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Leonia Beer est une bière artisanale parfaite avec des viandes et des fromages moyennement et peu assaisonnés. Il exprime des notes complexes de fruits rouges, de fleurs jaunes (genêt, tilleul, mimosa) et de fruits exotiques comme la papaye et la mangue. En bouche, il a un goût vif et parfumé avec des notes de houblon et de malt.

Vin de Bordeaux sicilien
Burdese by Planeta est un vin rouge sicilien avec un assemblage bordelais. Le nom lui-même dans le dialecte local Burdisi/Burdese signifie Bordeaux et fait référence à l'assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Produit en quantité limitée, Burdese est un vin de garde d'une grande densité, structure et équilibre. En raison de sa complexité, il a peu de semblables en Sicile.

Label emblématique de l'excellence du vin sicilien
Mille e Una Notte de Donnafugata est un vin rouge sicilien d'une grande structure et complexité. Il est produit à partir de raisins Nero d'Avola et d'autres variétés indigènes cultivées dans les vignobles Contessa Entellina. Vin intense, symbole d'élégance et de style dans le monde, il offre un bouquet enveloppant dans lequel se reconnaissent des notes fruitées, sucrées et mûres, sur des notes balsamiques, épicées et des nuances de grillage doux.

L'équilibre parfait entre le malt et le houblon, met en valeur des notes de miel, de réglisse et de tabac. Avec un corps moyen et une carbonatation modérée, il libère une douce douceur qui libère un goût doux et rond au palais.

Haute viticulture et œnologie aristocratique dans le Litra. Cabernet Sauvignon cultivé avec un cordon bas et bas. Longue macération reposant dans des barriques de chêne français. Bonne période de vieillissement en bouteille pour développer le bouquet. Vous pouvez vivre très longtemps dans la bouteille.

Vin avec un assemblage bordelais
Lacroix est un Bordeaux supérieur produit par la fusion du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. C'est un vin élégant, velouté et fruité avec une couleur rouge rubis.

Le Camelot de Firriato est un vin rouge sicilien de couleur rouge rubis. Il est obtenu à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot.

Le Montenero a une couleur rouge rubis concentrée. Élégant, velouté et séduisant, il déploie des arômes intenses de petits fruits rouges mûrs et de cerises bien mûrs, qui se marient bien aux arômes de réglisse et d'épices, ainsi qu'à des notes de violette et de vanille.

La bière Ipazia est douce au palais, très agréable, onctueuse et propre. L'attaque est presque sucrée, l'amertume fait attendre quand on arrive en toute fin de bouche, fruitée et hespéridée. L'amertume du houblon reste et s'amplifie en finale, restant agréablement avec d'élégantes sensations d'amertume herbacée-agrumes.

D'abord connu sous le nom de Grand Cru pour son inspiration des vins de Bourgogne, ce vin exprime avec sa forte personnalité le caractère unique de la région. Le choix des cépages les plus appropriés dans les vignobles, les techniques de vinification qui renforcent le caractère unique et la bouteille de prestige avec le relief de l'ancien blason de la maison de Hugues Bernard comte de la Gatinais, font de Conte Hugues le vin symbole de Rapitalà.

Depuis trois générations, la famille Fazio privilégie la culture des cépages autochtones de qualité qui exalte au maximum les caractéristiques de ce terroir unique.

Champagne Brut Tradition - Corentin Breton
Tradition Brut est un Champagne français de Breton Corentin, dense et raffiné obtenu à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay.

Le Maria Costanza Bianco de Milazzo est un vin blanc sicilien issu des cépages Inzolia et des biotypes Chardonnay. C'est un vin biologique très intense et caractéristique d'un clone vert d'Inzolia, qui se distingue par des essences originales et délicates. Le succès de cet extraordinaire vin blanc sicilien est garanti par les récompenses obtenues dans de prestigieux concours internationaux.

Nez complexe de prune jaune, de sucre d’orange et de levain. La bouche, riche et avenante au bouquet, évoque surtout la prune jaune

Passomaggio est une combinaison du Nero d’Avola indigène et du Merlot polyglotte. Le Passomaggio est « il vino perfetto per ogni occasione ». Le Nero d’Avola apporte les arômes floraux et la note épicée, le Merlot fournit le charme opulent qui rend le vin aussi irrésistible et juteux. 

