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Amaro Florio Elisir della Compagnia – Amaro Tipico Siciliano
A fine pasto lasciati conquistare dall’Amaro Florio, un amaro di lunga tradizione e dalla spiccata personalità, prodotto secondo un’antichissima ricetta segreta. L’Amaro Florio è conosciuto anche come Amaro o Elisir della Compagnia perché durante il 1800 era riservato esclusivamente agli equipaggi dei bastimenti della Compagnia di Navigazione Florio che trasportavano le derrate coloniali e le spezie provenienti dall’Estremo Oriente.

La ventresca di Tonno è considerata la parte più morbida, fragante e prelibata dell'intero pesce. La parte che costituisce la pancia del Tonno, viene lavorata da mani esperte per essere confezionata in olio d'oliva. Prodotto artigianale, senza conservanti, lavorato secondo metodi naturali, sono puliti a mano e non con sostanze chimiche

Uova di tonno "Caviale mediterraneo"
Pregiate uova di tonno lavorate con cura e attenzione dalla storica azienda siracusana Drago. Essiccata in modo naturale, la bottarga viene sfarinata e conservata in olio di oliva, pronta da usare per creare ricette gustose. Una prelibatezza tradizionale siciliana di alta qualità considerata "caviale mediterraneo".

Le uova, prelevate dallo sgombro già lavorato, vengono confezionate in vasi di vetro da g. 300; e ricolme di oliva per essere gustate come antipasto o per condire degli ottimi piatti di pasta o di riso. 

Pesce spada in olio di oliva senza conservanti
Compatti e gustosi filetti di pesce spada di alta qualità subito pronti per essere gustati o da usare per preparare deliziose ricette di pesce. Solo le parti migliori del pesce spada cotto e conservato sottolio da Drago Conserve, azienda presente a Siracusa dal 1929.

Il salmone, tagliato in tranci, viene cotto in acqua e sale in modo da mantenere integre le proprietà nutritive. Dopo la fase di spellatura e di eliminazione delle lische, i tranci vengono tagliati a filetti e messi in vasi di vetro, conservati sottovuoto.

I sughi pronti e genuini di Drago Conserve
Il sugo al nero di seppia è una delle conserve Drago più appetitose. Gustoso sugo lavorato in modo artigianale e realizzato senza amidi e conservanti. Condimento di pesce già pronto per creare in modo semplice e veloce ricette da chef.

Filetti di tonno a pezzetti sott'olio
Tonno di qualità in olio di soia da sgocciolare e unire alle tue ricette preferite. Filetti di tonno a pezzetti di Drago immancabili nell’insalata di pasta fredda per renderla ancora più saporita. Un prodotto economico e genuino, pronto da portare in tavola.

Drago e il suo succulento ragù di pesce per lasagne
Il ragù di pesce spada è una delle conserve Drago più raffinate. Succulento sugo lavorato in modo artigianale e naturale senza amidi né conservanti. Condimento di pesce già pronto per preparare in modo semplice e veloce piatti gustosi da leccarsi i baffi.

Il Patè di Sgombro è una crema spalmabile preparata con sgombro, salsa di pomodoro, olio di oliva, sale, prezzemolo, aceto di vino, zucchero, capperi, peperoncino rosso. E' un prodotto naturale e ricco di sostanze nutritive.

Conserve di sgombro sottolio senza conservanti
Sodi e saporiti filetti di sgombro in olio extravergine di oliva lavorati sapientemente e con passione dall’azienda siciliana di conserve Drago. Pesce azzurro sottolio, fonte di Omega 3 e Omega 6, senza amidi e conservanti. Una specialità di mare pronta da usare per creare prelibati sughi e piatti ricchi di gusto.

Il salmone, tagliato in tranci, viene cotto in acqua e sale in modo da mantenere integre le proprietà nutritive. Dopo la fase di spellatura e di eliminazione delle lische, i tranci vengono tagliati a filetti e messi in vasi di vetro, conservati con olio d'oliva.

Il Tonno viene tagliato in tranci e cotto in acqua salata per mantenere integre le proprietà organolettiche. Dopo la fase della spellatura e dell'eliminazione delle lische, i tranci vengono tagliati in filetti e posizionati in vasi di vetro. I Filetti hanno il caratteristico colore rosa, una struttura compatta ma tenera. 

E' una crema a base di tonno e pesce spada con olio d'oliva e succo di limone. Il pesce già privato delle spine viene omogenizzato con aggiunta di olio d'oliva, sale e succo di limone, senza aggiunta di conservanti. 

Paté di tonno dalle note agrumate
La crema di tonno e arance nasce dal sapiente connubio tra il sapore delicato del tonno e il profumo intenso e agrumato delle migliori arance di Sicilia. Solo materie prime di qualità lavorate in modo artigianale dall’azienda Drago per creare una conserva tipicamente siciliana.

