I baci della Nonna sono dei dolci tipici della Sicilia preparati con nocciole tostate e tritate grossolanamente unite all'albume già precedentemente montato, poi vengono cotti nel forno per poco tempo fin quando i biscotti non avranno assunto la classica doratura.
Biscotti tipici della Sicilia preparati in occasione della Commemorazione dei defunti. Secondo la tradizione le anime dei defunti la notte del 2 novembre portano dei regali ai più piccoli.
I ripieni dolce fantasia sono dei biscotti fatti con ingredienti semplici: farina, "00", zucchero, uova, margarina, conserva vegetale, vengono poi riempiti con marmellata, nutella o altro, per questo si definiscono dolce fantasia.
I noccioleti dei monti Nebrodi danno la materia prima per la caratteristica Pastareale, che in altre zone della Sicilia ha come primo ingrediente le mandorle.
Dolci di antichissima tradizione, tipici di alcune zone della Sicilia. Appartengono alla categoria dei dolci poveri, infatti, un tempo nelle ricorrenze più importanti sostituivano i dolci più costosi (ad es. cassate, cannoli, paste di mandorla).
In una sana alimentazione non possono mancare i Benfatti con Farina integrale e cereali, biscotti biologici realizzati con materie prime selezionate. Ideali da consumare a colazione o in qualsiasi momento della giornata per una pausa nutriente.
In una sana alimentazione non possono mancare i Benfatti con Farina di Farro e Cioccolato, biscotti biologici realizzati con materie prime selezionate. Ideali da consumare a colazione o in qualsiasi momento della giornata per una pausa gustosa.
In una sana alimentazione non possono mancare i Benfatti con Farina di Grano Saraceno e Mandorle, biscotti biologici realizzati con materie prime selezionate. Ideali da consumare a colazione o in qualsiasi momento della giornata.
Le rame sono un dolce tipico della Sicilia, già noto nel periodo del Regno delle Due Sicilie. E' un dolce tipico della Festività dei defunti. All'interno presenta un ripieno di nutella ed è ricoperto con granella.
In una sana alimentazione non possono mancare i Benfatti con Yogurt e Cannella, biscotti biologici realizzati con materie prime selezionate. Ideali da consumare a colazione o in qualsiasi momento della giornata per una pausa gustosa.
Dolce pasquale artigianale e biologico – Prodotto made in Sicily
Scopri la morbidezza e la fragranza della Colomba Classica con Uvetta e Agrumi canditi prodotta dal Forno Monastra. Dolce pasquale artigianale ricoperto da una leggera glassa di zucchero e granella di mandorle, arricchito da uvetta e canditi. Il dolce perfetto da regalare per sorprendere con gusto e genuinità perché oltre ad essere buono è anche biologico.
Biscotti secchi e croccanti a base di mandorle - Specialità siciliana
Prodotto tipico siciliano, le Piparelle sono dei biscotti fragranti e croccanti con mandorle intere. L’ideale è consumarli a fine pasto inzuppati nel vino, in particolare nei vini dolci come Passito di Pantelleria o Malvasia delle Lipari. Ottimi da gustare con tè, caffè e latte di mandorla.
Dolce pasquale artigianale e biologico – Prodotto made in Sicily
Assapora la morbidezza e la fragranza della Colomba alla Nocciola e Cioccolato fondente del Forno Monastra. Dolce pasquale artigianale ricoperto con una golosa glassa di cioccolato fondente e gocce di cacao e farcito con uno squisito cioccolato alla nocciola. Il dolce perfetto da regalare per sorprendere con gusto e genuinità perché oltre ad essere buono è anche biologico.
Biscotti secchi e croccanti a base di nocciole intere – Specialità siciliana
Prodotto tipico siciliano, i Croccanti sono dei biscotti fragranti e friabili con nocciole siciliane intere. Realizzati solo con materie prime di qualità, sono ottimi da gustare a fine pasto o da accompagnare a tè o caffè.
Colomba pasquale artigianale e biologica – Prodotto made in Sicily
Assapora la morbidezza e la fragranza della Colomba al Pistacchio e Cioccolato bianco del Forno Monastra. Dolce pasquale artigianale ricoperto con una squisita glassa di cioccolato bianco e pistacchi tritati e farcito con goloso cioccolato al pistacchio. Il dolce perfetto da regalare per sorprendere con gusto e genuinità perché oltre ad essere buono è anche biologico.
Barbazzale Bianco di Cottanera è un vino siciliano bianco di colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso ha netti sentori floreali, ginestra e glicine, una fresca nota vegetale su un fondo iodato. Fresco, scorrevole al palato chiude con una piacevolissima nota sapida.
Sfoglie sottili e croccanti di pane tostato per snack e aperitivi
Prodotto biologico, la CartaPane è un ottimo sostituto del pane. Si tratta di croccantissime e saporite sfoglie sottili di pane tostato fatte con semola rimacinata di grano duro siciliano. Ideale come snack genuino in ogni momento della giornata.
Sfoglie sottili e croccanti di pane tostato per snack e aperitivi
La CartaPane Integrale è un ottimo sostituto del pane. Si tratta di croccantissime e saporite sfoglie sottili di pane tostato integrale fatte con farina di grano duro Tumminia. Ideale come snack genuino in ogni momento della giornata.