Blanc de Blancs Breton Corentin est un champagne français élaboré à partir de raisins Chardonnay, excellent avec des apéritifs à base de poisson.

C’est en Sicile, dans la région de Marsala, que Marco de Bartoli part à la conquête du territoire viticole sicilien pour produire d’excellents de vins de Marsala et siciliens, tout en alliant respect des traditions vinicoles et méthodes de vinification et d’élevage innovantes.

Cerasuolo di Vittoria Avide est l'un des vins les plus distinctifs produites sur l'île italienne de Sicile, et le seul considéré digne du statut de DOCG. Ce vin rouge de couleur intense, fabriqué à partir de Nero d'Avola et raisins Frappato combinés à peu près égale mesure. Son nom Cerasuolo signifie «semblable à la cerise».

Produit selon la méthode ancestrale à Bolgheri, Michè di Michele Satta est un Sangiovese vinifié en rosé. Après un vieillissement en amphore, il referme lentement en bouteille, développant un pétillant naturel.

Millesimé de La Maison Huiban est un champagne français fin, équilibré et rond, produit à partir de raisins Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay d'un seul millésime.

Ce vin s’accorde très bien avec tous types de fromages, mais aussi avec des patisseries à l’amande. Froid, il peut se déguster à l’apéritif accompagné de parmesan, olives et amandes grillées. À consommer à température ambiante.

Le vin Sigillo Avide est vieilli pendant environ 10-12 mois en fûts de chêne, rubis intense couleur rouge vif à la lumière. Le bouquet est dominé par le chêne à la fois, ainsi que des arômes fruités, ainsi que le chocolat et la vanille. Le goût est sec, plein et solide. Complexe, souple et de longue durée avec les élégantes, des tanins souples.

Vin effervescent méthode classique de Savoie
Issu des cépages Chardonnay, Jacquère et Altesse, le Brut Crémant de Savoie est un vin mousseux frais d'apéritif élaboré selon la Méthode Classique. Le Chardonnay lui apporte matière et finesse. Le Jacquère et l'Altesse lui apporte sa typicité et son originalité.

Passito de Pantelleria AOC
L'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur fait du Ben Ryé 2021 l'un des vins doux les plus recherchés et appréciés au monde. Un séduisant Passito di Pantelleria produit à partir de raisins Zibibbo cultivés avec le système Alberello Pantesco, une pratique reconnue comme site du patrimoine de l'UNESCO. Emballé dans un élégant écrin, Ben Ryé est un cadeau prestigieux qui offre des sensations mémorables à ceux qui en savourent l'essence.

Dans la région de Raguse, le raisin typique culture sicilienne Nero d'Avola. Après douze mois d'élevage en barriques est "3 Carati" de forte rouge rubis avec des reflets violets. Il présente lui-même exceptionnellement douce et élégante avec des tanins équilibrés. Ce vin rouge sent délicieusement fine et un goût de cerises, framboises, cassis et myrtilles.

Méthode Classique Federico II - Cantina G. Milazzo
Federico II Milazzo est un vin mousseux sicilien délicat, équilibré et fin. Excellent à l'apéritif, c'est un vin mousseux de grande valeur qui accompagne bien les repas et notamment les plats à base de poissons, mollusques et crustacés.

Ce Syrah de Calatrasi a des portions généreuses de petits fruits, de cuir et de viande carbonisée qui apparaît épicé, de longue durée et de fumée dans la bouche grâce à sa structure support et la persistance.

Duca Brut est issu de raisins Grecanico et Chardonnay cultivés à plus de 500 mètres d'altitude. Duca Brut est un vin élégant et complexe, aux arômes fruités évolués en harmonie avec de nettes sensations de croûte de pain, équilibré, frais et vif. Un vin d'une personnalité et d'une douceur remarquables.

Champagne Brut Nature - Breton Corentin
Le Brut Nature de Corentin Breton est un Champagne sec, complexe, au goût prononcé mais très gouleyant. Le nom Brut Nature est donné au Champagne pour le sucre résiduel inférieur ou égal à 3 g/l et pour cette raison il est aussi appelé zéro dosage ou pas dosé. Le Brut Nature de Breton Corentin, étant un bon dosage zéro, a une verticalité marquée en bouche mais surprend aussi par son harmonie. Son expressivité est excellente, renforcée par l'ajout de cépages Chardonnay au Pinot Noir.

