Vins Blancs

Cépages: Insolia 70% et Chardonnay 30%. Robe jaune or pale, reflets verts, nez délicat de fruits blancs, de poires, de pommes, avec des notes d'agrumes. La bouche est franche et intense avec un bel équilibre.

Chiaramonte Ansonica de Firriato est un vin blanc sicilien issu à 100% de raisins Inzolia (Ansonica). La couleur est jaune d'or brillant. Il impressionne par son bouquet merveilleusement aromatique, qui est dominé par des notes florales. Élégant et délicat au goût. Fraîcheur et minéralité pour l'une des meilleures interprétations du vin pur Inzolia.

Santagostino de Firriato est un vin blanc sicilien élégant, sophistiqué et de caractère élaboré à partir de raisins Catarratto et Chardonnay. La minéralité du terroir, la fraîcheur des senteurs florales et fruitées du Catarratto et la complexité du Chardonnay fermenté en barrique s'associent de manière équilibrée dans un vin recherché dans le monde entier.

Vin arborant une couleur jaune-vert plutôt profond. Nez exubérant qui s'ouvre sur des parfums de poire, de fleurs blanches et de miel. Il est aussi marqué par des notes minérales. 

Jaune d'or pâle; Arômes d'abricot séché et la vanille; frais et équilibré en bouche, aromatique, l'acidité de soutien, aromatique en bois clair

Feudo dei Fiori di Mandrarossa est un vin blanc sicilien, élaboré à partir de raisins Vermentino, Sauvignon et Chardonnay. Le vin blanc Feudo Dei Fiori a un fruit charnu très intense et apporte comme partout en Italie des vins blancs très fruités, parfois audacieuses.

Fiano Mandrarossa - Vin bioFiano de Mandrarossa est un vin blanc sicilien, issu à 100% de raisins Fiano des vignobles situés à Menfi. Il trouve des conditions idéales sur des sols calcaires, avec la pierre blanche caractéristique, la «ciaca blanche», qui lui confère arômes et minéralité.

La cuvée Santanella est élaborée avec du fiano, du viognier et du chenin blanc. L'assemblage a passé de six à huit mois en barrique. Le producteur conseille de le garder jusqu'à cinq ans.

Barbazzale Cottanera est un vin floral au nez, sur la rose et les fruits blancs. Bouche épaisse, épicée (thym). Leger retour végétal en milieu de bouche et goût de lies en finale.

Ce superbe domaine est situé au sud de Palerme et réalise des vins délicieux. Don Pietro est un polycépage (Inzolia, Catarrato, Greco) particulièrement intéressant. A la robe jaune citron pâle succède un nez floral (fleurs blanches) et exotique (pêche,melon) très plaisant. La bouche coulante, légère, rafraîchissante se termine sur une belle finale exotique et muscatée.

Un blanc de fond encore rafraîchissante de l'île de Sicile. Le mélange est de 20% de Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc et 60% Inzolia. Avec des arômes porté secs et des arômes d'agrumes mûrs, c'est la quintessence de vin de paire avec des classiques méditerranéens tels que les olives, salades et fruits de mer.

Les meilleures grappes d’Inzolia ont été sélectionnées pour vinifier ce blanc. Parfait lorsque l’on cherche un cru frais et racé, il fait par ailleurs partie des meilleurs vins blancs du Sud de l’Italie.

Il Corvo Glicine est remarquable pour sa fraîcheur, compagnon idéal pour un bon temps pour boire un verre de vin ainsi que des collations avant le dîner rapides qui se marient parfaitement avec la vivacité de ses notes fruitées.

La charmante grotte de Scurati dans le village médiéval de Trapani est l'homonyme de la jeune vin de la meilleure sélection de raisins Grillo du vignoble sur la plus haute colline de la succession.

Un mélange de Inzolia et Catarratto, ce qui a une bouche mince, suivi d'une note d'agrumes lumineux à l'arrivée. C'est un vin facile à apprécier avec des entrées ou des amuse-gueules

Inzolia de la cave Principe di Corleone est un vin blanc sicilien à la robe jaune paille foncée. Bouquet intense et harmonieux avec des notes de fruits et de fleurs blanches. Saveur fraîche, vive, harmonieuse et persistante.

