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Il Sole dei Padri Spadafora è un vino rosso siciliano Syrah in purezza, forse qualcosa in più del 100%, da una sola vigna, a 400 metri sopra il livello del mare. 

Alhambra Bianco di Spadafora richiama nel nome le origini spagnole della famiglia Spadafora. Le uve sono Catarratto e Inzolia al 50%, vinificate separatamente. I vini vengono assemblati nel mese di novembre.

Don Pietro Bianco di Spadafora è un vino bianco siciliano, le uve sono Catarratto, Inzolia e Grillo alla pari, vinificate in tempi diversi e i quali vini vengono assemblati a novembre. E' un vino armonico e fruttato.

Il Syrah di Spadafora è un vino rosso siciliano da uve Syrah raccolte nella zona più assolata dell'azienda per avere una resa diversa.

Alhambra rosso Spadafora è un vino rosso siciliano. Le uve prima della vinificazione vengono raffreddate, l'estrazione del colore quindi avviene a freddo e solo poi comincerà la fermentazione con le bucce per un periodo variabile tra 4 e 8 giorni, così da non avere una eccessiva estrazione di tannini che per la tipologia di questo vino non servono.

Don Pietro Rosso di Spadafora è un vino rosso siciliano con uve Cabernet Sauvignon, merlot, Nero D'Avola. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente.

Ottenuto da uve Primitivo raccolte a mano, Nigredo di Tenute Chiaromonte è un vino pugliese la cui dolcezza è perfettamente bilanciata da una naturale succosità.

Primitivo Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto - Tenute Chiaromonte
Contrada Barbatto Muro Sant'Angelo è una tiratura di nicchia del Primitivo DOC Gioia del Colle di Tenute Chiaromonte. Nasce da uve allevate in un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi.

Primitivo Muro Sant'Angelo Gioia del Colle DOC - Tenute Chiaromonte
Muro Sant'Angelo di Tenute Chiaromonte è un Primitivo in purezza che per le sue caratteristiche uniche ha ottenuto il riconoscimento Gioia del Colle DOC. Vino rosso intenso, con profumi speziati e fruttati di prugna e piccoli frutti neri. Bocca d'impatto, volume senza cedimenti, ottima acidità che ben bilancia la dolcezza tipica del vitigno. Finale piacevole, vergato da note di cioccolato e liquirizia.

Vino Rosso Dolce Donna Carlotta - Tenute Chiaromonte 
Blend di uve Primitivo e Aleatico, Donna Carlotta di Tenute Chiaromonte è un vino rosso dolce di color rubino luminoso. Le note floreali di rosa e le trame olfattive fruttate di amarena e di confettura di prugna si fondono con una delicata dolcezza.

Vino Primitivo Mascherone Certificato Biologico
Fresco, sapido e tannico, il Primitivo Mascherone di Tenute Chiaromonte è uno straordinario vino rosso pugliese biologico di grande carattere e dal bouquet aromatico molto ricco. Così chiamato per la vendemmia precoce di questo antico vitigno, il Primitivo Mascherone è un vino rosso che regala emozioni.