Dans les temps anciens pihpi étaient anforas utilisé pour la fermentation de qualité vins, ils a donné le vin spécial goût et le parfum. Intense rouge vin, large et fruité bouquet. Intense goût et personnalité remarquable. Idéal comme un accompagnement à terre fromages et viandes. Nous recommandons le jumelage avec le sicilienne première plats.

Rosè di Rosa BIO - Caves Milazzo
Rosè di Rosa est un vin rosé à la naturalité suave inoubliable caractérisé par une fructuosité de bois pure. Issu de la vinification en blanc de raisins de Inzolia et Chardonnay. Aux arômes de fruits et fleurs, harmonieux et équilibré, polyvalent. Excellent comme apéritif et avec les meilleurs plats de la cuisine italienne.

Rubis Brut Rosé Méthode Traditionnelle - Domaine Jean Vullien
Rubis Brut Rosé est un vin mousseux Méthode Traditionnelle du Domaine Jean Vullien. Issu des cépages Gamay et Mondeuse, c'est un Brut de Savoie qui vous séduira par sa fraîcheur et sa simplicité. Excellent en apéritif ou en dessert.

Benedè est un vin expressif et engageant, paille brillant de couleur jaune. Le nez révèle un bouquet fruité invitant qui est confirmée en bouche, rehaussée par la fraîcheur, la douceur et l'élégance. 

Vin jaune d’or tirant sur le jaune ambré, au bouquet trés parfumé, au goût doux, aromatique et agréable. Bouquet et goût trés caractéristique du Muscat.

Feudo dei Fiori di Mandrarossa est un vin blanc sicilien, élaboré à partir de raisins Vermentino, Sauvignon et Chardonnay. Le vin blanc Feudo Dei Fiori a un fruit charnu très intense et apporte comme partout en Italie des vins blancs très fruités, parfois audacieuses.

Obtenu à partir de raisins Chenin Blanc selon la méthode Charmat, le Chenin Blanc de Mandrarossa est un Brut frais, savoureux et élégant avec une finale longue et persistante.

Donnatà est un vin rouge intense et parfumé. La couleur est rouge rubis profond avec des reflets brillants et lumineux. Le nez révèle un complot aromatique articulé d'une alternance de notes intactes et parfumées de prune, framboise, mûre, cerise, pourpre, méditerranéenne, noix de muscade et chocolat.

Vin pétillant brut à l'apéritif
Tener Brut de Banfi est un vin effervescent produit dans le Piémont, une cuvée élaborée à partir de cépages Sauvignon Blanc (plus de 50%) et Chardonnay, pétillant selon la Méthode Charmat. Au goût rond, avec du caractère, c'est un vin effervescent fruité aux arômes et saveurs intenses grâce au cépage Sauvignon Blanc rarement destiné aux vins effervescents. Excellent vin mousseux à l'apéritif.

Kaid Syrah est un vin territorial et de caractère qui est exprimé avec une attaque chaude équilibrée par une acidité douce, bien fait et savoureux goût tannique. Un vin agréable, équilibré et persistant. La Syrah est le cépage international le plus "sicilien". Déjà planté en 1989, à Contrada Mandranova, il s'est merveilleusement adapté aux conditions pédoclimatiques de ce territoire.

Vin vif, exubérant et à la fois ample et raffiné, Kaid Sauvignon est un vin biologique issu de cépages Sauvignon Blanc cultivés à 330 mètres d'altitude sur un sol argileux et sablonneux. D'une texture dense et vibrante, c'est un vin élégant et enveloppant qui envoûte sans se lasser.

La cuvée Santanella est élaborée avec du fiano, du viognier et du chenin blanc. L'assemblage a passé de six à huit mois en barrique. Le producteur conseille de le garder jusqu'à cinq ans.

Le Catarratto Vigna di Mandranova est un savant mélange entre le potentiel de la vigne, élevé sur la colline surplombant le district de Mandranova, et les particularités du territoire. C'est un vin élégant, à déboucher dans des moments privilégiés. Bien qu'il soit plein et structuré, son acidité marquée le rend équilibré et vertical.

