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La TerraMadre vous propose ce coffret cadeau appelé " Tris Mista" contenant 3 bouteilles des vins siciliens: un vin rouge, Salici Baglio di Pianetto, un vin blanc, Anthilia de Donnafugata, et un vin mousseux, Méthode classique de Milazzo.

La TerraMadre vous propose ce coffret cadeau appelé “2 Misti” contenant 2 bouteilles des vins siciliens: un vin rouge sicilien Noà de Cusumano et un vin blanc sicilien Cavanera Ripa di Scorciavacca de Firriato.

Le Sicilia I.G.T. EDÈLMIO de la cave Benanti provient d'une sélection rigoureuse des raisins Carricante et Chardonnay, cultivé sur les pentes de l'Etna nord et l'est.

Vin par les grandes sensations qui donnent la perception immédiate de la terre sicilienne qui exprime la chaleur, la puissance et l'amplitude. La couleur est celle des roches calcaires de l'automne, quand la nature prend le relais de la chaleur de l'été épuisante et la rosée du matin fait ressortir l'argile ocre intense. La saveur est chaude, large et profond.

La couleur est jaune paille avec des reflets verts, le nez est frais et fruité avec un soupçon de vanille, la bouche est équilibrée, intense, avec une agréable fraîcheur et une finale de fruits secs.

De nombreux éléments provenant du territoire avec des sables d'origine volcanique, tels que la faible concentration en couleur et la faible acidité, rendent les raisins parfaits au bon moment pour la production de vins mousseux élaborés avec la méthode classique.
Un vin avec beaucoup de personnalité et de structure. C'était le premier vin mousseux élaboré à partir de raisins Nerello Mascalese.

Aube sur les douces collines de sel; un doux bourdonnement des moulins à vent: c'est le paysage dans lequel nous cultivons nos vignes. La fusion de ces deux cépages nobile exprime un vin riche parfum et une saveur raffinée.

Vin Blanc intemporel
Des notes méditerranéennes de figues de barbarie et d'écorce d'orange, une minéralité et une persistance marquées distinguent le Chardonnay de Mandrarossa, un vin blanc intemporel.

Nun Miceli est richesse, l'intensité et de la chaleur. Et «le frisson de se sentir dans le vin Pantelleria, découverte des arômes et saveurs dans une harmonie unique et exceptionnel.

Feudo dei Fiori di Mandrarossa est un vin blanc sicilien, élaboré à partir de raisins Vermentino, Sauvignon et Chardonnay. Le vin blanc Feudo Dei Fiori a un fruit charnu très intense et apporte comme partout en Italie des vins blancs très fruités, parfois audacieuses.

Merlot Santa Cristina Mandrarossa rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, des notes subtiles de prunes mûres et de cerises noires avec des notes délicates d'épices. Doux au palais, corsé et chaleureux avec fruit élégant et des tanins soyeux.

Découvrez les vins de l'Etna produits à Passopisciaro par le vigneron Franchetti. L'un de ces vins siciliens extraordinaires est le Contrada C, un Nerello Mascalese cultivé à 550 m d'altitude sur la rive nord de l'Etna. Contrada C, Chiappemacine, est le plus bas des 5 districts de Passopisciaro. Son sol de grès, profondément calcaire, rend ce vin rouge ample, rond et fouettant, au nez panaché et capiteux, au goût surprenant par son austérité savoureuse-tannique.

Laissez-vous enivrer par un verre de vin rouge Contrada S 2019 de Passopisciaro. Contrada S, Sciaranuova, a été formée avec le casting il y a tout juste 200 ans et en fait Sciaranuova signifie "nouveau casting". Le vin rouge issu de ce terroir est profond, au teint ample, avec une note de foin fermenté.

Petralava Etna Rosso DOC Antichi Vinai vient de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio cultivée de vignes sur les pentes de l'Etna.

Don Già est le résultat d'une union entre deux cépages siciliens classiques: le Nero d'Avola raffinée et l'ancienne Nerello Mascalese.

Obtenu à partir de raisins de haute colline Nero D'Avola et de Cabernet Sauvignon, Cygnus est un vin rouge sicilien élégant, doux et sinueux. Il est idéalement dédié au compositeur Wagner qui achève en 1881 "Parsifal" inspiré des cygnes du petit lac de la Villa Tasca.

Ce cépage originaire des origines transalpines de la Gironda Bordeaux, est livré avec un rôle de premier plan dans les célèbres jamais vins de Bordeaux.

Merlot Cellaro est un vin rouge pourpre avec des reflets violets, un nez intense avec des arômes de baies des bois et des notes élégantes d’épices et de tabac. En bouche, chaleureux et velouté avec des arômes des cerises noires et des tanins fins et élégants. Bien structuré avec des arômes persistants.

