Die Weinanbaufirma hat sowohl im Weingut als auch im Weinkeller neue Techniken benutzt. Tatsächlich herstellt die Weinanbaufirma sowohl die Weine Nero d'Avola und Inzolia als auch Cabernet Sauvignon, Merlot und den besten Chardonnay- und Sauvignon Blancweine. So verbindet man mit verschiedenen Weinfarben, -Geschmack und -Gerüche aus dem Madoniepark die Vergangenheit mit der Gegenwart und der Zukunft. Die Weingüter liegen 250 bis 500 Meter. s.l.m.hoch. Die Weinstöcke sind niedrig, um sehr guten Trauben zu herstellen: die Trauben pro Pflanze sind sehr wenig, trotzdem haben sie einen sehr süßen und vortrefflichen Geschmack.