La cantina de Pantelleria à 100 kms de la Sicile qui produit les meilleurs Moscato et Passito di Pantelleria. Tradition et technologie. Pellegrino les a savamment conjuguées pour obtenir un produit de très haute qualité. Plusieurs générations de dirigeants et de cavistes ont transmis de père en fils la culture de l'entreprise et l'affection que tout artisan éprouve pour son travail. 

Vin évocateur de notre Sicile pour sa saveur et ses arômes floraux et d'agrumes, Kebrilla de Fina est un vin blanc biologique très frais et élégant, produit à partir de raisins Grillo, le plus ancien cépage sicilien. Le goûter, c'est comme "faire un saut" en Sicile.

Barbazzale Cottanera est un vin floral au nez, sur la rose et les fruits blancs. Bouche épaisse, épicée (thym). Leger retour végétal en milieu de bouche et goût de lies en finale.

A partir du cépage rouge sicilien par excellence, Cave Fina produit son Nero d'Avola biologique. Ample et velouté, c'est un vin rouge avec une grande structure et une persistance aromatique, excellent pour accompagner des plats succulents.

Goût plein et intense pour Kikè de la cave Fina, vin blanc produit à partir de raisins Traminer Aromatico, une variété aromatique plantée en Sicile récemment, avec un petit pourcentage de raisins Sauvignon Blanc. Excellent pour accompagner les hors-d'oeuvres, les collations et les plats de poisson. Surprenant à l'apéritif.

Robe ambre et arômes de caramel anglais brûlé et de datte. Un vin tendre soutenu par une acidité fraîche et agrémenté de notes d'écorce d'orange, de noix rôtie au miel et de raisin sec. Finale persistante.

Le Mamarì de Cantine Fina n'est pas le sauvignon blanc classique mais c'est un Sauvignon Blanc... Sicilien. Répandue en Sicile depuis le milieu des années 90, la vigne a trouvé un habitat idéal qui lui a permis de développer des caractéristiques olfactives et gustatives typiques siciliennes uniques et incomparables. C'est un vin frais vinifié en acier avec des notes fruitées et florales. Idéal pour accompagner les sushis et sashimis!

Le Syrah est l'un des cépages rouges dits "internationaux", cultivé dans de nombreuses régions d'Italie. La Sicile a probablement pu mieux interpréter le cépage Syrah, qui représente aujourd'hui l'une des meilleures productions mondiales en termes de qualité.

Élégance, personnalité et longue persistance caractérisent Perricone de Fina, un vin rouge sicilien pur aux tanins souples, évocateur du territoire d'origine pour ses qualités organoleptiques.

Ce vin est produit avec une "coupe bordelaise". Par "coupe", nous entendons le mélange de différents vins par cépage, tandis que le second terme fait référence aux cépages originaires de la région de Bordeaux, à savoir le cabernet, le merlot, les cépages maintenant cultivés dans toute l'Italie, et qui en Sicile ont preuve d'une splendide adaptation.

Chardonnay à l'âme méditerranéenne, le Chiarandà offre un bouquet complexe avec des notes de pêche jaune et de fleurs sauvages, associées à des notes élégantes de long vieillissement. Un blanc avec une longue persistance, riche en nuances et avec un grand potentiel de vieillissement.

Siccagno Occhipinti - "Nero d'Avola aristocratique et mélancolique"
Nero d'Avola dans la pureté, le Siccagno d'Arianna Occhipinti est un vin rouge profond, persuasif, granuleux et sauvage mais en même temps frais, minéral et élégant. Doux comme une caresse, chaleureux comme un câlin et passionné comme un amant, Siccagno ne décevra pas les attentes.

Il Frappato Occhipinti - Le vin d'Arianna par excellence
Le Frappato d'Arianna Occhipinti raconte le territoire de Vittoria et reflète le caractère d'une fille qui a fait de son rêve une réalité unique. Comme Arianna, en effet, c'est un vin courageux, original et rebelle mais raffiné et fidèle à ses origines et à son terroir. Juteux et sanguin, c'est un rouge qui conquiert dès la première gorgée par sa fraîcheur, son élégance et sa persistance. Cadeau parfait pour dire "je t'aime".

