Vins représentatifs de l'Etna
Commandez en ligne sur TerraMadre.it les raffinés vins Valenti produits à Passopisciaro, une région de l'Etna célèbre pour la production de vins fins Etna AOC.
Domaine Valenti est née en 2004 à Passopisciaro, un hameau de Castiglione di Sicilia, du rêve de Giovanni, Francesca et Alessandro. Là où se trouvait autrefois une ancienne distillerie, la famille Valenti crée une entreprise qui s'étend sur plus de 30 hectares de terrain, cultivés en vignes à l'exception d'une petite partie d'oliveraie.
Les vignes indigènes de l'Etna
Les vignobles sont cultivés presque entièrement avec du Nerello mascalese et du Carricante, des vignes originaires de l'Etna, et s'étendent sur 6 districts uniques au monde, Guardiola, Santo Spirito, Arcuria, Bonanno, Corvo et Pietramarina. Les conditions pédo-climatiques particulières de chaque commune donnent vie à des vins caractéristiques, structurés et aromatiques.
Sélection de vins Valenti Etna AOC
Nous avons sélectionné pour vous des vins rouges, blancs et rosés d'appellation Etna AOC tels que Norma, Enrico IV, Poesia, Puritani et Enrico IV Contrada Santo Spirito. L'Innesto, un vin blanc de Nerello Mascalese, et le "Vin orange" Ciuri di lava, un Carricante à la couleur orange inhabituelle, ne pouvaient pas non plus manquer.
Le secret de la très haute qualité de ces vins réside dans le soin apporté aux vignes: le sol est travaillé à la houe selon l'ancienne tradition paysanne et tous les travaux de la vigne depuis la taille jusqu'à la récolte exclusive des meilleures grappes sont effectués manuellement.
D'excellents vins produits avec passion, de manière durable et biologique pour apporter une expérience inoubliable à table.
