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Hoher Weinbau und aristokratische Önologie in der Litra. Cabernet Sauvignon, kultiviert mit starkem, tiefem Kordon. Lange Mazeration in Barriques aus französischer Eiche. Gute Flaschenreifezeit, um das Bouquet zu entwickeln. Sie können sehr lange in der Flasche leben.

Rebsorten: Frappato und Nero d'Avola. Der kirschrote „Cerasuolo di Vittoria“ duftet nach frischen Blumen und Früchten. Der vollmundige Wein erinnert mit seinem ausgeprägten und intensiven Geschmack an reife Granatäpfel. Im Mund frisch mit ausgeglichenen Tanninen.

Millesimé von La Maison Huiban ist ein feiner, ausgewogener und runder französischer Champagner, der aus Pinot Meunier-, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt wird.

Chenin Blanc aus Mandrarossa wird aus Chenin Blanc-Trauben nach der Charmat-Methode gewonnen und ist ein frischer, herzhafter und eleganter Brut mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt. Er weist eine sehr komplexe, starke Persönlichkeit auf, die außergewöhnlich balanciert und überraschend gut trinkbar ist. Er weiß ganz wunderbar seine territorial Abstammung auszudrücken.

Der Kaid Syrah ist ein außergewöhnlicher, gut zu trinkender Spitzenwein. Überwältigend und komplex weiß er Temperament, Weichheit und Intensität harmonisch zu vereinen. Der Syrah gilt als die sizilianischste aller internationalen Rebsorten. Ihre Herkunft ist ungewiss, einige Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Name auf die Stadt Siracusa zurückzuführen ist. Seit 1989 hier angebaut, hat sie sich wunderbar an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst.

I Sensi Line - Nero d'Avola 2019 "Il Gusto" von Abbazia Santa Anastasia
Nero d’Avola zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit einem leicht verblassten violetten Nagel. Gute Klarheit und Konzentration. Es bietet Aromen, die Aromen von roten Früchten hervorrufen, die ohnehin intensiv, angenehm und frisch sind. Im Mund ist er großzügig mit fruchtigen und würzigen Adern. Es hat jedoch einen guten Körper und ist sehr angenehm und ausgezeichnet zu schlürfen.

Terebinto Planeta ist ein reiner Grillo; aromatisch und intensiv in der Nase mit Noten von rosa Grapefruit; ausgewogen und komplex am Gaumen.

Alastro leitet sich vom Namen der Wildblume ab, die in unserem Keller wächst. Es handelt sich um einen Grecanico, der mit einer besonders aromatischen Sorte, Sauvignon Blanc, gemischt ist. Es ist ein fein strukturierter Wein mit Aromen von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

La Segreta ist nach dem Wäldchen benannt, das unseren Weingarten Ulmo umgibt. Dieser junge, frische Wein wird hauptsächlich aus der Grecanico produziert, die auf Sizilien bereits vor über 2000 Jahren eingeführt wurde; Persönlichkeit und Stil erlangt er dank der Zugabe internationaler Sorten,die alle sorgfältig in Planetas eigenen Weingärten angebaut werden.

Etna Bianco von Tenuta delle Terre Nere ist ein sizilianischer Weißwein, der aus der Versammlung von 5 sizilianischen Reben hervorgegangen ist: Carricante in Prävalenz, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella. Alles aus alten Reben. Ein perfekter, köstlicher und vielseitiger Wein.

In der Nase Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen erscheint er fruchtig, weich und füllig mit feiner Mineralität. Die Tannine sind harmonisch eingebunden. Angenehm, weicher, trinkfreudiger Rotwein, der zu jeder Gelegenheit passt.

Dalila Riserva von Feudo Arancio ist eine harmonische Mischung aus Grillo, einer einheimischen sizilianischen Traube, und Viognier, einer aus dem Rhonetal stammenden Traube. Sein fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten im Abgang bringt die Sonne und Wärme unseres Siziliens am besten zum Ausdruck.

Der Gewürztraminer Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend geeignet für erste Gänge, zweite Gänge mit Schalentieren, Spargel und leckerem gekochtem Nudelkäse.

Pezat Blanc ist ein trockener weißer Bordeaux, der aus Sauvignon Blanc-Trauben mit dem Zusatz von Muscadelle hergestellt wird und ihm eine exotische Note verleiht. Es ist ein frischer und fruchtiger Wein mit einem erfrischenden Abgang.

Giovin Re von Michele Satta ist ein toskanischer Weißwein aus 100% Viognier-Trauben. Vinifiziert und in getrockneten Barriques und zur Hälfte in Zement ausgebaut, hat er ein außergewöhnliches typisch mediterranes Aroma und eine besondere Stärke.

Lassen Sie sich von einem Glas sizilianischen Rotweins erobern, der an den Hängen des Ätna hergestellt wird. Entscheiden Sie sich für Franchettis Nerello Mascalese Contrada P 2020 und entdecken Sie einen besonders reichhaltigen und luxuriösen sizilianischen Rotwein aus Passopisciaro. Contrada P, Porcaria, liegt auf 650 m Meereshöhe und ist gerade für die Herstellung außergewöhnlicher Weine eines der begehrtesten Ätna-Terroirs.

