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Aus 50 % Cabernet Sauvignon und 50 % Nero d’Avola Reben. Der Wein lagert für ca. 10 – 12 Monate in Eichenfässern und bringt so die lebendige, intensiv rubinrote Farbe zu Tage. Das Bouquet ist sowohl vom Eichenholz, als auch von fruchtigen Aromen, sowie Schokolade und Vanille geprägt. Im Geschmack trocken, voll und kräftig. Komplex, weich und langanhaltend mit eleganten, weichen Tanninen

Die Weinberge von Cottanera befinden sich direkt zu Füßen des Etnas, wo die Erde hauptsächlich aus verwittertem Vulkangestein besteht und eine schier unglaubliche Konzentration an Mineralstoffen aufweist.

Hersteller/Erzeuger: Cantine Fina / Land: Italien / Region: Sizilien / Produkttyp: Rotwein / Weintrauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdo Produktionsgebiet: Westsizilien Lage: 150/400 Meter über dem Meeresspiegel 

Intensives goldgelb mit orangen Nuancen.Offenes Bouquet mit Noten von Honig, Gewürzen wie Rosmarin und Oregano. Im Gaumen vollmundig, süss und weich. Schöne Gaumenaromatik mit viel Noten der mediteranen Maquis, Trauben und trockenen Aprikosen.

Eine Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon

Das Martingana von Salvatore Murana stammt aus den ältesten Reben, die zwischen Terrassen mit Blick auf das Meer angebaut wurden. Es ist ein preisgekrönter und weltberühmter Passito di Pantelleria.

Das Weingut "Duca dalla Salaparuta" steht seit Anbeginn für eine Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen. Hier vereinen sich traditionelle und autochtone Rebsorten zu einer neuen und kreativen Generation an klassischen und international erfolgreichen Weinen. Hierzu gehören Güter: Suor Marchesa in Riesi, Risignolo in Salemi und Vajasindi an den Hängen des Etna.

Bernstein farbige und intensiv Duft, charakteristische Aroma von Zibibbo-Rosinen, ausgeprägte Persönlichkeit und einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Dattel, Rosinen, getrocknete Feigen und Pflaumen.

Degustationsnotiz:Im Glas funkelt es blassgelb. In der Nase stehen florale Töne und Granny Smith im Vordergrund. Im Gaumen ein interessantes Süss-Säurespiel mit leicht nussigen Nuancen. Der Wein wirkt frisch und doch körperreich.

Mazeration und Vergärung für 20 Tage im Edelstahl, anschließend Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.

Sito dell’Ulmo ist ein reinrassiger Merlot und seit einigen Jahren auch ein Single Vineyard. Jahrelange Erfahrung zeigte uns schließlich, dass das Weingut Ulmo am Ufer des Lago Arancio der ideale Ort für den Anbau dieser alten französischen Varietät ist.

Das Aromaspektrum ist von grosser Vielfalt und Intensität: Reife Fruchtnoten in Kombination mit exotischen, feinen Gewürzen sowie sortentypische Aromen entfalten sich im einladenden Bouquet. 

Die Grillo del Barone bietet 100% Grillo, eine native weißen sizilianischen Rebsorte in Edelstahl, die gestochen scharfe und zitronig mit einem erfrischenden leicht fruchtig-Finish und einer hübschen Zitrone Farbe, die eine gute Alternative zu Pinot Grigio ist gealtert.

Der Baglio di Serramarrocco besteht zu 100% aus der typischen Sorte Nero d’Avola und wird ausschliesslich im Stahltank ausgebaut. Die Aromen sind rotbeerig, leicht würzig und erinnern an Kirschen, Himbeeren und Zimt, ein frischer Wein mit schöner Eleganz und ausgeprägter Fruchtigkeit.

Jeder Syrah wird bei uns auf andere Weise angebaut. Je nach Bestimmung der Trauben kommen diese aus einem sonnigeren Gegend als die ersten, erzielen aber einen ganz anderen Ertrag pro Stock, so dass wir genau die Konzentration sicherstellen können, die diesen Wein so vorbereitet, dass er ein Jahr in kleinen, vorher für unseren dritten Syrah verwendeten Eichenfässern ruhen kann.

Chateau Teyssier ist eines der meistverkauften Grand Crus Saint Emilion. Es wird aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt und in französischer Eiche gereift. Es ist ein reichhaltiger, samtiger und würziger Wein.

Aus den Weinbergen, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden, ist Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC geboren. Eine rote Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Ausgewählt für die vegetative Überlegenheit der Reben.

Auch beim Firriato Quater Rosso steht die “4” auf dem Etikett für die 4 autochthonen Rebsorten, aus denen er vinifiziert wird: aus Nero d’Avola, Perricone.

Ribeca von Firriato ist ein sizilianischer Rotwein aus Perricone-Trauben, einer heute wenig verbreiteten Sorte, mit kräftigem, klarem und zugleich sanftem Charakter. Der Geschmack ist faszinierend, reich und warm mit weichen und zarten Tanninen.

Benuara ist der Name einer sizilianische Blume. Warum man bei Cusumano einem derart kraftvollem Cuvee aus 70% Nero d'Avola und 30% Syrah einen solch zarten Namen verliehen hat, bleibt wohl eine Geheimnis dieses Triumvirat aus Vater und zwei Söhnen. Auch wenn man ihn nicht filigran nennen kann, so begeistert der Wein mit seiner intensiven Frucht und seinem kraftvollen, dichten Struktur.