Pane Tostato per bruschette con Farina di Grani Antichi Siciliani Russello
Bontà e genuinità sono le caratteristiche principali delle Mezzepagnotte di farina di grano duro Russello. Piccole pagnotte divise a metà e tostate per realizzare delle gustose bruschette o semplicemente da mangiare al posto del pane.
Pane Tostato per bruschette con Farina di Grani Antichi Siciliani Tumminia
Bontà e genuinità sono le caratteristiche principali delle Mezzepagnotte di farina di grano duro Tumminia. Piccole pagnotte integrali divise a metà e tostate per realizzare delle gustose bruschette o semplicemente da mangiare al posto del pane.
Grissini biologici di Farina Tipo 1 e sesamo stirati a mano
Croccanti e fragranti, i Grissini biologici di Tipo 1 con sesamo sono un ottimo sostituto del pane. Realizzati con farina di grano tenero di Tipo 1 e stirati a mano dopo una lunga lievitazione, questi grissini risultano leggeri e friabili. Ottimi per accompagnare salumi e formaggi per i vostri aperitivi.
Grissini Bio con farina di grano tenero Tipo 1 stirati a mano
Scoprite la croccantezza dei Grissini biologici di Tipo 1, realizzati con farina di grano tenero di Tipo 1. Stirati a mano dopo una lunga lievitazione, questi grissini risultano leggeri, fragranti e friabili. Ottimo sostituto del pane, sono ideali per accompagnare salumi e formaggi per i vostri aperitivi.
Grissini di Tumminia stirati a mano Integrali e Biologici
Grissini integrali biologici, i Grissini di Tumminia sono realizzati con semola integrale di grano duro siciliano Tumminia. Stirati a mano dopo una lunga lievitazione, questi grissini integrali risultano leggeri, croccanti e friabili. Ottimo sostituto del pane, ideali anche per una pausa leggera e nutriente.
Mini Grissini biologici rotolati a mano
Crocchi sono dei Grissini corti di semola di grano duro siciliano e meno sottili dei classici grissini. Rotolati a mano dopo una lunga lievitazione, sono friabilissimi e leggeri. Ottimi per accompagnare aperitivi con salumi e formaggi. Semplicemente irresistibili!
Mini Grissini biologici con semi e cereali rotolati a mano
Crocchi Semi e Cereali sono dei grissini di semola di grano duro siciliano corti e meno sottili dei classici grissini. Rotolati a mano dopo una lunga lievitazione, sono dei grissini molto friabili e leggeri. Ottimi per accompagnare aperitivi con salumi e formaggi. Semplicemente irresistibili!
Il Grammonte di Cottanera è un vino rosso siciliano di colore rubino fitto, austero, impenetrabile. Al naso si presenta armonico, con avvolgenti sensazioni che vanno dal fruttato maturo, marasca, ciliegie nere, prugna, al floreale e in successione nuance minerali, grafite, tabacco e vaniglia.
Il Fatagione di Cottanera, vino rosso siciliano, di color rubino granato tipico del Nerello Mascalese, al naso si offre intenso, elegante, con note che rimandano alla frutta di sottobosco, fragoline, lamponi, ma anche ciliegia rossa, viola e un fondo di macchia mediterranea.
Il Nume di Cottanera, vino rosso siciliano, affascina sin dal primo approccio olfattivo rimandando immediatamente a netti profumi di sottobosco, more, ribes, che si intrecciano con note di cioccolato e tabacco sopra un fresco fondo di erbe officinali.
Barbazzale Etna Rosso DOC - Cantina Cottanera
Tra i vini rossi dell’Etna vi proponiamo il Barbazzale della Cantina Cottanera. Prodotto nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna, da uve autoctone Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, Barbazzale Rosso è un vino dalle sfumature minerali, piacevolmente fresco e di buona acidità. Perfetto per accompagnare un'ottima pizza.
L'Ardenza Mondeuse Sicilia DOC - Cottanera
Scopri uno dei vini più particolari della cantina Cottanera: L’Ardenza. Prodotto a Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna, L’Ardenza nasce da uve Mondeuse in purezza. Un vino rosso che affascina ed emoziona col suo ricco bouquet.
Sole di Sesta Syrah - Cantina Cottanera
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, Sole di Sesta Syrah presenta note di frutta rossa in buona sinergia con una fresca nuance mediterranea e un fondo dove si distinguono note speziate di cioccolato e pepe nero. Prodotto a Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna, Sole di Sesta è un vino rosso siciliano caldo e solare con dei tannini nobili sostenuti da una buona acidità.
Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme - Cottanera
L’Etna Rosso Contrada Diciassettesalme è uno dei cru della cantina Cottanera. Prodotto a Castiglione di Sicilia nei vigneti della contrada Diciassettesalme, da uve autoctone Nerello mascalese in purezza, è un vino rosso di grande struttura e complessità, dal bouquet ricco di note fruttate, erbacee e minerali e con un finale leggermente balsamico.
Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera
L’Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo è uno dei vini cru della cantina Cottanera. Prodotto a Castiglione di Sicilia nei vigneti della contrada Feudo di Mezzo, da uve autoctone Nerello mascalese in purezza, è un vino rosso di straordinaria finezza ed eleganza e di grande longevità confermata dal finale lungo e persistente.
Etna Bianco DOC Contrada Calderara - Cottanera
Ottenuto da uve Carricante in purezza, Contrada Calderara è l’Etna Bianco della cantina Cottanera. Prodotto a Castiglione di Sicilia nei vigneti di Contrada Calderara, è un vino bianco complesso, di spiccata mineralità e destinato alla longevità.