Le Pinot Bianco de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien obtenu à partir du cépage homonyme. C'est un vin de tout le repas, il accompagne agréablement les entrées, les apéritifs, les plats à base de poissons et crustacés, les soupes et les fromages à pâte molle. A boire frais, c'est un excellent apéritif.

Catarratto Chardonnay de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien, avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et des notes de fleurs blanches siciliennes. Intense, fruité avec un caractère remarquable. Frais et persistant en bouche.

CARACTÉRISTIQUES Couleur jaune paille. Ample et intense. Saveur, propre, raffiné avec une bonne persistance.

Frais et élégant, le Calanìca Chardonnay de Duca di Salaparuta est un vin blanc sicilien captivant et équilibré. Excellent pour un apéritif à déguster entre amis.

Chardonnay originaire de la Bourgogne et de la Champagne. Cette splendide variété a été exporté partout dans le monde, afin d'affirmer son importance comme le blanc le plus connu dans le monde. Ici, en Sicile, il a trouvé un environnement optimal pour atteindre un bon niveau de maturité Mais surtout, grâce à nos techniques de vinification, il a exprimé des caractéristiques uniques et territoriaux.

D'abord connu sous le nom de Grand Cru pour son inspiration des vins de Bourgogne, ce vin exprime avec sa forte personnalité le caractère unique de la région. Le choix des cépages les plus appropriés dans les vignobles, les techniques de vinification qui renforcent le caractère unique et la bouteille de prestige avec le relief de l'ancien blason de la maison de Hugues Bernard comte de la Gatinais, font de Conte Hugues le vin symbole de Rapitalà.

Ce vin présente une superbe robe jaune. Ses arômes de fruit sont amples et chaleureux. En bouche, il est plein et très élégant. Un régal.

Belle rencontre avec ce vin Italien de Sicile à base de Insolia. Couleur jaune-vert pâle, note de fleurs et de minéralité presque salin. Parfait avec les fruits de mer et une fondu au fromage.

Corvo Bianco est un vin sicilien avec nez fruité subtil et délicat. Vin frais, soyeux, de caractère vif et fruité.

Intense et persistant, très fine; produisant les notes de début de foin et de noix, qui lentement espace lascaino avec des notes de fruits frais, tropical et d'abricot.

Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Il dispose d'une intense et persistant, très fine; survenir au début des notes florales qui donnent peu à peu place à des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue.

Très intense et caractéristique d'un clone de vert Inzolia, qui se distingue des essences originales et délicates, fleurie, fruitée, avec une nette prédominance des agrumes et de fruits tropicaux.

Vin produit avec 100% Grillo et caractérisé par une couleur jaune pâle avec le vert d'or. Il se distingue par ses intenses composition variétale des arômes de fruits et d'agrumes typiques du territoire sicilien et sa douceur.

Charme Bianco Firriato - Vin mousseux
Frais, minéral et séduisant, Charme Bianco de Firriato est un vin blanc sicilien dynamique pour les moments les plus gais et insouciants. Avec l'exubérance et la vitalité des jeunes talents, il est capable de créer des atmosphères inattendues et persuasives d'une élégance et d'une beauté inhabituelles, se distinguant par le style et la grâce innée qui sont les siens.

Le Sicilia I.G.T. EDÈLMIO de la cave Benanti provient d'une sélection rigoureuse des raisins Carricante et Chardonnay, cultivé sur les pentes de l'Etna nord et l'est.

Giada de Principe di Corleone est un vin blanc sicilien obtenu à partir de raisins Trebbiano et d'autres raisins typiques de la région. Il présente au nez des notes balsamiques, de thym et de résine de pin, puis une bouche suave, très aromatique, avec une finale moelleuse.

Le premier vin blanc sec issu du cépage Zibibbo sur Pantelleria
C’est en Sicile, dans la région de Marsala, que Marco de Bartoli part à la conquête du territoire viticole sicilien pour produire d’excellents de vins de Marsala et siciliens, tout en alliant respect des traditions vinicoles et méthodes de vinification et d’élevage innovantes. Pietra Nera de Marco De Bartoli est un vin blanc sicilien, né du cépage Zibibbo. Un vin de table sec minéral, aromatique, intense et complexe.