Lassen Sie sich von einem Glas Rotwein Contrada S 2019 von Passopisciaro berauschen. Contrada S, Sciaranuova, wurde vor nur 200 Jahren mit dem Guss gegründet und tatsächlich bedeutet Sciaranuova "neuer Guss". Der aus diesem Terroir gewonnene Rotwein ist tief, mit einem breiten Teint, mit einer Note von vergorenem Heu.

Brennwein ein schönes Licht Bernsteinfarbe, Zibibbo aus Muscat von Alexandria Trauben oder. Sein Geschmack ist voll, warm und harmonisch macht perfekte Kombination mit den Keksen.

Im Inneren des Anwesens Rapitalà befindet sich ein Land, in dem sich dunkler Ton und tuffiger Sand auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel abwechseln. Hier wird der unverwechselbare Charakter von Syrah gepflegt, aus dessen Clustern Nadir, der Antipode von Zenit, geboren wird. Ein Wein, der seinen Namen vom arabischen Nazir hat, was tief, selten, kostbar bedeutet.

Croceferro von Alessandro Di Camporeale ist ein Rotwein aus dem Ätna, der aus 100% Nerello Mascalese-Trauben hergestellt wird. Es drückt seine Vulkanität mit Frische aus und verleiht dem Gaumen Leichtigkeit, indem es vibrierende Empfindungen mit weicheren Wahrnehmungen abwechselt.

Der Mondeuse-Wein vom Weingut Jean Vullien ist ein Savoia Rosso, einzigartig in Charakter und Herkunfts-Terroir, mit einem würzigen und pfefferigen Geschmack.

Der Bolgheri Rosso von Michele Satta, ein toskanischer Wein mit Charakter und Angenehmheit, bereichert das Produktionsgebiet, indem er mediterrane Komplexität und Frische kombiniert. Seine Entwicklung im Laufe der Zeit ist ausgezeichnet.

Rubinrot mit einem für Merlot typischen aber konzentrierten Bouquet. Die leicht pfeffrigen Aromen verbinden sich optimal mit den für Merlot klassischen Kirscharomen.

Den Cusumano Syrah zeichnet eine tiefdunkle und konzentrierte Farbe aus. Im Glas strömt ein Duft von Lakritzaromen und süßlichen Balsamnoten sanft in die Nase.

Der Cusumano Jalé ist ein gigantischer Wein. Die Farbe ist brillianten mit goldgelben Reflexen untermalt. Der Chardonnay Jalé wird im Duft begleitet von frischen Zitronen, Melonen etwas Papaya und Kiwi.

Disueri di Cusumano ist ein sizilianischer Nero d'Avola in Reinheit, angenehm, elegant, mit starker Säure und ausgezeichneter Frische, dank des warmen Klimas und des kalkhaltigen Terroirs.

Schaumwein der klassischen Methode
Almerita Brut ist ein sizilianischer Jahrgang, der 1987 für die Freunde des Grafen Giuseppe kreiert wurde. Dieser Tasca d'Almerita-Schaumwein wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben gewonnen und nach der klassischen Methode 24 Monate lang auf der Hefe gelagert. Er hat eine feine und anhaltende Perlage und ist am Gaumen zart cremig und außergewöhnlich frisch.

L'Ardenza Mondeuse Sicilia DOC - Cottanera
Entdecken Sie einen der besonderen Weine des Weinguts Cottanera: L'Ardenza. L'Ardenza wird in Castiglione di Sicilia am Nordhang des Ätna hergestellt und stammt zu 100% aus Mondeuse-Trauben. Ein Rotwein, der mit seinem reichen Bukett fasziniert und begeistert.

Sole di Sesta Syrah - Weingut Cottanera
Rubinrot mit violetten Reflexen, Sole di Sesta Syrah hat Noten von roten Früchten in guter Synergie mit einer frischen mediterranen Nuance und einer Basis, in der würzige Noten von Schokolade und schwarzem Pfeffer hervorstechen. Der in Castiglione di Sicilia am Nordhang des Ätna hergestellte Sole di Sesta ist ein warmer und sonniger sizilianischer Rotwein mit edlen Tanninen, die von einer guten Säure unterstützt werden, und mit einer verstärkten mineralischen Finesse, die typisch für vulkanische Böden ist.

Cru Vigna di Pettineo – Bio-Nero d'Avola
Nero d'Avola Vigna di Pettineo ist einer der Crus des Weinguts Maggio, der aus der Wiederentdeckung und Aufwertung der einheimischen sizilianischen Rebe schlechthin stammt, die in den wunderschönen Weinbergen von Pettineo angebaut wird. Der Nero d'Avola Vigna di Pettineo ist ein vollmundiger und strukturierter Bio-Wein und Ausdruck der sizilianischen Weinbautradition in Vittoria. Ein Rotwein mit starkem Charakter und hohem Alkoholgehalt.