Produits biologiques

Vin évocateur de notre Sicile pour sa saveur et ses arômes floraux et d'agrumes, Kebrilla de Fina est un vin blanc biologique très frais et élégant, produit à partir de raisins Grillo, le plus ancien cépage sicilien. Le goûter, c'est comme "faire un saut" en Sicile.

A partir du cépage rouge sicilien par excellence, Cave Fina produit son Nero d'Avola biologique. Ample et velouté, c'est un vin rouge avec une grande structure et une persistance aromatique, excellent pour accompagner des plats succulents.

Benedè est un vin expressif et engageant, paille brillant de couleur jaune. Le nez révèle un bouquet fruité invitant qui est confirmée en bouche, rehaussée par la fraîcheur, la douceur et l'élégance. 

Vin vif, exubérant et à la fois ample et raffiné, Kaid Sauvignon est un vin biologique issu de cépages Sauvignon Blanc cultivés à 330 mètres d'altitude sur un sol argileux et sablonneux. D'une texture dense et vibrante, c'est un vin élégant et enveloppant qui envoûte sans se lasser.

Le Catarratto Vigna di Mandranova est un savant mélange entre le potentiel de la vigne, élevé sur la colline surplombant le district de Mandranova, et les particularités du territoire. C'est un vin élégant, à déboucher dans des moments privilégiés. Bien qu'il soit plein et structuré, son acidité marquée le rend équilibré et vertical.

16 Filari Case Alte – Nero d'Avola biologique
16 Filari est un Nero d'Avola biologique produit par la cave Case Alte à Contrada Macellarotto à Camporeale. À partir du cépage autochtone sicilien par excellence, la cave Case Alte produit cet extraordinaire Nero d'Avola, corsé, velouté, avec des tons fruités et épicés et des tanins soyeux et fins qui rendent ce vin rouge vif et structuré.

Produit à Camporeale à partir de l'agriculture biologique, Syrah di Macellarotto Case Alte est un vin rouge sicilien très ample, équilibré et long en finale.

Syrah Masseria del Feudo - Vin sicilien bio
Produit à partir de raisins Syrah cueillis à la main, Syrah de Masseria del Feudo est un vin biologique sicilien complexe mais équilibré. Un rouge moyennement corsé caractérisé par un bouquet riche en arômes fruités, notes balsamiques et épices douces.

Larcéra Mandrarossa - Vermentino Bio de Sicile
Vin sicilien issu de raisins biologiques, Larcera est le Vermentino de Mandrarossa, un blanc frais, minéral, savoureux et polyvalent à table. La qualité et l'excellent rendement de la vigne sont dus à l'exposition des vignes au sud, au climat de la région et à la proximité de la mer.
Larcera fait partie de la Mandrarossa Innovative Wines Collection, des vins qui n'appartiennent pas toujours à la tradition viticole locale, mais qui montrent un visage nouveau et original de la Sicile. L'étiquette tire son nom d'un quartier de la municipalité de Santa Margherita del Belice, l'une des zones de culture de cette extraordinaire variété méditerranéenne.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et d'intensité délicate, arôme intense avec légère mémoire aromatique, notes de pêche et de fleur d'oranger. Goût frais et harmonieux avec une pointe délicate de melon blanc et de pamplemousse, excellent arrière-goût aromatique.

Adorè Moscato Bianco de Cave Casa di Grazia - Vin Biologique
Vin blanc tranquille d'une élégance équilibrée, Adorè de Casa Grazia est un Moscato blanc sicilien biologique au parfum gustatif incomparable. Il se caractérise par la grande aromaticité du muscat équilibrée par des senteurs florales et par la saveur que lui confère le lac de Bivière qui, en plus d'être le plus grand lac côtier de Sicile, est salé. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que le cépage Biviere donne vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Zahara Grillo Biologique - Cave Casa di Grazia
Vin blanc tranquille au caractère vif et au grand équilibre gustatif entre élégance et fraîcheur, Zahara de Casa Grazia est un Grillo sicilien biologique intense et persistant dont les raisins sont nourris par la saveur du lac Biviere, le plus grand lac côtier de Sicile. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que le cépage Biviere donne vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Laetitya Frappato BIO - Cave Casa di Grazia
Laetitya, un nom et un feeling pour le Frappato biologique de Casa Grazia. Joie au nez pour ses arômes fruités de fruits rouges et florales de roses rouges. Joie en bouche pour la grande fraîcheur et la saveur que lui confère l'extraordinaire terroir du lac de Bivière. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que les raisins Biviere donnent vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Victorya 1607 Cerasuolo Bio - Casa di Grazia
Victorya 1607 est un vin rouge intense et enveloppant produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique sur le terroir exceptionnel du Lago del Biviere, le plus grand lac salé côtier de Sicile. Dans un verre de Victorya, vous pouvez saisir l'élégance de Frappato et la force de Nero d'Avola, expressions de l'extraordinaire Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Via Rossa Masseria del Feudo – Nero d'Avola bio
Via Rossa de la cave Masseria del Feudo est produit à partir de raisins 100% Nero d'Avola issus de l'agriculture biologique. Un vin rouge bio sicilien, doux et savoureux en bouche, au bouquet complexe et séduisant. Excellent vin de table pour accompagner les plats de viande.

Cerasuolo DOCG biologique
Assemblage de Nero d'Avola et de Frappato, le Cerasuolo di Vittoria de Planeta est un vin rouge biologique de la meilleure tradition sicilienne, interprété dans une touche moderne. Vin unique, reconnaissable et inoubliable pour ses arômes de fraise, de cerise et de baies, ce Cerasuolo est une version extrêmement gastronomique également très appréciée pour ses notes charnues et poivrées. Surprises avec des pizzas.

Méthode Classique Extra Brut - Vin Mousseux Biologique
Terzavia by De Bartoli Organic Sparkling Wine représente la tradition d'un territoire en pleine évolution. Produit avec refermentation en bouteille selon la méthode classique et obtenu avec le seul ajout de moût frais, Terzavia allie la tradition française à la personnalité sicilienne du cépage Grillo, une variété aux multiples facettes et forte. Une extraordinaire expression de vin mousseux de méthode classique de la "Terza-via" du Grillo.

Cru Vigna di Pettineo – Grillo Bio
Grillo Vigna di Pettineo est l'un des crus de la cave Maggio, issu de la redécouverte et de la valorisation du cépage blanc indigène sicilien provenant des magnifiques vignobles de Pettineo. Vin biologique harmonieux et d'une grande profondeur organoleptique, Grillo Vigna di Pettineo est une expression de la tradition viticole sicilienne de Vittoria. Un vin blanc parfumé et moelleux, avec un bon potentiel de garde.

Nerello Mascalese vinifié rosé
Poesia est l'Etna rosé du Domaine Valenti. L'aromaticité du Nerello Mascalese, la minéralité du territoire de lave de l'Etna et la fraîcheur grâce à la vinification rosée, contribuent à faire de Poesia un vin d'une finesse exceptionnelle.

Nerello Mascalese vinifié en blanc
L'Innesto de Valenti est un vin blanc sec issu de raisins Nerello Mascalese. Vin biologique, L'Innesto se caractérise par une minéralité marquée. Son bouquet est riche en arômes et son grand raffinement le rend idéal en toute occasion.