La seule autre DOC produite en quantité significative en Sicile est le pâle et très sec Bianco d’Alcamo.

Bianca di Valguarnera Inzolia - Duca di Salaparuta
Bianca di Valguarnera de Duca di Salaparuta est un vin blanc sicilien de grande tradition obtenu à partir de raisins Insolia. Vieilli en fûts de chêne, il dévoile un bouquet complexe et aromatique aux notes de vanille et de fruits secs. Un vin blanc pour les grandes occasions, parfait aussi comme vin de méditation.

Goût plein et intense pour Kikè de la cave Fina, vin blanc produit à partir de raisins Traminer Aromatico, une variété aromatique plantée en Sicile récemment, avec un petit pourcentage de raisins Sauvignon Blanc. Excellent pour accompagner les hors-d'oeuvres, les collations et les plats de poisson. Surprenant à l'apéritif.

Le Mamarì de Cantine Fina n'est pas le sauvignon blanc classique mais c'est un Sauvignon Blanc... Sicilien. Répandue en Sicile depuis le milieu des années 90, la vigne a trouvé un habitat idéal qui lui a permis de développer des caractéristiques olfactives et gustatives typiques siciliennes uniques et incomparables. C'est un vin frais vinifié en acier avec des notes fruitées et florales. Idéal pour accompagner les sushis et sashimis!

Calamossa Mandrarossa est issu de la sélection des meilleurs raisins autochtones à baies blanches de la région de Menfi et des environs. Son nom est un hommage à la splendide crique située entre les vignes et la mer, située dans une bande de terre vierge, parsemée de broussailles méditerranéennes et de flore marécageuse.

Vin polyvalent avec un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur
SP68 prend le nom d'une route que les agriculteurs parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Frais, légèrement aromatique et d'une grande finesse, SP68 Bianco est un vin blanc parfumé et minéral. La richesse et le caractère améliorent sa buvabilité et sa polyvalence.

Le Chardonnay du domaine Principe di Corleone est élaboré à partir de raisins de vignobles à faible rendement. Le pressurage doux des raisins et la fermentation du moût à basse température donnent naissance à un vin plein de personnalité, de structure et de raffinement.

Laissez-vous conquérir par un verre de vin Passobianco 2020 de Passopisciaro, un Chardonnay sicilien à la pureté cultivé sur des sols profonds et minéraux sur les terrasses escarpées de Contrada Guardiola à 850-1000 m d'altitude. Passobianco 2020 est un millésime d'excellente qualité et il est caractérisé par la fraîcheur, une bonne acidité et minéralité. Sa complexité est due à la combinaison de conditions d'éclairage spécifiques, de plages de températures, de haute altitude et de sols volcaniques que l'on ne trouve que sur l'Etna. Il a un grand potentiel de garde.

Vin millésimé frais et jeune
Inzolia Molino a Vento est un vin bien structuré, au goût frais et savoureux, avec une finale longue et persistante. Il présente des arômes intenses allant des arômes fruités de pomme verte à l'acacia floral.

Zibibbo Bahar est l'un des six mono-cépages autochtones qui représentent le mieux les particularités et les nuances de la région de la Valle del Belìce.
C'est un vin à la couleur jaune intense, aux arômes fruités et floraux rappelant les agrumes, les pêches et les melons jaunes, le résultat est un excellent équilibre gustatif et olfactif.
Il appartient à la catégorie moyennement compacte ''Terra Bianca''. Le microclimat sec avec une bonne rétention d'eau fait de cette terre l'habitat idéal pour la culture de cépages blancs indigènes.

Issu de raisins siciliens aromatiques, Oniris Bianco est un vin au goût contemporain, frais et fruité. Idéal à déguster entre amis dans des moments de détente en apéritif ou en accompagnement d'apéritifs ethniques.

