Damarino Donnafugata

Information

Hersteller

Damarino Donnafugata View larger

Damarino Donnafugata

New product

An der Nase im Ansatz delikate, floreale und fruchtige Duftfülle, mit ausgeprägten Nuancen von gelben Äpfeln. Am Gaumen trocken, frische Säure, gute Balance und moderat alkoholisch. 

More details

9,10 € tax incl.

  • 2015

More info

Weinname: Damaskino 
Typologie: Weißwein - Igt Sicilia 
Alkoholgehalt: 12-12,5% vol. 
Rebsorten: Damaschino 50%, Catarratto 50%. 
Gegenspalier-Erziehung bei Kordon-Zapfen-Schnitt. Mittellockere Böden; durchschnittliche Pflanzdichten: 5.000 Stöcke pro Hektar, bei Traubenerträgen um 8,5 t /ha. 
Vinifikation: Die in der ersten Septemberdekade geernteten Trauben werden schonend gepresst und der Most fermentiert bei Temperaturkontrolle. Vor der Vermarktung verfeinert sich der Wein noch mindestens 2 Monate in der Flasche. 
Charakteristiken: An der Nase im Ansatz delikate, floreale und fruchtige Duftfülle, mit ausgeprägten Nuancen von gelben Äpfeln. Am Gaumen trocken, frische Säure, gute Balance und moderat alkoholisch. 
Verbindungen: Dank dieser Eigenschaften idealer Begleiter von warmen und kalten Vorspeisen sowie Zwischengängen der Meeresküche. Perfekt zu gekochtem Fisch. 
In zwei Rezepten: Garganelli (Pastaformat) mit Forellenfilets. "Babbaluci" (Schnecken), mit Knoblauch, Petersilie und Pfeffer gewürzt. 
Service: Unmittelbar bei Tisch geöffnet; optimal bei 9-11 °C, in mittelgroßen Gläsern ohne Ausweitung

Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Damarino Donnafugata

Damarino Donnafugata

An der Nase im Ansatz delikate, floreale und fruchtige Duftfülle, mit ausgeprägten Nuancen von gelben Äpfeln. Am Gaumen trocken, frische Säure, gute Balance und moderat alkoholisch. 

Accessories