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Capperi grandi di Salina al sale – Cappero delle Isole Eolie DOP
Cappero autoctono dell’isola di Salina unico ed inconfondibile, grazie alla cura nella coltivazione, al clima e al terroir vulcanico dell’isola ricco di minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio. Capperi grandi di 12/14 mm, dalla struttura solida, con acido oleico superiore al 6% e sapore e profumo intensi e aromatici. Capperi di Salina dalle caratteristiche straordinarie grazie alle quali hanno ottenuto il riconoscimento DOP come "Cappero delle Isole Eolie".

Capperi medi di Salina al sale – Cappero DOP delle Isole Eolie
Capperi medi di 10/11/12 mm, dalla struttura solida, con acido oleico superiore al 6% e sapore e profumo intensi e aromatici. Cappero autoctono dell’isola di Salina unico ed inconfondibile, grazie alla cura nella coltivazione, al clima e al terroir vulcanico dell’isola ricco di minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio. Capperi di Salina dalle caratteristiche straordinarie grazie alle quali hanno ottenuto il riconoscimento DOP come "Cappero delle Isole Eolie".

Capperi piccoli di Salina al sale – Cappero delle Isole Eolie DOP
Capperi piccoli di 6/7/8/9 mm, dalla struttura solida, con acido oleico superiore al 6% e sapore e profumo intensi e aromatici. Cappero autoctono dell’isola di Salina unico ed inconfondibile, grazie alla cura nella coltivazione, al clima e al terroir vulcanico dell’isola ricco di minerali come ferro, fosforo, potassio e calcio. Capperi di Salina dalle caratteristiche straordinarie grazie alle quali hanno ottenuto il riconoscimento DOP come "Cappero delle Isole Eolie".

Pregiati frutti del Cappero di Salina - Azienda Agricola Mirabito
I Cucunci di Salina DOP sono il frutto pregiato della pianta del Cappero coltivato nell'isola di Salina da oltre 50 anni dall’Azienda Agricola Mirabito. La conservazione al sale marino mantiene inalterate la fragranza e le loro proprietà. Straordinariamente aromatici, i Cucunci di Salina sono ottimi per esaltare il gusto di qualsiasi piatto con il loro sapore persistente.

Siccagno Occhipinti - "Nero d’Avola aristocratico e malinconico"
Nero d’Avola in purezza, il Siccagno di Arianna Occhipinti è un vino rosso profondo, suadente, grintoso e selvatico ma allo stesso tempo fresco, minerale ed elegante. Gentile come una carezza, caldo come una coccola e passionale come un amante, Siccagno non deluderà le aspettative.

Il Frappato Occhipinti - Il vino per eccellenza di Arianna
Il Frappato di Arianna Occhipinti racconta il territorio di Vittoria e rispecchia il carattere di una ragazza che del suo sogno ha fatto una realtà unica. Come Arianna, infatti, è un vino coraggioso, originale e ribelle ma raffinato e fedele alle sue origini e alla sua terra. Succoso e sanguigno, è un rosso che conquista al primo sorso per freschezza, eleganza e persistenza. Perfetto regalo per dire "Ti Voglio Bene".

Grotte Alte - Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
Grotte Alte è un Cerasuolo di Vittoria, da uve Frappato e Nero d’Avola, che prende il nome dai costoni di roccia calcarea sui quali si regge Vittoria. È un vino mediterraneo che conserva la sapidità del mare e tutta l’aria e le escursioni termiche dei monti Iblei.

Vino versatile dal perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità
SP68 prende il nome di una strada che i contadini già tremila anni fa percorrevano partendo dalle campagne con le anfore, e poi le botti, e dentro il frutto del loro lavoro, la fatica, la gioia, e ancora l’odore della terra. Fresco, leggermente aromatico e di grande finezza, SP68 Bianco è un vino bianco fragrante e minerale. Ricchezza e carattere ne esaltano beva e versatilità.

Vino Rosso SP68 - Cantina Arianna Occhipinti
SP68 deve il nome alla strada provinciale che i contadini già tremila anni fa percorrevano partendo dalle campagne con le anfore, e poi le botti, e dentro il frutto del loro lavoro, la fatica, la gioia, e ancora l’odore della terra. Giovane, inebriante e polposo, SP68 Rosso è un vino diretto e gustoso, a tratti rustico ma delicato e naturale. Ottimo per accompagnare le grigliate di carne con gli amici.

Pettineo: è una contrada storica oltre il promontorio di Serra San Bartolo; storicamente ha prodotto vini sempre molto eleganti grazie a uno strato di sabbia di origine marina sciolta e profonda (50-60 cm) con poca presenza di ciottoli calcarei in superficie.

Fossa di Lupo: contrada storica, spina dorsale del mio lavoro dal 2004; le terre sono sabbiose con sfumature che vanno dal rosso al castano e con una sostanziale presenza di calcare in sasso in superficie. Dopo i primi 40 cm di sabbia si presenta uno strato piuttosto duro di calcare roccioso.

Contrada Bombolieri è su un promontorio molto calcareo che guarda la Serra San Bartolo. Qui le terre variano dal castano al bianco, ma lo strato di sabbia superficiale è decisamente inferiore, solo 25 cm. Appena sotto si trovano rocce calcaree solide.

Il Bianco SM Contrada Santa Margherita di Arianna Occhipinti è un Grillo in purezza particolarmente sapido, elegante, di grande personalità e intensità aromatica. Ottimo l’equilibrio tra la sensazione alcolica e quella acida. A dargli queste caratteristiche uniche è il terroir su cui sorge il vigneto, in parte ricco di gesso e fossili, in parte calcareo.