Home

Miele di Arancio - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Arancio di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Detto anche di zagara, il miele di arancio è un miele primaverile profumatissimo, tra i più apprezzati mieli da tavola. E' indicato per chi soffre di insonnia per le sue proprietà sedative ed è anche un ottimo cicatrizzante per le ulcere.

Miele di Acacia - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Acacia di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. E' un miele primaverile molto dolce e delicato, dal colore giallo paglierino. Altamente digeribile, è ricercato dai diabetici perché il suo contenuto di zuccheri è dovuto soprattutto al fruttosio e quindi non richiede insulina per la sua metabolizzazione. E' consigliato anche per i bambini.

Miele di Castagno - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Castagno di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Ricco di sali minerali e dal sapore intenso con un retrogusto amaro, il miele di castagno è consigliato per bambini e anziani e per chi soffre di anemia in quanto ricco di ferro. Ha proprietà disinfettanti per le vie urinarie ed è indicato per i diabetici perché il suo contenuto di zuccheri è dovuto soprattutto al fruttosio.

Miele di Eucaliptus - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il miele di Eucaliptus di Ape Nera Sicula è un miele estivo dalle proprietà balsamiche e disinfettanti. E' molto usato per curare tosse, raffreddore e infezioni del tratto laringo-faringeo. E' un miele dolcemente aromatico e balsamico.

Miele di Millefiori - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Millefiori di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Prodotto in più zone della Sicilia, è un miele molto diffuso soprattutto nei Monti Nebrodi, territorio ricco di agrumi e di botaniche tipiche della macchia mediterranea. Oltre ad essere un ottimo dolcificante, il miele millefiori è un nettare siciliano indicato negli stati influenzali grazie alle sue proprietà antibatteriche.

Il miele di Fico d'India è un prodotto naturale ottenuto dagli allevamenti di api che raccolgono il nettare nelle numerose piantagioni di Sicilia. Si caratterizza per la sua estrema dolcezza e per il colore giallo paglierino. 

Miele di Timo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Timo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. E' un miele estivo prodotto nel ragusano da una pianta aromatica diffusa, appunto, nel Mediterraneo orientale. Grazie alle sue proprietà balsamiche, il miele di timo è un nettare siciliano indicato per le infiammazioni della gola ma è anche un potente antisettico naturale per problemi delle vie urinarie ed intestinali.

Miele di Sulla - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il Miele di Sulla prende il nome dall'impollinazione della Sulla (Hedysarium coronarium), una pianta erbacea perenne, tipica del Mediterraneo, appartenente alle leguminose. E' un miele primaverile di Ape Nera Sicula. Ha proprietà lassative e diuretiche. E' un ottimo ricostituente ed energizzante. Il suo consumo è indicato per gli sportivi e per i bambini.

Il miele di Zagara di Limone ha un colore chiaro e un profumo intenso di limoni di Sicilia. Può essere usato come dolcificante in sostituzione dello zucchero. 

Miele di Agrumi - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il miele Agrumi di Ape Nera Sicula è prodotto su fioriture miste di agrumi dal sapore gradevole ed un aroma tipico dei fiori. Nettare prodotto in primavera, ha un colore chiaro e un gusto delicato e gradevole. Tende a cristallizzarsi molto presto. Ha proprietà sedative e antispasmodiche con azione rilassante.

Miele di Rovo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Rovo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Nettare prodotto in estate nelle zone del messinese e del palermitano, ha un colore ambrato scuro e un gusto deciso ma gradevole. E' indicato per le infiammazioni della bocca.

Miele di Cardo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Cardo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Nettare salutare prodotto in primavera nelle zone del messinese, del palermitano e del trapanese, ha un colore chiaro, che si scurisce quando cristallizza, e un sapore forte. Ha proprietà digestive e disintossicanti per il fegato.

Miele di Astragalo Nebrodensis - Miele di Ape Nera Sicula
Il miele di Ape Nera di Astragalo Nebrodensis è un Presidio Slow Food. E' un miele estivo di montagna molto raro. L'astragalo Nebrodensis è una pianta della flora endemica siciliana che si trova a circa 1800 m di altitudine. Ha l'arbusto spinoso e appartiene alla famiglia delle Fabaceae. Il nettare prodotto è indicato per i bambini perché ha un gusto molto gradevole e proprietà rinforzanti. E' un ottimo dolcificante.

Miele di Asfodelo - Miele di Ape Nera Sicula
Il miele di Asfodelo di Ape Nera Sicula è un miele Slow Food. E' un nettare raro con proprietà ricostituenti, antibatteriche e cicatrizzanti. E' indicato per i bambini perché ha un sapore molto gradevole, lievemente floreale, senza un forte retrogusto. 

Il blister Arancio, Cardo, Rovo e Aneto propone 4 Mieli pregiati di Ape Nera Sicula per scoprire i sapori che ci regala la flora endemica siciliana. Sono mieli di ape nera estratti a freddo che mantengono tutte le loro proprietà. Hanno ottenuto il riconoscimento Slow Food per la loro eccellente qualità e rarità.