Herea Frappato Avide est riche et profond en couleur, élégant et fruité au nez, des arômes de coing. En bouche, rond, preuve de cerises noires et de fruits mûrs, des tanins fins et bien équilibré.

Cette vigne, aromatique avec un patrimoine très riche, est cultivé sur les collines du mont Erice. Le vin est originaire qui, avec un velours et un goût doux, se caractérise par ses larges parfums, rappelant les fruits rouges, mélangés ensemble de façon harmonieuse et équilibrée, avec des notes de cuir et de vanille.

Syrah Spadafora a un couleur rouge rubis, enveloppante et pénétrante odeur de baies, longue finale. Goûtez harmonieux, rond, persistant. Tanins et équilibrée. Servir à 16 ° C.

Barbazzale Etna Rosso DOC - Cantina Cottanera
Parmi les vins rouges de l'Etna, nous proposons le Barbazzale du domaine Cottanera. Produit dans la région de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, à partir de raisins indigènes Nerello Mascalese avec un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, Barbazzale Rosso est un vin aux nuances minérales, agréablement frais et avec une bonne acidité. Parfait pour accompagner une excellente pizza.

Bonera Mandrarossa est un vin rouge foncé avec un parfum fruité. Douce et veloutée avec des tons légèrement boisées.Va bien avec fromage à pâte dure et de la viande rouge plats épicés.

Syrah DOC - Domaine Feudo Arancio
Découvrez la Syrah de Feudo Arancio, un vin rouge sicilien obtenu à partir d'un cépage international qui en Sicile, grâce au climat et à l'unicité du sol, offre des vins des plus hauts niveaux de qualité. Accompagnez vos plats avec cette Syrah aux notes fruitées, épicées et balsamiques et au corps bien équilibré.

Cerasuolo di Vittoria Avide est l'un des vins les plus distinctifs produites sur l'île italienne de Sicile, et le seul considéré digne du statut de DOCG. Ce vin rouge de couleur intense, fabriqué à partir de Nero d'Avola et raisins Frappato combinés à peu près égale mesure. Son nom Cerasuolo signifie «semblable à la cerise».

Présidium Slow Food, Fior di Sale Marino aromatisé au Romarin est un sel précieux récolté manuellement par des saliers experts. Il est séché naturellement, n'est pas soumis à des traitements chimiques et ne contient pas d'additifs.

Cette sel au thym fera merveille sur vos pierrades, poissons, agneau, mais également sur vos légumes. 

Le sel aromatisé trouve un parfait équilibre entre originalité et tradition.Le Sel à la Sauge s’utilise comme du sel de table pour saler et aromatiser les potages, sauces, légumes et viandes.

Le sel est un assaisonnement prestigieux originaire d'une localité où le vent, l'eau de mer et le soleil se rencontrent. Ce sel marin, l'un des produits de Slow Food italien, est issu du merveilleux paysage de Sicile occidentale, des rythmes de la nature et de pratiques remontant à la nuit des temps.

L’ail est connu depuis la plus haute antiquité ; il compte parmi les plus anciennes plantes cultivées. Les Egyptiens croyaient que l’ail augmentait la force et l’endurance tout en éloignant les maladies. Les Anciens appréciaient surtout l’ail pour ses propriétés thérapeutiques.

Contrairement à leur nom, les Rame ne sont pas originaires de Naples mais de Catane. Il s'agit d'un biscuit moelleux parfumé au chocolat, au miel et à la cannelle. 

Ce miel à une robe transparente couleur or, sont parfum délicat de la mandarine, le rend extrêmement doux et fruité pour le bonheur de vos papilles et votre recette

Miel de fleurs d'amandiers à la saveur douce et suave de l'amande, facilite la digestion.

Un miel aromatisé au citron. Un mélange intéressant de saveurs. L’acidité du citron avec le sucre et la douceur du miel. Délicieux même au déjeuner.

Le Fiore Sicano est un fromage à pâte molle au lait de vache. Né par hasard de la fermentation incomplète d’un canestrato, sa surface se couvre de moisissures, qui donnent à sa croûte fine une couleur gris-vert.

Caciotta de chèvre Girgentana affinée
Exquis fromage affiné de chèvre Girgentana, dont les origines remontent au XIe siècle avant JC. Fromage de chèvre sicilien unique en son genre, obtenu à partir de lait biologique de chèvre extraordinaire et produit de manière artisanale. Saveur intense et consistance compacte et moelleuse pour une caciotta irrésistible.