen und gebratenem Fisch.
Servierart und Serviertemperatur: Momentan entkorken und bei 10-12°C in Gläsern mit mittelweitem und mittelhohem Kelch serviert werden
Abgefüllt am Ursprung von der Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIEN
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 12