Il Box Salute o il Box Sport? Un unico box in due varianti per scoprire 4 varietà di miele di Ape Nera Sicula, che ci dona la flora endemica siciliana, e per gustare i sapori di questo nettare salutare.
Il Box Salute propone i mieli di Arancio, Cardo, Sulla ed Eucaliptus.
Il Box Sport propone i mieli di Aneto, Millefiori, Mandorlo e Asfodelo.
Tutti i tipi di miele sono estratti a freddo e mantengono inalterate le singole proprietà. La loro eccellente qualità e rarità ha fatto sì che ottenessero il riconoscimento di Presidio Slow Food.

Miele di Aneto - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Aneto di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. E' un miele estivo prodotto in Sicilia da una pianta aromatica dall’odore simile al finocchietto. Grazie alle sue proprietà digestive e antispasmodiche, il miele di Aneto è un nettare siciliano indicato per le infiammazioni intestinali. Molto ricco di sali minerali, è anche un potente antibatterico naturale.

Miele di Carrubo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Carrubo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Prodotto in Sicilia, è un miele raro dalle quantità limitate perché è un miele invernale. Il miele di carrubo, così come tutti i mieli invernali, è più ricco di antiossidanti e polifenoli rispetto agli altri mieli. Cristallizzando velocemente, assume una consistenza quasi cremosa simile ad una caramella mou da sciogliere lentamente in bocca. Oltre alle sue proprietà diuretiche e antianemiche, il miele di Carrubo di Ape Nera Sicula è un nettare siciliano consigliato per i fumatori perché è un ottimo antisettico delle vie respiratorie.

Miele di Mandarino - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Mandarino di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Prodotto in Sicilia, nel palermitano, è un miele primaverile molto profumato. Il miele di mandarino, così come tutti i mieli primaverili, è un miele delicato e dall’aroma molto gradevole. Il miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli di Ape Nera Sicula è un nettare siciliano consigliato per le sue proprietà calmanti.

Fatti conquistare da un calice di vino Passobianco 2020 di Passopisciaro, uno Chardonnay siciliano in purezza coltivato su terreni profondi e minerali sulle ripide terrazze di Contrada Guardiola ad 850-1000 m slm. Annata di ottima qualità, Passobianco 2020 si caratterizza per freschezza, buona acidità e mineralità. La sua complessità è dovuta al connubio delle specifiche condizioni di luce, escursione termica, quota elevata e terreno vulcanico che si riscontrano solo sull’Etna. Ottima capacità di invecchiamento.

Lasciati conquistare da un calice di vino rosso siciliano, prodotto alle pendici dell'Etna. Scegli il Nerello Mascalese Contrada P 2020 di Franchetti e scoprirai un vino rosso siciliano di Passopisciaro particolarmente ricco e lussuoso. Contrada P, Porcaria, si trova a 650 m slm ed è uno dei terroir dell'Etna più desiderati proprio per la produzione di vini straordinari.

Contrada Guardiola o semplicemente Contrada G di Passopisciaro è un vino rosso prodotto a Castiglione di Sicilia da Franchetti, uno dei primi viticoltori a credere e investire nello straordinario terroir dell’Etna. Contrada G è un vino profondo e complesso ma allo stesso tempo armonioso ed elegante. Ottimo per cene importanti.

Scopri i vini dell'Etna prodotti a Passopisciaro dal viticoltore Franchetti. Uno di questi straordinari vini siciliani è Contrada C, un Nerello Mascalese coltivato a 550 m slm sul versante Nord dell'Etna. Contrada C, Chiappemacine, è la più bassa delle 5 contrade di Passopisciaro. Il suo suolo di pietra arenaria, in profondità calcareo, rende questo vino rosso pieno, rotondo e frustante, al naso variegato e inebriante, al gusto sorprendente per l’austerità sapida-tannica.

Lasciati inebriare da un calice di vino rosso Contrada S 2019 di Passopisciaro. Contrada S, Sciaranuova, si è formata con la colata di appena 200 anni fa e infatti Sciaranuova significa "colata nuova". Il vino rosso che si ottiene su questo terroir è profondo, di incarnato largo, con una nota di fieno fermentato.

Tra i vini dell'Etna prodotti a Passopisciaro da Franchetti, lasciati conquistare dalla delicatezza e aromaticità del Nerello Mascalese Contrada R 2020. Contrada R, Rampante, è la contrada più alta di Passopisciaro, situata a oltre 1000 m di altezza, e i vigneti qui allevati hanno più di 100 anni.

Fatti inebriare da Passorosso 2020 di Passopisciaro, un vino siciliano dell'Etna frutto dell'assemblaggio di uve antiche di Nerello Mascalese, provenienti da vigneti di contrade (Malpasso, Chiappemacine, Moganazzi, Feudodimezzo, Santo Spirito, Sciaranuova e Guardiola) che si trovano a diverse altitudini lungo il versante settentrionale dell'Etna. Annata di ottima qualità, Passorosso 2020 è un vino di giusto equilibrio e con un frutto sinuosamente fresco e verticale, grazie anche ad una perfetta fasatura tra maturità tecnologica e fenolica. Vino corposo, strutturato e ricco di aromi.