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Questo liquore è il risultato di una paziente lavorazione che impiega materie prime selezionate e ingredienti di prima scelta. Una ricetta tradizionale preparata per lenta infusione di freschissimi limoni di Sicilia e miele di zagara.

Alta viticoltura e aristocratica enologia nel Litra. Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia, per sviluppare il bouquet. Potrà vivere lunghissimo tempo in bottiglia.

Amaro Nebros è un liquore amaro digestivo alcolico prodotto per infusione in modo naturale e artigianale

Il Montenero si presenta di colore rosso rubino concentrato. Elegante, vellutato e seducente, presenta profumi intensi di piccoli e maturi frutti a bacca rossa e di ciliegia, i quali sono ben amalgamati ai profumi di liquirizia e spezie insieme a sentori di viola e vaniglia.

Viene ottenuto dalla macerazione naturale in alcool delle scorze di limoni, arance e mandarini. Questi ingredienti conferiscono al liquore un' aroma deciso nonchè un gusto molto forte. L' Agrumello va gustato sia come aperitivo che digestivo dopo i pasti. 

La crema di Nocciola è un tipico liquore siciliano ottenuto da una lavorazione artigianale con la selezione di materie di prima scelta e ingredienti naturali, come le nocciole siciliane.

Passomaggio rosso di Abbazia Santa Anastasia è un vino rosso da uva di varietà siciliana quale è il Nero d'Avola, vinificata con una piccola quantità di Merlot surmaturata al caldo sole di Sicilia. 

Il liquore artigianale al Mirto deve il suo sapore e il suo colore inconfondibile al frutto di una pianta (Myrtus Communis) diffusa nelle zone dei Monti Nebrodi della Sicilia. Le bacche, del diametro di circa 1 cm e di colore violaceo scuro, vengono raccolte a mano per l'accuratezza richiesta nella sua preparazione il "Mirto di Bacco" viene prodotto in quantità limitata. 

Liquore dal gusto innovativo ed originale che unisce la dolcezza del cacao alle fresche note delle vere arance siciliane. Questo liquore va servito freddo o a temperatura ambiente.

Liquore alle noci dal gusto corposo. Per produrre il Nocino si utilizzano i piccoli malli acerbi delle noci raccolti dalla pianta all'inizio dell'estate. Il Nocino ha effetto benefici sulla digestione, essendo ricco di acido gallico; è consigliato come digestivo. Ottimo con l'aggiunta di un cubetto di ghiaccio.

Olio di Passomaggio extra vergine di oliva completamente siciliano con certificazione biologica.
Le cultivar di questo olio sono autoctone per un blend dal colore dorato e dal fruttato intenso.

Il liquore artigianale Prugnolino viene prodotto usando esclusivamente i frutti di "Prunus Spinosa", raccolti in autunno sui Monti Nebrodi a 1000 metri s.l.m. selezionati ad uno ad uno vengono messi in infusione in alcool per un lungo periodo. Ottimo come digestivo. 

Ambra Rossa è un liquore speziato ottenuto dall’infusione naturale di alcune spezie. È un ottimo digestivo, da consumare sia in inverno che in estate.

Apprezzato per realizzare cocktail e long drink, il liquore al melograno è un liquore artigianale realizzato con melograni della varietà siciliana Wonderful. 

Passomaggio Bianco di Abbazia Santa Anastasia è un vino bianco ottenuto dal connubio tra l'Inzolia, tradizionale uva siciliana utilizzata in prevalenza, e l'alloctono Chardonnay. Vino ricchissimo di aromi primari e secondari. Il sapore e' persistente, pieno e gustoso. 

Elegante vino spumante Brut biologico Terre di Anastasia, completamente siciliano, viene prodotto nella zona di Castelbuono.
Questo spumante di qualità Abbazia Santa Anastasia, affinato a contatto con i lieviti per 72 mesi, mostra tutta la sua eleganza e il suo raffinato perlage. 
Ideale accompagnato dal pesce fresco o da ortaggi. Perfetto anche durante aperitivi gustosi.

Linea I Sensi - Nero d'Avola 2019 "Il Gusto" di Abbazia Santa Anastasia
Il Nero d’Avola si presenta con un colore rosso rubino intenso con unghia leggermente sfumata sul viola. Buona la limpidezza e la concentrazione. Offre all’esame olfattivo profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e comunque freschi. In bocca si offre generoso con venature fruttate e speziate. Di buon corpo è tuttavia molto gradevole e ottimo da sorseggiare. 

Linea I Sensi - Grillo 2022 La Vista Abbazia Santa Anastasia 
Il Grillo Biologico di Abbazia Sant'Anastasia si presenta di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, al naso propone freschi profumi di frutta con note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente. Abbinamento indicato con piatti a base di pesce, ottimo come aperitivo.

Ottenuto da uve Chardonnay biodinamiche, Sens(i)nverso Chardonnay è un vino bianco fresco e minerale dal bouquet intenso ed elegante e dal gusto rotondo e persistente. Ottimo con piatti a base di pesce pregiato e saporito, formaggi a media stagionatura.

Ottenuto da uve Syrah biodinamiche, Sensinverso è un vino rosso siciliano dal bouquet ampio e fresco. Elegante e vellutato, è indicato con piatti a base di carne alla griglia o arrosto e con formaggi a media stagionatura.

Baccante di Abbazia Santa Anastasia è un vino bianco siciliano ottenuto con uve Chardonnay coltivate in C.da Santa Anastasia Castelbuono. Perfetto per accompagnare piatti di pesce pregiato.

Colore rubino intenso. Profumo ampio, ricco con intense note di piccoli frutti rossi selvatici, delicata nota speziata con predominanza di pepe bianco. Sapore morbido, avvolgente con sentori caldi e lunghi, grande persistenza, delicato tannino dolce con frutta matura in risalto e grande mineralità.

Colore verdolino scarico molto accattivante. Profumo fresco e floreale con netti sentori di mela renetta ed ananas, delicate note agrumate. Sapore sapido, minerale, leggermente morbido con leggera vivacità al palato dovuta alla delicata presenza di anidride carbonica naturale, originale della fermentazione alcolica.

Zibibbo di Abbazia Santa Anastasia appartiene alla nuova linea I Sensi. Tra i cinque sensi quello abbinato allo Zibibbo è l'Olfatto. Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole, Zibibbo L'Olfatto è inebriante al naso con freschi profumi di frutta e note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e persistente.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e delicata intensità, profumo intenso con leggero ricordo aromatico, note di pesca e fiore di zagara. Sapore fresco, armonico con delicato ricordo di melone bianco e pompelmo, ottimo retrogusto aromatico.

Q 1000 Blanc de Noir - Vino Spumante di Qualità Biologico 
Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Noir in purezza, Q 1000 è un Brut Metodo Classico fresco, giovane e vivace. Spumante siciliano biologico dal perlage fine e dal gusto sapido e persistente. Uno straordinario Blanc de Noir per aperitivo.

Vino bianco biologico prodotto da uve Sauvignon Blanc, Sinestesia si presenta brillante, di colore giallo paglierino chiaro con leggere sfumature tendenti al verde. Al naso floreale e fruttato intenso, con sentori di agrumi e sfumature minerali. Il gusto è pieno e persistente, ottimamente equilibrato e con buona mineralità ed acidità ben bilanciati dalla bassa alcolicità del vino.

Ottimo blend da uve autoctone ed alloctone di colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Ottima la limpidezza. All’olfatto esprime intriganti e ricchissimi aromi primari e secondari che si alternano tra loro. Al gusto presenta sapori pieni e di ottima piacevole freschezza.