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Il Montenero si presenta di colore rosso rubino concentrato. Elegante, vellutato e seducente, presenta profumi intensi di piccoli e maturi frutti a bacca rossa e di ciliegia, i quali sono ben amalgamati ai profumi di liquirizia e spezie insieme a sentori di viola e vaniglia.

È uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti “internazionali”. Oggi questo vitigno diffuso in tutto il mondo viene coltivato in molte Regioni d’Italia. La Sicilia, probabilmente, ha saputo meglio interpretare il vitigno Syrah, del quale oggi rappresenta in termini qualitativi, una delle migliori produzioni mondiali.

Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”. Con “taglio”, si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei vitigni originari della regione del Bordeaux in Francia, ovvero: cabernet, merlot (oltre, in alcune annate, petit verdot), vitigni ormai coltivati in tutta Italia, e che in Sicilia, hanno dato prova di splendido adattamento.

Il Syrah di Spadafora è un vino rosso siciliano da uve Syrah raccolte nella zona più assolata dell'azienda per avere una resa diversa.

Don Pietro Rosso di Spadafora è un vino rosso siciliano con uve Cabernet Sauvignon, merlot, Nero D'Avola. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente.

Denominazione: IGT Sicilia Varietà: Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino. Profumo: complesso di frutti a bacca rossa. Gusto: armonico, fresco ed equilibrato. 

Il Syrah Patria di Torrepalino è un vino rosso siciliano potente, dall’elevata concentrazione alcolica e con una struttura che ha preteso l’affinamento in legno. Maturo e austero, si fa amare da palati esigenti. 

Terre Tardive delle Cantine Giuseppe Milazzo è un vino dolce siciliano nato dal signature blend di uve Chardonnay e Inzolia intrapreso nel 1991 con il Maria Costanza Bianco. E' un vino sofisticato ed elegante, frutto di innovazione, in termini di qualità e tecniche di coltivazione, e di sperimentazione di blend e metodo di vinificazione. E' infatti il risultato di una vendemmia tardiva che lo arricchisce in sapore e dolcezza.