Produit à partir d'un cépage qui aime l'altitude et les terres de lave, le Riesling Eruzione 1614 est un cru de l'Etna cultivé dans les vignobles de Sciaranuova, à la frontière duquel la légendaire éruption de 1614, qui a duré 10 ans, s'est arrêtée.

Jasmin Zibibbo sec - Firriato
Issu du cépage Zibibbo, Jasmin de Firriato est un vin blanc élégant et riche en goût grâce à la caractéristique aromatique de ce cépage indigène, vinifié sec. Ce vin représente bien le soleil, la convivialité de la Sicile et le charme méditerranéen. Super à boire entre amis.

Le raisin muscat, précisément la variété "muscat d'Alexandrie", semble provenir d'Egypte, a été introduit en Sicile et a pris le nom de zibibbo, du zabib arabe "raisins secs". Historiquement, le zibibbo est utilisé pour produire des vins doux, mais son raisin est parfaitement adapté à la production d'excellents vins blancs secs pour les repas, un exemple est notre vin Taif.

Élaboré selon la méthode Charmat, MaKiSè de Cantine Fina est un jeune vin mousseux issu à 100% de raisins Grillo. La fermentation en autoclave à basse température lui confère fraîcheur et vivacité. Notes fruitées et sapidité agréable pour un bon vin blanc, évocateur des arômes et de la mer de Sicile.

Larcéra Mandrarossa - Vermentino Bio de Sicile
Vin sicilien issu de raisins biologiques, Larcera est le Vermentino de Mandrarossa, un blanc frais, minéral, savoureux et polyvalent à table. La qualité et l'excellent rendement de la vigne sont dus à l'exposition des vignes au sud, au climat de la région et à la proximité de la mer.
Larcera fait partie de la Mandrarossa Innovative Wines Collection, des vins qui n'appartiennent pas toujours à la tradition viticole locale, mais qui montrent un visage nouveau et original de la Sicile. L'étiquette tire son nom d'un quartier de la municipalité de Santa Margherita del Belice, l'une des zones de culture de cette extraordinaire variété méditerranéenne.

Zibibbo Secco Mandrarossa - Vin Biologique
Vinifié à sec, le Zibibbo de Mandrarossa est un vin monovariétal obtenu à partir de raisins biologiques Moscato d'Alessandria. C'est un vin blanc sicilien à l'arôme puissant qui vous séduira par sa fraîcheur et sa minéralité. Excellent pour accompagner les plats de poisson et les sushis.

Le vin blanc SM Contrada Santa Margherita d'Arianna Occhipinti est un 100% Grillo particulièrement sapide et élégant avec une grande personnalité et une intensité aromatique. Excellent équilibre entre les sensations alcoolisées et acides. Pour lui donner ces caractéristiques uniques, c'est le terroir sur lequel repose le vignoble, en partie riche en craie et en fossiles, en partie calcaire.

Marsala et Pantelleria – Le vin du Soleil et du Vent
Sole e Vento de la cave Marco De Bartoli est un vin blanc équilibré avec une agréable buvabilité. Un assemblage parfait de Zibibbo et de Grillo, deux cépages qui, ensemble, donnent vie à un vin structuré, aromatique et minéral, expression de l'union de deux territoires extraordinaires.

L'interprétation sicilienne originale du Vermentino
Obtenu à partir de raisins 100% Vermentino cultivés sur le domaine Suor Marchesa, Sentiero del Vento représente le dernier exemple de la vocation de la cave Duca di Salaparuta à expérimenter et à évoluer. Avec Sentiero del Vento Duca di Salaparuta nous donne un vin frais et minéral, aux senteurs de maquis méditerranéen, ample et velouté en bouche.

Nerello Mascalese vinifié en blanc
L'Innesto de Valenti est un vin blanc sec issu de raisins Nerello Mascalese. Vin biologique, L'Innesto se caractérise par une minéralité marquée. Son bouquet est riche en arômes et son grand raffinement le rend idéal en toute occasion.

Vin Carricante "Orange wine"
Le vin Ciuri di lava des caves Valenti est né du terroir de lave de l'Etna, un vin blanc sec issu à 100% de raisins Carricante. Sa particularité est sa couleur ambrée, à tel point qu'il est défini comme "Orange wine".