Très bon vin mousseux Brut biologique Terre di Anastasia, entièrement sicilien, dans la région de Castelbuono.
Ce vin mousseux de qualité Abbazia Santa Anastasia montre toute son élégance et son perlage raffiné.
Idéal accompagné de poisson frais ou de légumes. Parfait également lors d'apéritifs savoureux.

Aglianico di Donnachiara est un vin rouge produit à Montefalcione, en Campanie. Il a obtenu la dénomination Irpinia DOC pour son arôme intense et caractéristique et pour son goût sec et tannique. Frais et agréable, en bouche c'est un vin doux et élégant grâce à la courte période de macération sur les peaux.

Grotte Alte - Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
Grotte Alte est un Cerasuolo di Vittoria, élaboré à partir de raisins Frappato et Nero d'Avola, qui tire son nom des crêtes calcaires sur lesquelles se trouve Vittoria. C'est un vin méditerranéen qui préserve la saveur de la mer et toutes les plages d'air et de température des montagnes d'Iblei.

Vin polyvalent avec un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur
SP68 prend le nom d'une route que les agriculteurs parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Frais, légèrement aromatique et d'une grande finesse, SP68 Bianco est un vin blanc parfumé et minéral. La richesse et le caractère améliorent sa buvabilité et sa polyvalence.

SP68 Vin Rouge - Cave Arianna Occhipinti
SP68 doit son nom à la route provinciale que les paysans parcouraient déjà il y a trois mille ans en partant de la campagne avec des amphores, puis des tonneaux, et à l'intérieur le fruit de leur travail, la fatigue, la joie, et encore l'odeur de la terre. Jeune, enivrant et pulpeux, SP68 Rosso est un vin direct et savoureux, parfois rustique mais délicat et naturel. Excellent pour accompagner une grillade entre amis.

Alma Bellavista Grande Cuvée - Franciacorta DOCG
Alma Grande Cuvée est l'expression maximale de la méthode Franciacorta de la cave Bellavista, une méthode artisanale désormais rare. Assemblage de Chardonnay, de Pinot Nero et d'une petite partie de Pinot Bianco, Alma Brut est né de l'union d'environ 60 sélections de raisins d'une même vendange mais de vignobles différents (assemblage horizontal) avec quelques vins "de réserve" des millésimes précédents (assemblage vertical) qui viennent enrichir le patrimoine olfactif et gustatif déjà ample d'Alma Cuvée. Importante est la fermentation et l'élevage d'une partie des vins de base en petits fûts de chêne blanc qui donnent à Alma intensité et complexité. Le résultat est un Franciacorta d'une excellente élégance et d'une finesse persuasive, avec un caractère vibrant soutenu sans aucun compromis par une fraîcheur qui maintient sa persistance pendant longtemps.

Pettineo: est un quartier historique au-delà du promontoire de la Serra San Bartolo; Historiquement, elle a toujours produit des vins très élégants grâce à une couche de sable marin lâche et profond (50-60 cm) avec peu de présence de galets calcaires en surface.

Fossa di Lupo est un quartier historique dont les terres de surface sont sablonneuses avec une présence substantielle de pierre calcaire et après les 40 premiers cm de sable, elles ont une couche assez dure de calcaire rocheux.

Contrada Bombolieri est sur un promontoire très calcaire surplombant la Serra San Bartolo. Ici, les terres varient du brun au blanc, mais la couche de sable de surface est nettement plus basse, seulement 25 cm. Juste en dessous se trouvent des roches calcaires solides.

Fragore Etna Rosso Contrada Montelaguardia - Donnafugata
Fragore 2019 est le fruit précieux de Nerello Mascalese de Contrada Montelaguardia. Avec un bouquet large et profond, présente des notes d'épices et de baies associées à des notes minérales et balsamiques. Au bouche reflète son bouquet et offre des tanins importants et une finale de persistance remarquable. Ce vin conquiert par son extraordinaire complexité et son élégance volcanique.

