Artikel der Weinkeller Antichi Vinai

Antichi Vinai produziert nur Weine aus Ätna und sizilianischen autochthonen Reben. Eine präzise Wahl, um den Charakter und die Tradition der Reben, die auf dieser Insel geboren wurden oder seit Hunderten von Jahren leben, zu unterstreichen, die ihre Eigenschaften und ihren Geist in einem ununterbrochenen Austausch von Geschmacksrichtungen und Aromen aufgenommen haben. Eine besondere Erfahrung, die es Antichi Vinai ermöglicht, die am besten geeigneten Anbau- und Vinifikationstechniken auszuwählen, um die Integrität und Typizität dieser Weine zu bewahren, ohne der Verlockung von Moden nachzugeben, die ihren authentischen Charakter unweigerlich verfälschen würden. Jedes Glas in eine Kostprobe der sizilianischen Kultur und Geschichte zu verwandeln.

D'A' Nero d'Avola Antichi Vinai
Mazeration und Vergärung für 20 Tage im Edelstahl, anschließend Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
11,36 €
Neromosso Antichi Vinai
NeroMosso ist ein rauer Weißwein aus schwarzen Trauben. Es wird in der Tat aus für den Ätna typischen Nerello Mascalese-Trauben hergestellt.
10,93 €