Passata di pomodoro con tonno Drago Conserve
Il ragù di tonno è uno dei condimenti più utilizzati in cucina per preparare primi piatti veloci senza rinunciare al gusto e alla qualità. Prodotto da Drago Conserve in modo naturale e artigianale, il sugo di tonno non contiene amidi né conservanti. Solo il miglior tonno appena pescato e pochi ingredienti di qualità per un ragù da leccarsi i baffi.

Brandy Florio nasce in Sicilia proprio al centro della fascia che gli esperti chiamano fascia del sole. Distillato di vino ottenuto con metodi artigianali tramandati nel tempo e lasciato invecchiare in fusti di rovere per oltre 10 anni.

Ingredienti: Salsa di pomodoro, sgombro, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino rosso.

Grappa di Morsi di Luce Florio è una grappa siciliana con uve Zibibbo o Moscato di Alessandria dell'Isola di Pantelleria ottenuto con metodo di distillazione a vapore.

Vino Florio versatile. Questo Marsala Superiore conosciuto in Italia e all'estero nasce nel comune di Marsala, entroterra della provincia di Trapani.

Terre Arse è un Marsala Vergine Siciliano DOC, ottenuto da uve Grillo, raffinato ed eclettico prodotto dalle Cantine Florio nelle Contrade di Birgi e Spagnola. E' un ottimo aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti. Grande vino da meditazione.

Morsi di Luce di Florio è un vino dolce siciliano prodotto da uve Zibibbo o Moscato di Alessandria coltivati sull'isola di Pantelleria. Il colore è brillante dorato con riflessi topazio. Profumo è intenso ed armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate. Il sapore è pieno, morbido e vellutato .

Malvasia delle Lipari di Florio è un vino dolce siciliano ottenuto con uve malvasia e corinto nero a Malfa, isola di Salina. Il colore è giallo dorato intenso con riflessi ramati. Profumo ampio e ricco di sentori molto particolari di miele e rosmarino e l’origano. Sapore - dolce pieno e morbido, piacevolmente aromatico di macchia mediterranea, di uva ed albicocca appassite molto persistenti.

Zighidì è un vino passito siciliano ottenuto con uve Moscato di Alessandria conosciute come Zibibbo prodotto sull'Isola di Pantelleria. Dal colore giallo dorato e profumo ampio e dal sapore pieno e morbido intensamente aromatico di uva passa, frutta candita e miele. 

Oxydia nasce da una selezione delle migliori uve Zibibbo maturate nell’isola al caldo vento africano. Vino intenso ed aromatico, ha un profumo complesso e deciso, con netti sentori di albicocca. 

Ambar di Florio è un vino liquoroso nato da uve Moscato di Alessandria, coltivate a Noto e a Pantelleria. Vino intenso e armonico, con note di salvia, fiori di acacia e albicocca.

Ottenuto da uve Grillo e Catarratto, Oltre Cento è un Marsala Superiore Dolce, ultimo nato tra i marsala Florio. La maturazione in botti di rovere per almeno 24 mesi è uno dei segreti della sua qualità.

Marsala Semisecco nato a due passi dal mare, all'interno di botti di rovere della cantina Garibaldi di Florio.
Un gusto unico donato da una lavorazione raffinata che rendono questo vino fortificato unico nel suo genere.

La forza e i profumi del mare, all'interno dell'entroterra Siciliano, danno vita al Marsala Superiore Secco, realizzato all'interno delle cantine Florio.
Vino elegante che si presenta ottimo per occasioni importanti, si abbina perfettamente a cene e pranzi di pesce.

Marsala dolce con un energia unica, realizzato all'interno delle famosissime cantine Florio, in Sicilia.
Da anni, grazie alla passione e la cura delle materie prime, Florio è riuscita a creare prodotti che riprendono in tutto e per tutto la qualità del territorio, dal clima alle tradizioni, riuscendo a stupire da generazione in generazione.

Marsala Semisecco con 20 anni di affinamento nelle cantine Garibaldi Florio, in Sicilia.
Un vino dolce che nasce a due passi dal mare su botti di rovere, dove l'enologo Tommaso Maggio tramite la sua passione e la qualità del territorio crea Marsala nelle sue molteplici forme organolettiche.

Targa Riserva 1840 è un elegante marsala che ripropone le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce nelle Cantine Florio nello storico Baglio dalla selezione di uve Grillo e affina per almeno sette anni in botti di rovere di Slavonia per esprimere un eccezionale vino caldo e morbido come il velluto.

1° Vino Florio - Vino Bianco secco non filtrato
Vino Florio è il 1° vino della cantina Florio, conosciuta da sempre per la produzione di Marsala straordinari. Prodotto in quantità limitatissime, Vino Florio è un vino bianco secco non filtrato, lo stesso vino che diventerà col tempo Marsala. Espressione dell’annata, del ritmo e dell’armonia scelti dall’Enologo, Vino Florio è un vino dal carattere ricco e sapido, dall’alta gradazione alcolica e dall’intenso profumo di campi fioriti e mare.