Ce Moscato Calatrasi est idéal comme vin d'apéritif, mais à savourer aussi au dessert

Vin mousseux de dessert sucré
Rosa Regale White est un vin mousseux doux obtenu à partir des raisins aromatiques du Moscato Bianco, un cépage typique du bas Piémont. Vin mousseux selon la méthode Charmat, qui implique une refermentation en cuve, Rosa Regale est un vin mousseux Asti DOCG au goût délicatement sucré et bien équilibré, excellent pour clôturer les repas et accompagner de petites pâtisseries fraîches et sèches.

Vin rouge volcanique de Donnafugata
Sul Vulcano 2021 de Donnafugata est un vin rouge de l'Etna d'une grande élégance et clarté. Un vin volcanique surprenant au bouquet fruité aux notes balsamiques et épicées. En bouche, Sul Vulcano conquiert car il est extraordinairement enveloppant, frais et juteux, avec des tanins soyeux, une bonne minéralité et persistance.

Son arôme déclenche des regards de pure séduction. Son goût est aussi intense que l'émotion d'un premier baiser.

Vin traditionnel des Langhe
Le Nebbiolo d'Alba de la cave Rizieri est un pur Nebbiolo produit au cœur des Langhe à partir de la sélection rigoureuse des meilleures grappes de Nebbiolo. Un vin rouge tranquille, harmonieux et structuré, semblable au Barolo par son bouquet et son élégance, une expression authentique de la grande tradition viticole de la région des Langhe.

Cavanera Ripa di Scorciavacca contient dans son bouquet intense et raffiné les senteurs et la complexité d'un terroir unique dans le panorama viticole sicilien, le volcan Etna. Caractère fort et équilibré entre acidité et douceur et un potentiel de longévité extraordinaire.

Vin rouge traditionnel des Langhe
Le Barbera d'Alba Sbilauta de la cave Rizieri est un pur Barbera produit au cœur des Langhe en sélectionnant les meilleures grappes de Barbera. À partir de ce cépage traditionnel piémontais récemment réévalué, Rizieri a créé un Barbera frais et vif, élégant et doux, excellent à boire.

Un vin blanc de Sicile qui dégage des aromes de figues et de noix. On le dirait un peu oxydé. Un bon goût d'amandes et de noix amères. Un vin bien original. Le cépage müller-thurgau est un croisement entre le sylvaner et le riesling qui a été mis au point par Hermann Müller-Thurgau.

Oxydia est produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Zibibbo mûri sur l'île dans le vent chaud de l'Afrique, intense et aromatique, il a une forte, bouquet complexe, avec des notes d'abricot distinctes. Idéal avec les desserts, fruits frais et secs. Magnifique avec les fromages épicés.

Ambar Florio est un vin intense et harmonieux, délicat muscat parfums avec des notes claires de miel d'acacia, de figues sèches et de raisinssecs.

LUXURY FRAGORE: Élégante caisse en bois de 1 bouteille avec une bouteille de Fragore 2016, Red Etna Doc, Contrada Montelaguardia.

Issu de raisins siciliens aromatiques, Oniris Bianco est un vin au goût contemporain, frais et fruité. Idéal à déguster entre amis dans des moments de détente en apéritif ou en accompagnement d'apéritifs ethniques.

I Sensi Line - Nero d'Avola 2019 "Il Gusto" de l'Abbazia Santa Anastasia
Nero d’Avola présente une couleur rouge rubis intense avec un ongle violet légèrement fané. Bonne clarté et concentration. Il offre des arômes évoquant des arômes de fruits rouges intenses, agréables et frais. En bouche, il est généreux avec des veines fruitées et épicées. Cependant, il a un bon corps et est très agréable et excellent à siroter.

Sec et parfumé. Nez poivré caractéristique du cépage Insolia. Riche en bouche, sans excès, de la fraîcheur et des notes de fruits exotiques. Tout le soleil de la Sicile dans votre verre

Ligne I Sensi - Grillo 2022 La vue de Abbazia Santa Anastasia
Le vin Grillo biologique Abbazia Sant'Antiasia a une couleur jaune paille avec des nuances légèrement verdâtres, tandis que le nez offre des arômes de fruits frais avec des notes florales. En bouche ce vin est agréablement fraîche, sapid et persistant. Meilleur servi avec des plats de poisson, excellent à l'apéritif.